5 iulie 2008/10:21 AM/CBS

clasat

Cei mai mulți dintre noi știm că sucul este o băutură mai sănătoasă decât sifonul zaharat.

Dar nu toate sucurile sunt create egale.

Revista Health raportează un studiu UCLA care enumeră cele mai sănătoase zece sucuri de fructe. [Pentru a vedea lista, faceți clic aici.]

El Spectacolul timpuriu Sâmbătă, colaboratorul revistei Health și nutriționistul clinic Samantha Heller a vorbit despre ceea ce face sucurile sănătoase.

Studiul a luat în considerare nivelurile antioxidante ale sucurilor.

Practic, spune Heller, orice cu o culoare vie, ca majoritatea fructelor de pădure, va avea un conținut ridicat de antioxidanți, deci nu este o surpriză sucurile de fructe de pădure aterizate în majoritatea primelor 10 sloturi.

Oxidanții, explică ea, sunt substanțe naturale care derivă din oxigen. Din punct de vedere chimic, oxigenul dorește întotdeauna să se „împerecheze” și, dacă nu găsește o pereche, se va prinde de orice. Deoarece se prinde de substanțele din corpul nostru, le poate copleși și provoca boli.

Pe de altă parte, antioxidanții se leagă voluntar de moleculele de oxigen, împiedicându-le să se strecoare pe orice altă substanță din corpul nostru și asta ne ajută să ne menținem sănătoși.

Și aceste sucuri au un nivel ridicat de antioxidanți.

Cu toate acestea, Heller avertizează că nu înseamnă că ar trebui să treci peste bord cu oricare dintre ele.

Există întotdeauna pericolul, subliniază ea, că atunci când le spunem oamenilor că este ceva sănătos pentru ei, vor ieși afară și îl vor bea lângă galon.

Adevărul este că consumi multe calorii cu suc. Fără adaos de zahăr nu înseamnă neapărat deloc zahăr. Și zahărul, chiar dacă este zahăr natural, se poate împacheta cu greutate dacă consumați prea mult.

De asemenea, rețineți că sucurile uneori interacționează cu medicamentele într-un mod nedorit. De exemplu, sucul de grapefruit interacționează cu unele medicamente, deci trebuie să fii atent.

O altă sugestie Heller: Mâncați fructele în sine dacă puteți, mai degrabă decât să beți sucul. Fructul are mult mai puține calorii. Amintiți-vă: Este nevoie de zece portocale pentru a face un pahar de suc de portocale, dar o portocală va avea relativ puține calorii. De asemenea, fructele îți vor oferi fibra de care ai nevoie, dar sucul nu. Deci, fructul este întotdeauna o alegere mai bună decât sucul.

Dacă sunteți un mare iubitor de sucuri și nu sunteți prea mult mâncător de fructe, Heller spune că ar fi mai bine să obțineți nutrienții pe care sucul îi oferă. Dar pentru a evita supraîncărcarea de calorii, amestecați-l cu sifon club. Veți obține gustul, cu jumătate din calorii.

Printre primele zece sucuri:

Suc de rodie

Rodia este cea mai sănătoasă dintre toate, deoarece conține cel mai mult din fiecare tip de antioxidant. Câștigă la toate categoriile. Și se crede că ar putea face niște lucruri foarte bune; poate proteja împotriva unor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de prostată. De asemenea, ar putea modifica factorii de risc ai bolilor de inimă și ar putea fi sănătos pentru inima ta. Deci rodia a fost câștigătoarea clară.

Suc de struguri Concord

Sucul de struguri Concord este o sursă de antioxidanți foarte puternici. Și există unele cercetări care indică faptul că ar putea fi bine pentru inimile noastre și, de asemenea, să ajute la reducerea tensiunii arteriale. Strugurii au, de asemenea, un conținut ridicat de fibre, dar o mare parte din bunătatea lor se află în semințe, deci trebuie să vă gândiți dacă sucul de struguri este calea de urmat.

Suc de afine

Culoarea singură indică o mulțime de antioxidanți. Dar sucul de afine conține, de asemenea, tone de fibre și este, de asemenea, foarte bogat în vitamina C. Una dintre calitățile antioxidanților este că pot reduce inflamația și, prin urmare, există unele indicații că afinele pot avea un anumit efect asupra abilităților cognitive legate de vârstă. Și nu uitați că afinele sunt foarte sărace în calorii.

Suc de cireșe negre

Acesta are de fapt oamenii de știință puțin entuziasmați. Nu numai că este bogat în antioxidanți, dar există dovezi că sucul de cireșe negre poate diminua efectiv leziunile musculare induse de efort.

Suc de merișoare

La fel ca toate aceste sucuri, are un conținut ridicat de antioxidanți. Dar sucul de afine are, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina C. Și a existat întotdeauna un fel de poveste a soțiilor că sucul de afine ajută la prevenirea infecțiilor tractului urinar. Ei bine, se pare că cercetătorii găsesc dovezi că pot reduce efectiv numărul de infecții ale tractului urinar. Gândirea este că ajută la oprirea lipirii bacteriilor de peretele vezicii urinare, protejând împotriva infecțiilor.
MMVIII, CBS Interactive Inc. Toate drepturile rezervate

Publicat pentru prima dată pe 5 iulie 2008/10:21 AM