Pentru mine, acesta este punctul de referință al unei diete bune: nu mă simt de parcă „dietez” în cea mai mică măsură; se simte doar că mănânc bine. Restul se încadrează la locul său: nu-mi este foame dureroase toată ziua, nu mă străduiesc să mă concentrez, nu-mi doresc zahăr. Cel mai important, atunci când mănânc bine, nu mă gândesc la mâncare - o consum doar, fără ca gândurile să mă consume.

În teorie, a mânca bine ar trebui să fie o bătaie de cap pentru mine, deoarece știu regulile. Știu că farfuria mea ar trebui să fie în mare parte proteine ​​și plante, cu puțină grăsime și alte câteva bucăți. Știu că ar trebui să mănânc de trei ori pe zi, fără gustări. Știu că zahărul este verboten dacă vreau să simt și să arăt bine. Știu toate astea, dar uneori viața îmi împiedică să mănânc o dietă echilibrată, iar freneticul de a merge și de a întoarce înseamnă că timpul și energia mea sunt cheltuite în altă parte, iar adulmecarea mâncării de bună calitate care mă va susține devine secundară.

Acesta este motivul pentru planul de 5 zile al terapeutului model și nutrițional Rosemary Ferguson, în care mesele echilibrate minus cofeina, zahărul, nopțile de moarte (printre care sunt roșiile, vinetele, dovleceii și fructele de padure goji), alcoolul, grâul și produsele lactate sunt livrate direct în casa dvs. seara, m-a atras. Perspectiva ca mâncarea mea să apară într-un mod magic asamblată și gândită astfel încât să pot să-mi dau seama cu săptămâna mea asigurată că ceea ce mănânc este sănătos și nu mă va lăsa flămând sau cu scufundări în zahărul din sânge este practic ideea mea despre cer. Și dacă aș putea adăuga un element de senzație proaspătă până vineri, conform hashtagului Rosemary, cu atât mai bine. Așa că am încercat-o. Iată ce am găsit.

ferguson

Ziua întâi/Lucrez de acasă astăzi, așa că sunt pregătit pentru orice scufundări de zahăr pe măsură ce corpul meu se adaptează la operațiile cu alimente cu IG mai scăzut. Micul dejun este pâine prăjită de hrișcă cu unt de migdale, rodii și semințe de chia, urmată de o „gustare” de pulberi verzi dizolvate în apă. Primul este delicios, cel de-al doilea mai puțin, dar îl strâng în jos și continuu ziua.

Prânzul este o friptură modestă de conopidă cu salată și îmi amintesc de cât de porțiuni de restaurant sunt excesive. Având în vedere lipsa relativă de mâncare pe farfurie, nu mi-e foame timp de două ore bune, moment în care am să mănânc o oală mică de nuci și semințe. Cina este un năut și linte dhal și îmi dau probioticul înainte de culcare și adorm simțindu-mă mulțumit, dar nu umplut.

Ziua a doua/Înainte de a mă îndrepta spre birou, îmi împachetez toate cutiile într-o pungă și sper că în ceruri mari vor fi suficiente pentru a mă ține prin ziua mea plină. Există ceva inexplicabil de nervos în ceea ce privește faptul că am toată mâncarea pe care o voi mânca în acea zi într-o singură pungă și mă întreb mă întreb cât din ceea ce mănânc este rezultatul unei nevoi emoționale, mai degrabă decât fizice.

Până la ora 18 am mâncat iaurtul meu de nucă de cocos și fructe de pădure (delicios), salata de hrișcă și linte (și mai delicioasă) și mi-am terminat întâlnirile pentru ziua respectivă fără niciun balans când îmi dau seama că oala de ingrediente care îmi va face seara miso cu supă pak choi are nevoie de apă clocotită. Din fericire, un membru amabil al echipei Pret de pe strada Grosvenor mă umple cu amabilitate, iar eu lupt conținutul în aerul rece al nopții înainte de a merge la teatru.

După spectacol, sunt tentat de ideea unui pahar de vin cu prietenul meu și trec prin poftă insistând să mergem să facem o plimbare lungă prin Soho. Poate că acesta este modul în care modelele găsesc impulsul de a exercita atât de des?

Ziua a treia/Aceasta este o zi numai fluidă, deci două supe, două smoothie-uri și câteva sucuri cuprind aportul întregii mele zile. Acest lucru este descurajant pentru mine, un sentiment care se agravează prin faptul că am menstruația, care de obicei mă vede întinsă în patul meu agonizat, sticla de apă fierbinte lipită de stomac, o ciocolată întotdeauna la îndemână.

Dar sunt ciudat de îndrăzneț, particip la un mic dejun dimineața devreme (unde beau doar smoothie-ul meu, spre amuzamentul colegilor mei editori de frumusețe) și apoi la o mână de lansări fără dificultate. Este pentru prima dată când îmi dau seama cât de negativ este efectul de a mânca o dietă slabă - diferența dintre cantitatea de durere în care mă aflu este cu adevărat de remarcat și îmi doresc ca Rosemary să poată găti pentru mine tot timpul.

Reușesc să mă țin de supe și, deși nu mi-e foame în sine, mă simt încântat de simpla plăcere de a mesteca a doua zi.

Ziua a patra/mă trezesc simțindu-mă bine odihnită, mai degrabă decât lipsită de somn. De asemenea, constat că nivelurile mele de energie sunt mult mai consistente. La locul de muncă, sunt întrebat de trei persoane de unde am cumpărat tocană de fasole neagră și spanac pe care o încălzesc în bucătărie pentru că miroase atât de bine.

Dar seara, deviez de la plan. Întâlnesc câțiva prieteni de la serviciu la cină și, în timp ce reușesc să mă țin de regulile lui Rosemary despre ce trebuie să mănânc dacă mănânc în afara porțiilor pre-pregătite, am niște ciocolată. Veștile bune? Nu mă simt vinovat de la distanță - simt că am mâncat atât de multă mâncare bună și sănătoasă înseamnă că mă pot bucura de ceva în afara planului, fără să mă simt ca un pic.

Ziua a cincea/Pe măsură ce lustruiesc dovleacul prăjit, care este la prânz, îmi dau seama că sunt mult, mult mai periculos decât de obicei într-o vineri. Vino la sfârșitul săptămânii, ochii mei sunt, de obicei, roșii și dureroși din timp la computer, mă doare mușchii și ajung la linia de sosire, simțindu-mă spulberat. În schimb, mă simt energizat și, conform promisiunii planului, destul de proaspăt. Îi trimit lui Rosemary să spună la fel de mult și ea răspunde să spună „este cu totul uimitor, nu-i așa - în doar 5 zile.” Un alt efect secundar pe care nu-l planificasem, dar totuși mă bucur: hainele mele sunt atât de ușor mai baggier, așa cum m-am îmbrăcat puțin și cu siguranță sunt puțin mai slab.

Planul de 5 zile costă 295 GBP și puteți rezerva un loc aici .