Fructele de sorian fac o conservă delicioasă, merită făcută.

rowan

Să pregătim gătitul!

Ingrediente

jeleu de fructe de padure

2 kg fructe de sorb, proaspete

750 g zahăr pentru fiecare litru de suc

Unelte si echipamente

METODĂ

Este important să congelați boabele de sorba timp de aproximativ 12 ore înainte de a le utiliza. Alegeți boabele din tulpini și spălați-le sub apa curgătoare, scurgeți-le bine. Tăiați merele în sferturi. Puneți boabele și merele într-o oală mare. Abia acoperiți boabele cu apă rece.

Puneți oala la foc mare și aduceți la fierbere, apoi coborâți focul și fierbeți timp de 40 de minute sau până când fructele devin moi. Se strecoară printr-o sită mare tapetată cu pânză de brânză timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Măsurați lichidul care a fost strecurat și turnați-l într-o oală curată, mare. Pentru fiecare litru (1000 ml) de lichid adăugați 750 g/1,7 lbs zahăr. Puneți o oală la foc mediu și fierbeți timp de 20 de minute sau până când zahărul se dizolvă complet. Se fierbe timp de 5 minute sau până când lichidul atinge un punct de stabilire.

Așezați borcanele într-o oală cu apă clocotită. Când apa revine la fierbere, setați temporizatorul timp de 5 minute și scoateți borcanele imediat. Se toarnă jeleul de fructe de pădure în borcanele sterilizate, asigurați-vă că capacele se ridică și se păstrează. Se servește cu pâine prăjită și unt. De asemenea, merge foarte bine cu vânatul și mielul.

Asigurați-vă că ați etichetat @jernejkitchen pe Instagram și că ați etichetat-o ​​#jernejkitchen