Caută:

RSPH și Slimming World solicită supermarketurilor să facă mai mult pentru a combate obezitatea

  • Obezitate, etichetarea alimentelor, nutriție, stradă
  • 26 iulie 2019

Un nou raport publicat de RSPH și Slimming World expune tacticile de marketing utilizate pentru a stimula vânzările de produse nesănătoase

supermarketuri

  1. Pagina principala
  2. Despre RSPH
  3. Ultimele știri de sănătate publică
  4. RSPH și Slimming World solicită supermarketurilor să facă mai mult pentru a combate obezitatea
  • Noile cercetări arată că mai puțin de 1 din 5 (15%) din public cred că supermarketurile fac suficient pentru a combate obezitatea
  • Aproape jumătate din public (48%) consideră că ar trebui introdusă legislația pentru a impune supermarketurilor să încurajeze în mod proactiv alegeri mai sănătoase
  • Primul supermarket din Marea Britanie proiectat de experți în sănătate publică a fost lansat pentru a prezenta modul în care aspectul retailului și experiența cumpărătorilor pot fi transformate pentru a încuraja clienții să facă alegeri mai sănătoase

Un nou raport, Sănătate pe raft publicat de RSPH și Slimming World, expune tacticile de marketing utilizate pentru a stimula vânzările de produse nesănătoase și dezvăluie că aspectul supermarketurilor, strategiile de prețuri și mediul de cumpărături alimentează epidemia de obezitate. Raportul este publicat în avans cu privire la răspunsul preconizat al Guvernului la consultarea privind aspectul și promovarea prețurilor.

Raportul relevă, de asemenea, că peste o treime (36%) dintre cumpărători au raportat că impulsionează achiziționarea de produse nesănătoase, deoarece sunt în ofertă specială, iar unul din cinci spun că supermarketurile îi determină să iasă de pe urmele când încearcă să slăbească.

Un audit al supermarketurilor mici, „locale”, a constatat că multe produse nesănătoase, precum produse de cofetărie și chipsuri, sunt amplasate în mai multe zone proeminente din jurul magazinului, inclusiv la sfârșitul culoarelor și în jurul casei. RSPH și Slimming World solicită acum guvernului și industriei să facă mai mult pentru a sprijini supermarketurile în încurajarea alegerilor mai sănătoase pentru consumatori.

Sănătatea pe raft recomandă:

  • Să adopte un set de principii cheie care să se aplice tuturor marilor comercianți cu amănuntul din supermarketuri, pentru a include:
  • Alocarea mai mare a spațiului de raft către produse mai sănătoase, pe baza Ghidului Eatwell al Guvernului;
  • Introducerea unei scheme de recompense sănătoase;
  • Furnizarea de carduri de rețete și demonstrații de gătit cu privire la modul de utilizare a ingredientelor pentru a crea mese sănătoase.
  • Reduceri ale ratelor de afaceri pentru supermarketuri și comercianții cu amănuntul care iau sănătatea în serios prin adoptarea principiilor cheie.
  • Explorați introducerea unui sistem de evaluare sănătos, similar cu „scorurile la ușă” ale schemei de igienă alimentară FSA, pe baza proporției de produse sănătoase și nesănătoase stocate.

Pentru a aduce acest lucru la viață, RSPH și Slimming World au deschis primul supermarket din Marea Britanie proiectat de experți în sănătate publică pentru a-i împinge pe consumatori să facă alegeri mai sănătoase. Nudge la People’s Supermarket, situat în centrul Londrei, este deschis publicului și subliniază modul în care supermarketurile pot promova mediul înconjurător.

Supermarketul reimaginat oferă:

  • Nudge subliniază pentru a încuraja clienții să-și reconsidere achizițiile, de exemplu, trecând la o versiune cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Structura și alocarea raftului pe baza a ceea ce constituie o dietă echilibrată conform ghidului Eatwell;
  • Personal instruit și prietenos, cu pregătire nutrițională de bază;
  • Mostre gratuite de alimente ieftine și hrănitoare și demonstrații de bucătărie live făcute la bucătăria de la fața locului, cu carduri de rețete însoțitoare.

Shirley Cramer CBE, director executiv al RSPH, a declarat: „Mediul în care trăim contribuie major la obezitate, iar supermarketurile au atât puterea și influența, cât și o responsabilitate în abordarea contribuției lor la acest mediu„ obezogen ”. S-au înregistrat unele progrese ale supermarketurilor în domenii precum eliminarea deșeurilor din check-out, dar cercetările noastre arată că cumpărătorii și experții din industrie consideră că există și ar trebui să facă mult mai multe supermarketuri pentru a promova alegeri mai sănătoase - reducerea alocării la raft pentru produsele nesănătoase etichetare și semnalizare mai clare și chiar schimbarea experienței cumpărătorului. Am vrut să arătăm practic cum ar putea arăta această nouă abordare, prezentând primul supermarket din Marea Britanie proiectat de experți în sănătate publică.

„Alături de Slimming World, cerem guvernului să se angajeze în legislație pentru a sprijini supermarketurile în promovarea alegerilor mai sănătoase prin legislație. Dacă schimbăm mediul, putem încuraja alegeri mai sănătoase pentru toți. ”

Carolyn Pallister, Manager de sănătate publică și dietetician, la Slimming World, comentează: „Supraponderabilitatea nu numai că are un impact asupra sănătății fizice a oamenilor, ci poate avea și un impact asupra bunăstării mentale și emoționale și fericirii; orice lucru care ne ajută pe cei dintre noi care se luptă cu greutatea noastră să facă alegeri mai sănătoase este un lucru bun.

„Sondajul nostru a arătat că, cu sprijin și îndrumare pentru a face alegeri alimentare mai bune, oamenii se simt împuterniciți să își adapteze rutina de cumpărături pentru a se asigura că mănâncă o dietă sănătoasă, echilibrată, pentru a susține pierderea în greutate. La Slimming World, credem că, pe lângă faptul că sunt sănătoși și echilibrați, oamenii ar trebui să aibă flexibilitatea de a se bucura de o varietate de opțiuni de mâncare și băutură - îi echipăm pe membrii noștri să facă alegeri mai sănătoase, astfel încât să piardă în greutate și să o mențină.

„Supermarketurile vor argumenta că oferă clienților posibilitatea de a alege; și nu am eliminat aceste opțiuni la Nudge, tot ceea ce am făcut este să facem mai ușor pentru clienți să aleagă alternative mai sănătoase și să punem mai puțin accentul pe promoțiile alimentare care pot provoca creșterea în greutate. În cazul în care supermarketurile și-au împuternicit consumatorii să facă singuri aceste schimbări, prin crearea unui mediu care să promoveze o dietă mai sănătoasă, ar putea deveni parte a soluției pentru a ajuta la combaterea epidemiei de obezitate. ”

Sănătate pe raft

Raportul nostru prezintă modul în care supermarketurile pot fi spații care promovează sănătatea și solicită ca supermarketurile să joace un rol mai mare în a-i împinge pe consumatori să facă alegeri mai sănătoase.