Adăugați un strat de proteine ​​la orice masă cu această versiune simplificată a ruloului de ou în stil japonez, Tamagoyaki.

ruletă

Porții: 4
Mărimea porției: 2 rulouri (100 grame)
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 13-16 minute

Ingrediente

  • ¼ ceașcă de morcovi mărunțiți, bine ambalate
  • 1 cocktail de roșii
  • 6 ouă mari
  • ¼ cană (60 mililitri) lapte cu conținut redus de grăsimi
  • ¼ linguriță piper negru măcinat grosier
  • ½ linguriță oregano uscat
  • 2 linguri de scallions, feliate subțire
  • 1 lingură de măsline verzi, tocate
  • 1½ foi nori (alge marine comestibile)

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (177 ° C) și tapetați un sfert de tigaie cu hârtie pergament, permițând câțiva centimetri să depășească toate fețele.
  2. Se toacă morcovii mărunțiți și roșiile tăiate, păstrând toate semințele și sucurile și se lasă deoparte. Într-un castron mare, bateți ouăle cu un tel până se omogenizează. Se adaugă lapte, piper, oregano, scallions, măsline, morcovi și roșii și se amestecă până se combină. Se toarnă amestecul de ouă pe tigaia tapițată și folosește o lingură pentru a-l ghida în fiecare colț. Puneți foi de nori deasupra amestecului de ouă. Transferați cu grijă tigaia la cuptor și coaceți timp de 13 până la 16 minute, până când ouăle sunt setate.
  3. Scoateți din cuptor și glisați hârtia pergament pe un prosop de bucătărie. Începeți de la una dintre părțile mai lungi și rulați încet omleta departe de pergament și într-o formă de bușteni. Folosiți hârtia pergament și prosopul pentru a vă ghida și a vă proteja mâinile de omleta fierbinte. Aranjați cusătura în jos și răciți timp de 3 până la 5 minute. Utilizați un cuțit zimțat pentru a tăia în bucăți de 1½ inch.

Notă de gătit: Nori se poate mișca în timpul coacerii. Pentru a vă asigura că toate bucățile de rolă au acest strat, reglați foile nori pe tot parcursul coacerii, după cum este necesar.

Nutriție pe porție:
CALORII 113; TOTAL GRASIME 7g; SAT. FAT 2g; CHOL. 247 mg; SODIU 142mg; CARB. 3g; FIBRA 1g; ZAHARURI 2g; PROTEINE 9g; POTASIU 202mg; FOSFOR N/A

Notă: Informații nutriționale pentru fosfor în foile nori nu sunt disponibile.