Panouri de făină de migdale Keto

făină

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.

Rapizi și ușor keto făină de migdale chifle făcute fără ouă! Cu doar 5 ingrediente, acestea sunt în mod natural vegane, fără cereale, fără ulei și 78 de calorii fiecare.

Panouri Keto Vegan

Gata pentru o nouă rețetă preferată de făină de migdale? Am unul pe care sigur îl iubești. Adică, dacă nu vă opuneți ideii de chifle proaspete de la cuptor care încântă, satisfac și hrănesc dintr-o singură lovitură.

Iată ce aveți în magazin: Rulouri de pâine cu făină de migdale Keto. Nu vrei unul chiar acum?

Nutriție pentru chifle de făină de migdale Keto

Aceste chifle ușoare, pufoase, au o textură fragedă, așa cum ar trebui să facă orice rulou bun. În plus, rulourile au o aromă neutră de pâine (cu alte cuvinte, sunt perfecte pentru toate).

Gustul excelent și textura excelentă sunt elemente esențiale pentru pâine, dar aceste rulouri delicioase au și mai mult de gând. De asemenea, sunt:

  • Keto
  • Vegan (fără ouă, fără lactate)
  • Liber de ulei
  • Fără cereale
  • Fără gluten
  • Fără zahăr
  • Fără drojdie
  • Făcut cu 5 ingrediente
  • Doar 78 de calorii fiecare

Sunteți gata să faceți un lot? Sunt rapide și ușor de făcut, așa că de ce să nu mergeți mai departe și să luați un castron pentru a începe!

Ingredientele pentru rulourile de pâine cu făină de migdale Keto

Pentru a face aceste rulouri, veți avea nevoie de următoarele:

  1. Faina de migdale
  2. Făină de cocos
  3. Coji de psyllium întregi
  4. Bicarbonat de sodiu
  5. Oţet

Veți avea nevoie și de apă de la robinet; puteți adăuga și un smidge de sare, dar este opțional sau reglabil, în funcție de nevoile și preferințele dumneavoastră.

Pasul 1: Așezați ingredientele uscate într-un castron

Începeți prin așezarea tuturor ingredientelor uscate - făină de migdale, făină de nucă de cocos, coajă de psyllium, bicarbonat de sodiu și sare (opțională) - într-un bol mediu.

Pasul 2: Bateți ingredientele uscate

Bateți ingredientul uscat, rupând toate umflăturile mici din făina de cocos și făina de migdale.

Pasul 3: Adăugați apă și oțet

Măsurați apa și adăugați lingurița de oțet. Puteți folosi orice oțet neutru care vă place, cum ar fi oțet de cidru, oțet alb sau oțet de vin alb.

Se toarnă apă-oțet în castronul cu ingrediente uscate și, lucrând rapid, se amestecă până când se amestecă complet (adică, nu există ingrediente uscate vizibile).

Pasul 4: Lăsați aluatul să stea timp de 2 până la 3 minute

Odată ce ingredientele sunt amestecate, lăsați amestecul să stea aproximativ 2 până la 3 minute. Asta este tot ce este necesar pentru ca psyllium și făina de nucă de cocos să absorbă lichidul, creând un aluat gros (dar nu rigid), flexibil.

Aluatul ar trebui să se simtă umed la atingere; dacă se simte rigid și oarecum uscat, s-ar putea să fi adăugat prea multă făină. Nu este o problemă dacă este ușor dezactivată, dar va trebui să adăugați mai multă apă. Începeți prin adăugarea unei lingurițe odată, până când aluatul este umed.

Pasul 5: Rulați aluatul în bile

Ultimul pas înainte de coacere este împărțirea aluatului în 8 porții egale și rularea fiecărei într-o bilă. Aluatul este extrem de ușor de lucrat, astfel încât rularea este simplă și rapidă.

Porțiile de aluat trebuie să aibă aproximativ 35 de grame fiecare. Odată rostogolit, fiecare piesă va fi doar mai mare decât o minge de ping pong (acestea vor deveni mai mari pe măsură ce se coc).

Spaționați bilele de aluat la 2 inci (sau mai mult) pe o foaie de copt care a fost căptușită cu hârtie pergament.

Pasul 6: Coaceți chiflele

E timpul să coaceți! Glisați foaia de copt cu bilele de aluat într-un cuptor preîncălzit de 350F și coaceți timp de 33 până la 37 de minute până când se rumenesc și ferm la atingere.

Timpul de coacere poate suna mult pentru rulourile mici, dar este corect. Se datorează combinației neconvenționale de făină fără cereale și psyllium. Psyllium oferă structura necesară pentru ca aceste rulouri să funcționeze. Timpul lung de coacere permite ca interiorul rulourilor să se usuce și să se transforme (ca magia) în pâine.

Merită să aștepți. Iată rezultatul final:

Transferați rulourile coapte într-un raft de răcire și răciți complet.

Dați-i drumul. Slice deschide o rolă pentru a dezvălui interiorul.

Gustul și textura rulourilor de pâine Keto Vegan

„Obișnuitul” nu este un compliment pentru majoritatea alimentelor, dar este aici. Aceste chifle au gust de pâine obișnuită! În absența boabelor, ouălor, uleiului, zahărului, glutenului și drojdiei, obișnuitul este extraordinar!

Rulourile sunt ușoare și pufoase, iar aroma lor neutră, prăjită de migdale este ideală pentru orice topping sau umpluturi, dulci sau sărate.

Modul meu preferat de a le mânca? Perfect simplu.

Pot face rulouri mai mari?

Da! Îmi plac rulourile mai mici pentru gustări, micul dejun și să mă bucur alături de supe și salate la prânz și cină. Fiecare rolă mică are doar 78 de calorii, dar fibre semnificative (3,7 grame). Asta se traduce prin ore de satisfacție (adios, pofte!).

Dacă preferați rulouri mari, pur și simplu împărțiți aluatul în porții mai mari și coaceți mai mult.

Pentru 6 rulouri medii:

Împărțiți aluatul în 6 bucăți egale (fiecare porție de aproximativ 46 de grame). Rulați în bile și coaceți timp de 40 până la 45 de minute.

Pentru 4 rulouri mari:

Împărțiți aluatul în 4 bucăți egale (fiecare porție de aproximativ 70 de grame). Rulați în bile și coaceți timp de 45 până la 50 de minute.

Știu că veți IUBI aceste chifle keto vegane. Coacere fericită!

Mai multe pâini de făină de migdale vegane de iubit:

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Panouri de făină de migdale Keto

5 din 6 recenzii

  • Autor: Camilla
  • Timp de pregătire: 10
  • Timp de gătit: 45
  • Timp total: 55 minute
  • Randament: 8 role mici 1 x
  • Dieta: Vegan

Descriere

Rapizi și ușor keto făină de migdale chifle făcute fără ouă! Cu doar 5 ingrediente și 78 de calorii fiecare, acestea sunt în mod natural vegane, fără cereale, fără ulei.

Ingrediente

  • 3/4 cană (84 g) făină de migdale
  • 3 linguri făină de cocos
  • 3 linguri (15 g) coji întregi de psyllium
  • 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • Opțional: 1/8 linguriță sare de mare fină (sau reglați pentru a se potrivi nevoilor sau gusturilor dvs.)
  • 3/4 cană (175 ml) apă
  • 1 linguriță de oțet

Instrucțiuni

  1. preîncălziți cuptorul la 350F. Căptușiți o foaie mare de copt cu hârtie pergament.
  2. Într-un castron mediu, amestecați făina de migdale, făina de nucă de cocos, coaja de pysllium, bicarbonatul de sodiu și (opțional) sarea până când se amestecă (rupeți toate bucățile).
  3. Într-o ceașcă de măsurare sau într-un castron mic, combinați apa și oțetul. Se toarnă amestecul de apă în castronul cu ingrediente uscate, amestecând până se combină complet. Lăsați să stea timp de 2 până la 3 minute pentru ca aluatul să se îngroașe (aluatul ar trebui să se simtă umed, ferm și elastic; dacă este uscat, adăugați o cantitate mică de apă).
  4. Împărțiți aluatul în 8 porții egale (aproximativ 35 de grame fiecare) și rotiți fiecare într-o minge (puțin mai mare decât o minge de ping pong). aranjați pe o foaie de copt pregătită, distanțându-se la cel puțin 2 inci (5 cm) distanță.
  5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 33 până la 37 de minute, până când se rumenesc și devin ferme la atingere. Scoateți din cuptor și transferați rolele într-un raft de răcire. Se răcește complet.

Note

Depozitare: Păstrați rolele răcite într-un recipient etanș la temperatura camerei reci timp de 2 zile, frigiderul timp de 1 săptămână sau congelați până la 3 luni.

Carbohidrati neti: Fiecare rulou mic are 2,1 grame de carbohidrați neti.

Înlocuitor întreg al cojii de psyllium: 5 lingurițe (15 grame) de pulbere de coji de psyllium (obținute din coji de psyllium întregi) pot fi utilizate în locul cojilor de psyllium întregi. Nu utilizați produse precum metamucil; rețeta nu va funcționa. Inul și chia nu vor funcționa ca subs în această rețetă.

Faceți rulouri mai mari: Pentru 6 rulouri de dimensiuni medii, împărțiți aluatul în 6 bucăți egale (fiecare porție de aproximativ 46 de grame), rulați în bile și coaceți timp de 40 până la 45 de minute; Pentru 4 rulouri de dimensiuni mari, împărțiți aluatul în 4 bucăți egale (fiecare porție de aproximativ 70 de grame), rulați în bile și coaceți timp de 45 până la 50 de minute.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 rulou
  • Calorii: 78
  • Zahăr: 0,4 g
  • Sodiu: 118 mg
  • Gras: 5,5 g
  • Grăsime saturată: 0,4 g
  • Carbohidrați: 5,8 g
  • Fibră: 3,7 g
  • Proteină: 2,6 g
  • Colesterol: 0 mg

Cuvinte cheie: pâine keto, pâine ceto fără ulei, pâine ceto vegană, fără ouă, fără lactate, făină de migdale, pâine vegană fără cereale, fără ulei, pâine fără ulei, coajă de psyllium, ceto ketogenă, 5 ingrediente