vegane

Singurul lucru care este mai bun decât pizza sunt rulourile de pizza. Distractive, gustoase și ușor de făcut, aceste mici rotițe de pizza vegane sunt obligatorii la orice petrecere și vor convinge orice mâncător pretențios să consume mai multe legume.

Dacă sunteți un fan al acestui blog, știți că nu suntem genul care împărtășește doar o rețetă simplă de mâncare de petrecere veche, lipsită de orice nutriție - rețeta noastră ușoară pentru rulouri de pizza vegane necesită grâu integral și o cantitate imensă de legume, ascuns inteligent într-un sos aromat de roșii.

Dacă există un lucru pe care l-am perfecționat de-a lungul anilor, este să găsim modalități distractive de a-i ajuta pe ceilalți (la fel ca și pe noi înșine!) Mănâncă câteva legume. Știm cu toții că ar trebui să mâncăm o grămadă de camioane, dar cine poate fi deranjat să facă o salată verde sau broccoli aburit în fiecare zi?

Ne place să mâncăm supe de legume cremoase, dar pot fi destul de simple în legumele lor. Apoi, am avut această idee strălucită într-o zi: de ce să nu combinăm legume sănătoase cu unul dintre cele mai bune alimente confortabile de pe pământ?

Așa s-au născut rulourile noastre de pizza, pline de legume, delicioase și total întregi, pe bază de plante.

Copiii îi iubesc. Consumatorii pretențioși nu gustă o singură legumă și nici nu observă „textura ciudată” cu care uneori se luptă.

Acești micuți plăcuți ai mulțimii sunt înghițiți într-o bătaie de inimă la orice adunare și ne place să le facem pentru nopțile noastre săptămânale de film! Mâncare cu degete sănătoasă și sățioasă, plus o băutură spumantă și un film bun? Nu avem nimic de care să ne bucurăm mai mult într-o sâmbătă seara.

De ce acestea sunt cele mai bune rulouri de pizza vegane

Cine nu iubește pizza? Probabil că nu este nevoie să facem multe convingeri pentru a vă ajuta să mâncați mai mult din acest delicios aliment confortabil!

Iată însă câteva motive întemeiate pentru care rețeta noastră vă poate oferi cele mai bune chifle de pizza vegane!

  • O modalitate fantastică de a mânca mai multe legume deghizate într-o mâncare cu degete distractivă și gustoasă
  • Luați bine sub o oră pentru a face de la zero
  • Mâncarea de confort sănătos finală întâlnește gustarea portabilă
  • Savory, crusty și ambalat cu aromă
  • Personalizabil cu legume la alegere
  • Perfect pentru picnicuri, petreceri sau cutii de prânz
  • Ingrediente accesibile pentru buget
  • Adevărați mulțumiți de mulțime și umplute cu legume în secret
  • Poate fi realizat cu aluat de pizza cumpărat din magazin sau foietaj foietaj
  • Lucrați pentru pregătirea mesei și se poate face în loturi mai mari

Toată lumea devine cu adevărat entuziasmată când ne vede servind aceste delicioase rotițe de pizza vegane și, oricât am face, nu durează niciodată prea mult timp!

Ingrediente pentru Pinwheels Pizza Vegan

  • Aluat de pizza - puteți alege între foietaj vegan, aluat de pizza vegan cumpărat din magazin sau urmați rețeta noastră pentru a face un aluat sănătos de pizza integrală de grâu.
  • Legume - acestea vor fi sărate și apoi amestecate pentru o umplutură sănătoasă, puternică din plante! De obicei alegem legume ușor de iubit, cum ar fi ardeiul gras, dovleceii, morcovul și ceapa.
  • Pastă de roșii sau sos - adăugați la piureul de legume pentru acea aromă delicioasă de pizza italiană. Nu uitați să condimentați generos cu ierburi italiene, sare și piper.
  • Brânză fără lactate - acest lucru este opțional, dar puteți adăuga un strat de sos de brânză vegană de casă sau ricotta ușoară de migdale, dacă doriți!

Această rețetă este fantastică pentru consumul de legume suplimentare pe care le aveți acasă. Deoarece sunt fierte și apoi amestecate în sos, puteți folosi legume umede și mai puțin proaspete, care altfel ar fi aruncate în zilele următoare.

Folosiți doar 1 ceașcă de legume tocate mărunt la alegere și sunteți bine! Acum, să vedem cum să facem aceste rulouri întregi de pizza din grâu.

Cum să faceți rulouri de pizza vegane sănătoase

Ești dispus să prepari chifle de pizza sănătoase în secret? Sunt foarte ușor de realizat cu doar câteva ingrediente accesibile și instrumente de bază pentru bucătărie.

Puteți folosi aluat de casă sau cumpărat din magazin pentru rulouri. Dacă vă faceți propriul dvs., începeți cu acest pas, astfel încât să se poată odihni și să crească în timp ce pregătiți umplutura ușoară de legume.

Odată ce ambele componente sunt gata de lucru, creați un dreptunghi gros de ½ inci din aluat (10 × 12 inci) și răspândiți pe el cea mai mare parte a sosului de roșii. Asigurați-vă că lăsați un chenar de margini în jurul marginilor și nu suprasolicitați aluatul pentru rotițele perfecte!

Dacă doriți să adăugați brânză fără lactate, este momentul să faceți acest lucru.

Acum, începeți să rulați aluatul dintr-o parte până când aveți o singură rolă mare, aproape ca un buștean de pizza. Feliați-l în 8-12 role individuale de pizza, în funcție de grosimea dorită. Asigurați-vă că folosiți un cuțit ascuțit pentru a crea mai puține fricțiuni și pentru a face întregul proces de tăiere mai ușor și mai curat.

Transferați cu grijă fiecare rolă pe o foaie de copt sau covor, așezând fiecare rolă una lângă alta, apoi coaceți timp de 15-20 de minute până când sunt ușor crocante și maro auriu.

Aluat de pizza din grâu întreg

Acum, să trecem la întregul aluat de pizza din grâu de care va trebui să ne facem rulourile. Practic necesită doar două ingrediente principale: făină integrală de grâu și un pachet de drojdie activă uscată.

Începeți prin adăugarea făinii de cereale integrale, drojdia și un vârf de sare într-un castron mare și amestecați totul cu o lingură înainte de a adăuga treptat puțină apă caldă. Continuați să amestecați pentru a crea un aluat ușor lipicios, apoi treceți la frământarea cu mâinile timp de câteva minute.

Reglați cu puțină făină dacă aluatul este prea lipicios și formați-l într-o bilă. Așezați în bolul de amestecare, acoperiți și lăsați-l să se ridice într-un loc cald.

În mod ideal, ați face acest aluat o zi sau cam așa înainte, pentru ca drojdia să înceapă să fermenteze în frigider - dar de multe ori o facem în aceeași zi și lăsăm aluatul să crească într-o zonă caldă timp de 30-60 de minute.

Odată copt, aluatul devine super moale și absoarbe perfect aromele sosului de roșii-legume! E timpul să contestăm convingerea că produsele coapte din cereale integrale sunt fade.

Pentru un aluat foarte aromat, adăugați câteva ierburi italiene uscate în timpul procesului de amestecare!

Umplutură sănătoasă de legume

Cine spune că pizza trebuie să fie nesănătoasă? Această umplutură vegetală bogată în nutrienți va dovedi cu siguranță contrariul!

Secretul, ca întotdeauna, este în sos. Pentru o versiune rapidă și convenabilă, folosiți pur și simplu niște sos de roșii pentru umplutura. Acest lucru funcționează perfect, dar există încă un loc de îmbunătățire în departamentul de antioxidanți.

Așa cum am afirmat anterior, lucrul minunat despre acest sos este că puteți folosi cu adevărat orice legume doriți! Pur și simplu asigurați-vă că veți termina cu aproximativ o ceașcă de legume tocate, pe care apoi le puteți sotate câteva minute pentru a le înmuia.

Acum, așezați-le într-un borcan de blender, împreună cu o pastă de roșii și o porție puternică de ierburi aromate, apoi trageți-o pentru a crea umplutura de legume netedă în câteva secunde!

Când răspândiți sosul pe aluatul întreg de grâu, asigurați-vă că nu îl supraîncărcați - rotițele trebuie să fie rulabile și să rămână lipite.

Orice umplutură rămasă poate fi condimentată pentru a crea un sos delicios pentru înfășurarea pizza!

Pizza vegetală sănătoasă cu conopidă →

Jazz It Up cu niște brânză vegană

În timp ce rețeta noastră de bază pentru rulouri de pizza vegane sănătoase poate fi făcută în întregime fără brânză vegană, puteți adăuga în totalitate câteva!

Prima dvs. opțiune este să faceți un sos rapid de brânză vegană acasă folosind fasole albă, cartofi, morcovi, dovleac sau caju ca bază. Adăugați sare, suc de lămâie și multă drojdie nutrițională, amestecați câteva secunde și turnați peste sosul de legume pe aluatul de pizza.

Fii atent: dacă îți îmbraci sosul de brânză cu sosul tău de legume, există șansele că rotițele tale vor ajunge să fie umplute în exces și să nu se țină împreună. Doar urmăriți grosimea stratului de sos combinat, înlocuind o parte din sosul de roșii pe care l-ați folosi pentru umplutura vegetală cu sosul de brânză vegană.

Nu numai că îl puteți transforma în rotițele vegane, dar acest sos delicios are rolul de a face o baie în loc de brânză albastră grea sau fermă.

Cealaltă cale pe care o puteți parcurge este să completați rulourile de pizza coapte cu niște ricotta simplă de migdale de casă. A vă face de la zero durează doar câteva minute și o mână de ingrediente de zi cu zi - până când rulourile de pizza crocante la cuptor ies din cuptor, veți avea deja gata să folosiți ricotta sănătoasă, fără lactate.

Ne place să ne punem în vârful rotițelor de pizza vegane calde cu niște bunătăți de ricotta de casă înainte de a le servi, ceea ce duce cu siguranță la acest aliment confortabil!

Ricotta ușoară de migdale vegane →

Sfaturi pentru cele mai bune rulouri de pizza vegane

Pizza este un grup alimentar necesar în casa ta? Sunteți mereu în căutare de mai multe varietăți de pizza? Nu vă faceți griji - nu vă vom lăsa agățați.

În afară de utilizarea piperului și brânzeturilor vegane preferate cumpărate de la magazin pentru a face o aproximare vegană a clasicului copilăriei, de ce să nu încercați să folosiți câteva dintre rețetele de brânză vegană de casă pe care vi le-am împărtășit mai sus?

Pentru cei dintre voi care sunt mereu grăbiți, folosiți pur și simplu aluat de pizza cumpărat din magazin sau chiar aluat de foietaj pentru a pregăti într-o clipă rulourile de pizza vegane! Dacă nu puteți avea gluten, alegeți o făină multifuncțională fără gluten pentru a vă face aluatul de pizza anti-alergic.

Uneori ne place să facem rotițe vegane, răspândind pesto-ul nostru de casă fără ulei pe aluatul de pizza în loc să folosim o umplutură pe bază de roșii! Puteți, de asemenea, să scufundați rulourile într-o fermă fără lapte de casă.

Aceste chifle de pizza vegane pot fi servite ca aperitiv sau ca o mâncare împreună cu o salată verde simplă.

Ce legume funcționează pentru chiflele de pizza?

În afară de morcovi, dovlecei și ardei gras pe care i-am folosit în rețeta de mai jos, puteți folosi cu adevărat orice legumă la alegere - păstrați-o doar la o ceașcă în total.

  • Vânătă
  • Ciuperci
  • Kale
  • Spanac
  • Conopidă
  • Roșii proaspete

Căutați o textură? Nu amestecați legumele sărate până la capăt și, dacă doriți, adăugați niște măsline tocate sau roșii cherry, linte gătită, proteine ​​vegetale texturate sau boabe de porumb.

Unul dintre suplimentele noastre preferate este roșiile uscate la soare - desigur, soiul fără uleiuri!

Apropo, pasta de roșii pentru umplutura vegetală poate fi schimbată pentru orice sos de roșii doriți.

Joacă-te cu cantitatea de legume dacă vrei să continui să umpli mai multe roșii și folosește puțin mai puține legume dacă totuși îi convingi pe un consumator mai gustos să aibă gust.

Pot să fac pizza în avans sau să le îngheț?

Da, aluatului de pizza îi place mai ales să stea la frigider 24-48 de ore înainte de a fi coapte, astfel încât drojdia să poată fermenta încet și să ofere o aromă mai profundă.

Puteți face acest lucru înainte de a vă întinde și roti rotițele stocând aluatul integral de pizza de grâu într-un castron și legumele amestecate completând altul înainte de a le asambla și coace 1-2 zile mai târziu.

Mai mult decât atât, puteți lăsa drojdia să fermenteze în frigider atunci când ați creat deja pachetele de pizza, păstrându-le unul lângă altul într-un recipient pentru alimente pentru câteva ore sau peste noapte.

În orice caz, lăsați aluatul refrigerat să stea pe blat timp de o oră pentru a se încălzi și a se ridica înainte de coacere.

Pentru a congela aceste rulouri de pizza vegane, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei și apoi puneți-le la frigider pentru câteva ore, astfel încât să devină foarte ferme.

Apoi, transferați rotițele în pungi cu fermoar sau într-un recipient compatibil cu congelatorul și puneți-le în congelator. Vor rămâne proaspete câteva luni și pot fi reîncălzite la cuptorul cu microunde sau într-un cuptor cu prăjitor de pâine, după cum doriți.

Modalități delicioase de a ascunde legumele

A urma o dietă sănătoasă pe bază de plante înseamnă să-ți mănânci legumele! Acestea sunt unul dintre cele cinci grupuri principale de alimente pe o dietă vegană și ar trebui să fie savurate din abundență.

Dar mulți oameni care sunt noi în ceea ce privește alimentația pe bază de plante sau alimentele sănătoase ar putea avea dificultăți în săpat legume.

Amestecarea unor legume mai blânde în sosul de roșii sau folosirea conopidei pentru a face niște paste vegetariene Alfredo este o modalitate excelentă de a începe!

Ne coacem legumele în pâini consistente de linte sau le servim în mult-iubita noastră pastă marinara cu oală.

De asemenea, își găsesc drumul în bunătăți dulci, cum ar fi tortul de morcov vegan, vafe de dovlecei sau brioșe de spanac pe bază de plante!

Aceste rețete vor cuceri cu siguranță orice mâncător pretențios.

Mai multe rețete de copt vegane

Aveți chef de copt? Din fericire, avem o mulțime de rețete delicioase și ușoare de copt pe bază de plante pe aici. Încercați următoarele!

Acum, să trecem la rețeta ușoară de rulouri de pizza vegane! Sperăm că ți-au plăcut sfaturile noastre despre realizarea acestora și opțiunile de personalizare.

Spuneți-ne dacă ați făcut această rețetă și notați-o mai jos! Împărtășiți-ne în comentarii cum le-ați făcut și dacă v-au plăcut rulourile de pizza vegane! Puteți, de asemenea, să fixați această rețetă aici și să ne etichetați pe Instagram - ne-ar plăcea să văd creațiile.