Publicat: 29 august 2018 Ultima actualizare: 10 decembrie 2020

Puteți sări peste linia de scoatere și să obțineți în continuare aromele ruloului dvs. preferat de primăvară!

primăvară

Este greu să spui nu unei chifle de primăvară bine făcute, dar nu există niciun motiv pentru care trebuie să faci asta cu aceste chifle de primăvară și pui la cuptor fără vinovăție. Textura crocantă a ambalajului este doar primul indiciu al unei experiențe satisfăcătoare. După ce mușcați în interior, veți fi tratați cu interiorul perfect moale, un contrast delicios cu exteriorul. Melodia aromelor care vă întâmpină va fi atât de satisfăcătoare, încât nu veți mai putea aștepta următoarea mușcătură. De parcă nu ar fi fost suficient, scufundarea finală într-un sos dulce și acru duce cu adevărat acest fel de mâncare la nivelul următor, făcându-l popular pe orice masă din orice parte a globului.

Rolele de primăvară sunt una dintre nenumăratele alimente asiatice care încântă pe toată lumea. Multe rețete folosesc carne de porc, creveți, pește, pui sau carne de vită ca umplutură, dar există o serie de versiuni care folosesc doar legume. Veți întâlni tot atâtea feluri de sosuri, cât veți întâmpina. Unele sosuri aduc arome strălucitoare și strălucitoare, în timp ce altele oferă un element dulce sau sărat (ca sosul meu preferat de arahide). Aceste chifle au atât de mult potențial de a fi o gustare sănătoasă sau o masă satisfăcătoare. Din păcate, majoritatea sunt prăjiți în ulei fierbinte pentru a face ambalajul crocant. Am adoptat o abordare diferită, totuși, cu rulourile noastre de primăvară la pui și legume la cuptor. Folosind cuptorul pentru a strânge ambalajele pentru rulouri de primăvară, omitem toată grăsimea în exces din ulei.

Rulourile de primăvară la cuptor au un gust mai bun decât prăjit!

Veți primi în continuare acea criză minunată (și satisfăcătoare), dar fără ulei suplimentar. Căldura mare a unui cuptor de 400 de grade funcționează la fel de bine ca uleiul fierbinte pe ambele ambalaje pentru role de primăvară sau aluat de filou. De fapt, nu numai că face ca această primăvară să fie mult mai sănătoasă, dar credem că oaspeții dvs. nu vor putea face diferența! Umplut cu pui alb sote și legume bogate în substanțe nutritive care își obțin aroma profundă din sosul de soia, veți dori cu siguranță mai mult de o rolă.

Deoarece rulourile de primăvară sunt de obicei prăjite, au o aromă uleioasă care se împerechează perfect cu vinurile spumante. Orice lucru cu o persistență foarte bună în efervescență, cum ar fi Prosecco di Valdobbiadene, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese ar trebui să facă truc. Desigur, nu trebuie să vă limitați la variațiile italiene. Există o mulțime de vinuri cu bule din diferite părți ale lumii producătoare de vin.

Versiunile coapte de chifle de primăvară se potrivesc în continuare cu aceste vinuri, dar au mult mai puțină aromă de ulei. Asta înseamnă că puteți apela și la vinuri albe, proaspete și pline de viață. Căutați vinuri cu importante arome florale și fructate precum, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Grechetto sau Muller Thurgau.

Abia așteptăm să încercați pâine la cuptor și legume de primăvară. Este mult versiune mai sănătoasă a popularului fel de mâncare de luat masa. Au un gust atât de bun încât s-ar putea să nu le mai comanzi niciodată la un restaurant!