2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

0 2 stele valori:

1 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Aceste baruri nebun-delicioase de la Cheryl și Griffith Day au o crustă sărată, crocantă, de graham, acoperită cu o umplutură bogată de ciocolată și bezea pufoasă, ușoară, marshmallow. Slideshow: Mai multe rețete de desert

CRUSTĂ

3 căni firimituri de biscuiți graham (12 uncii)

1 1/2 beți unt nesărat, topit

2 linguri de zahăr brun deschis

1/4 linguriță sare de mare fină

Umplutura BROWNIE

1 bat unt rece nesărat, cubulat

4 uncii de ciocolată neîndulcită, tocată

1 1/4 cani zahăr granulat

2 lingurite extract pur de vanilie

1/4 linguriță sare de mare fină

2 ouă mari, la temperatura camerei

1/2 cană de făină universală

BEZEA

3 albușuri mari

3/4 cană zahăr granulat

1/2 linguriță extract pur de vanilie

1/4 linguriță cremă de tartru

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 350 °. Căptușiți o tavă de copt pătrată de 9 inci cu folie, permițând o înălțime de 2 inci pe ambele părți. Într-un castron mediu, folosind o furculiță, amestecați toate ingredientele până când se umezește uniform. Apăsați firimiturile în mod uniform în partea inferioară a cratiței pregătite. Coaceți timp de 8 până la 10 minute, doar până se rumenesc ușor. Se lasă să se răcească complet. Lăsați cuptorul aprins.

Într-un castron mediu rezistent la căldură, așezat pe o cratiță cu apă care fierbe, topiți untul cu ciocolata la foc moderat, amestecând ocazional, până se omogenizează, aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc și se amestecă zahărul, vanilia și sarea. Bateți ouăle până se omogenizează, apoi amestecați făina până se încorporează. Întindeți aluatul uniform peste crusta răcită. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute, până când marginea este setată, dar centrul este încă ușor zguduit. Se transferă într-un raft și se lasă să se răcească complet.

Preîncălziți grătarul. Într-un castron mediu rezistent la căldură așezat peste o cratiță cu apă care fierbe, bateți albușurile cu zahărul până când albușurile sunt calde și zahărul se dizolvă, aproximativ 3 minute. Transferați albușurile în castronul unui mixer de stand prevăzut cu telul. Adăugați vanilia și crema de tartru și bateți la viteză medie până la fermitate. Măriți viteza la mare și bateți bezea până la rigid și lucios, 5 până la 7 minute.

Înfășurați bezeaua deasupra umpluturii, învârtind-o decorativ. Se fierbe bezeaua la 8 centimetri de foc până se rumeneste ușor la vârfuri, aproximativ 1 minut. Tăiați în bare și serviți.