Există multe modalități de a vă bucura de o rețetă vegană delicioasă de tăiței soba, dar favorita trebuie să fie crearea unui sos de arahide, prăjit! Cine nu iubește un sos bogat și cremos de unt de arahide peste tăiței soba din hrișcă cu o mulțime de legume pentru culoare și nutriție?!

Această rețetă este ușor de realizat și destul de rapid de aruncat împreună pentru o masă de noapte săptămânală.

tăiței

Înscrieți-vă la buletinul informativ Veg Out pentru a obține rețete vegane și conținut nutrițional de la un dietetician înregistrat!

Această postare conține linkuri afiliate (inclusiv Amazon Associates) și câștig din achiziții eligibile.

Sunt Noodles Room Vegan?

În general vorbind, da! Tăiței de cameră sunt de obicei prietenoși cu veganii, deoarece nu conțin lactate sau ouă. Cu toate acestea, nu știi niciodată ce ar putea fi ascuns în orice produs alimentar ambalat, așa că citește întotdeauna eticheta pentru a fi sigur.

Sunt fidea Soba fără gluten?

Taiteii de camera se refera la un tip de taitei din hrisca. În ciuda numelui, hrișca este o opțiune fără gluten. Prin urmare, tăiței de hrișcă pot fi fără gluten.

Cu toate acestea, mulți tăiței soba folosesc și făină de grâu obișnuită, creând un produs care nu este fără gluten. Dacă găsirea tăiței fără gluten este o preocupare pentru dvs., asigurați-vă că citiți cu atenție eticheta. Poate fi util/necesar să contactați producătorul (sau să verificați site-ul web) pentru clarificări.

Cum se face sos de arahide fără vegan și fără gluten

Crearea unui sos de arahide fără vegan și fără gluten este destul de simplă! Multe rețete de sos de arahide sunt în mod natural vegane (mierea fiind principalul ingredient non-vegan de care trebuie să fii atent).

Cu toate acestea, majoritatea rețetelor de sos de arahide necesită sos de soia care nu este fără gluten. Dacă aveți nevoie de o rețetă de sos de arahide fără gluten, pur și simplu înlocuiți sosul de soia cu o alternativă fără gluten, cum ar fi tamari sau aminos de nucă de cocos. Restul acestei rețete este natural fără gluten.

Fidea de gătit în cameră de chat pentru prăjitură

Tăiței Soba gătesc foarte repede și pot deveni ușor gătite și moale într-o rețetă fierbinte, cum ar fi saltea. Dacă tăiței nu conțin gluten, sunt mai predispuși să devină stufoși, deoarece nu există gluten care să ajute tăiței împreună.

Pentru a găti tăiței soba pentru prăjit, există câteva lucruri de reținut:

  • Citiți instrucțiunile pachetului pentru timpul de gătit și reduceți acest timp cu cel puțin 25%. Tăiței vor continua să gătească puțin odată adăugați la prăjiturile fierbinți, așa că doriți să le gătiți puțin în apa clocotită. Dacă un pachet indică faptul că timpul de gătit este de 4 minute în apă clocotită, gătiți tăiței doar 3 minute înainte de a adăuga la prăjit. Dacă vă place o textură de tăiței mai fermă, reduceți timpul de gătit cu până la 50%.
  • Adăugați tăiței la sfârșitul gătitului. Aruncați tăiței parțial fierți în prăjitură după ce legumele și sosul sunt fierte împreună. Scoateți tigaia de pe foc imediat ce tăiței sunt acoperite cu sos, deoarece căldura din sos și legume este suficientă pentru a termina de gătit tăiței.
  • Dacă tăiței vor sta între gătit și adăugat la prăjit, pastrati taiteii in apa rece. Dacă nu adăugați tăiței parțial gătite direct la prăjit, veți dori să scurgeți apa fierbinte, apoi așezați tăiței într-un castron cu apă rece, ideal cu niște cuburi de gheață. Acest lucru împiedică tăiței să gătească în continuare (ducând la tăiței prea gătite).

Legume pentru a fi folosite în sosul de arahide

Pentru această rețetă am selectat o varietate de legume colorate de adăugat, care sunt destul de standard și ușor de găsit.

Cu toate acestea, cu orice rețetă de prăjit, puteți folosi orice legume doriți și aveți la îndemână. Prăjiturile sunt o masă excelentă la sfârșitul săptămânii, pentru a consuma legumele pe care nu le-ați mâncat pe parcursul săptămânii!

Încerc să vizez câteva culori diferite într-o masă, deoarece diferite legume (și fructe) colorate indică antioxidanți și nutrienți diferiți! Varietatea și culoarea din selecția dvs. de legume se pot traduce într-o gamă mai largă de nutrienți.

Adăugați proteine ​​suplimentare la masă

Proteina pentru această masă provine din untul de arahide din sos, edamame, precum și din unele proteine ​​din tăiței soba din hrișcă.

Împreună cu grăsimile sănătoase din untul de arahide, uleiul de edamame și susan și carbohidrații din tăiței, acest sos de arahide se amestecă prăjit creează o masă destul de echilibrată.

Cu toate acestea, unii oameni se bucură de mese cu un conținut ridicat de proteine, astfel încât să puteți adăuga cu siguranță niște tofu gătit sau tempeh la acest prăjit pentru o creștere a proteinelor!

Nu uitați toate modalitățile delicioase de a servi această rețetă de tăiței de cameră vegană. Puteți să completați prăjiturile cu semințe de susan, ceapă verde tocată, coriandru tocat sau o stoarcere de suc de lămâie proaspătă!

Sper să vă placă această rețetă și dacă împărtășiți creațiile dvs. pe rețelele de socializare, etichetați @lettucevegout pentru că mi-ar plăcea să văd ce faceți!