clasică

Cremoasă și puțin picantă, cu ridichi roz-rubiniu pentru un pic de crocant, această salată clasică de cartofi câștigă cel mai bine în spectacol, de fiecare dată.

Salata clasică de cartofi câștigă cel mai bine în spectacol, de fiecare dată.

Oamenii au păreri despre tot felul de lucruri, mâncarea nu în ultimul rând. Dar, când vine vorba de garnitura de picnic preferată a tuturor, mănușile se desprind cu adevărat. Șansele sunt că credeți că felul în care mama, mătușa sau bunica au făcut salata de cartofi este standardul de aur. Și, deși nu suntem aici pentru a începe lupte, vă sugerăm cu umilință că până nu veți avea această salată clasică de cartofi, nu ați experimentat încă cele mai bune.

Ce este salata clasică de cartofi?

De la grătare de familie până la potlucks de vară, cu toții am consumat o parte echitabilă din acest pilon de picnic, ceea ce poate duce la câteva opinii puternice despre modul în care ar trebui făcut. Salata clasică de cartofi de modă veche constă din cartofi fierți în cuburi, amestecați într-un dressing pe bază de maioneză - spre deosebire de omologul german de salată de cartofi, care este aruncat într-un dressing în stil de vină - dar de aici variațiile sunt multe.

Unii oameni adaugă murături dulci sau murături de mărar, alții nu adaugă deloc murături! Alții jură ouă fierte tari și muștar galben în pansament. Mărar proaspăt, castravete, ceapă feliată, țelină sau măsline - toate sunt vânat corect.

Pentru versiunea noastră de salată clasică de cartofi, am optat pentru ou fierte tare, murături (și suc de murături!) Și felii proaspete de ridiche pentru crocant și puțină mușcătură de piper. În opinia noastră (poate nu chiar atât de umilă), este cea mai echilibrată salată de cartofi, cremoasă, crocantă, acroasă, plăcută mulțimii, și suntem pregătiți să o puneți la încercare.

Cum faci cea mai bună salată de cartofi?

  1. Tăiați cartofii, ouăle fierte și legumele.
  2. Fierbeți cartofii, lăsați-i să se răcească, apoi adăugați-i într-un castron mare.
  3. Bateți împreună ingredientele pentru pansament într-un castron separat.
  4. Adăugați ouăle fierte, ridichea, castraveții, murăturile, pătrunjelul și arpagicul și cartofii.
  5. Bateți împreună ingredientele pentru pansament într-un castron separat, apoi turnați peste tot și amestecați ușor împreună.
  6. Se ornează cu ierburi suplimentare și se servește sau se păstrează într-un recipient etanș la frigider timp de până la patru zile.
  7. Bucurați-vă de fiecare mușcătură perfectă!

Sfaturi și trucuri pentru cea mai bună salată de cartofi:

Metoda contează! Urmați aceste indicații atunci când faceți de fiecare dată rețeta noastră ușoară de salată de cartofi pentru un câștigător!

  • Mergeți pentru un soi de cartofi ceros. Preferăm aurii de la Yukon, dar și cartofii roșii funcționează bine. Acestea își păstrează forma cel mai bine și au o textură fermă. (Rușurile sunt mai amidonase și sunt mai predispuse să se destrame după fierbere.)
  • Frecați cartofii Yukon Gold înainte de a le curăța și tăiați. Deoarece pielea lor este subțire, nu este nevoie să le curățați, dar nu doriți niciun fel de nisip.
  • Tăiați cartofii în bucăți uniforme de doi inci. Vor găti mai uniform dacă au toate aceeași dimensiune.
  • Fierbeți cartofii timp de zece minute sau până când cartofii sunt tari. De îndată ce sunt gătite, treceți-le imediat sub apă rece pentru a opri gătitul.
  • Nu vă zgâriți la ierburi! Arpagicul proaspăt tocat mărunt se joacă frumos împotriva cremozității acestei salate.

Vă întrebați ce să serviți cu salata noastră de cartofi de modă veche?

Iată câteva dintre retelele noastre preferate care găsesc o casă fericită lângă această rețetă cremoasă de salată de cartofi:

  1. Condimentul acestor kebab-uri de pui la grătar se împerechează perfect cu bunătatea cremoasă pe care o oferă salata noastră ușoară de cartofi.
  2. Somonul nostru afumat la grătar cu salsa de avocado se reunește rapid și este un partener plin de viață pentru acest fel de mâncare clasic.
  3. Unt de arahide și jeleu, chipsuri și guac. unele lucruri au fost făcute unul pentru celălalt. Exemplu: salata noastră tradițională de cartofi cu murături și acest burger clasic de brânză cu sos secret. Este un meci făcut în vară!
  4. Ești de datoria „părților”? Jucați-vă peste măsură pentru ziua respectivă și aduceți aceste fasole îmbrăcată, pe lângă WBPS (cea mai bună salată de cartofi din lume, obvi). Sunt surprinzător de simple de aruncat împreună și pline de slănină fumată și cârnați.

Echipament pe care veți dori să îl creați cu această salată clasică de cartofi:

  • Un cuțit de bucătar foarte ascuțit (acesta este dulceața noastră!) Pentru tăierea și tăierea cuburilor de aur din Yukon.
  • Serviți acea salată incredibilă din acest bol generos proporțional, perfect pentru servirea unei mulțimi mari. (Bonus: vine cu un capac pentru depozitarea ușoară a resturilor!)

Rețeta noastră de casă de salată de cartofi a câștigat?

Salvați-vă respirația și cruțați-ne argumentele aprinse. știm că Nana ta este un bucătar uimitor! Doar faceți-ne o favoare și faceți salata noastră clasică de cartofi și apoi (și numai atunci) spuneți-ne totul despre cum credeți că se compară cu cea pe care o mâncați de ani de zile. Și, când o faceți, continuați, faceți o fotografie și postați-o pe Instagram etichetând @themodernproper și #themodernproper, astfel încât să putem vedea cum a ieșit. Mâncare fericită (și comparare)!