Coșul dvs. este gol în prezent.

Activați cookie-urile pentru a utiliza coșul de cumpărături

  • Ceai verde
  • Zeița verde
  • Relaxați-vă + Reînnoiți
  • Lamaie + Ghimbir
  • Digest + Calm
  • Ceaiul Nourish + Glow

  • Earth To Table
  • Carte de bucate pentru coacere sănătoasă
  • Carte de bucate pur delicioasă
  • Colecție de cărți de bucate esențiale
  • Ghidul dvs. final de modelare a corpului
  • Sănătate digestivă perfectă
  • Dieta 80/20
  • APP
  • Carte electronică Earth To Table
  • Carte electronică pur delicioasă
  • Cartea electronică de coacere sănătoasă
  • Cartea electronică Perfect Health Digestive
  • Cartea electronică 80/20 Dietbook
  • Ghidul dvs. final de modelare a corpului ebook
  • Carte electronică Earth To Table
  • Carte electronică pur delicioasă
  • Cartea electronică de coacere sănătoasă
  • Cartea electronică Perfect Health Digestive
  • Cartea electronică 80/20 Diet
  • Ghidul dvs. final de modelare a corpului ebook
  • Carte electronică fără gluten
  • Sucuri, Smoothies + Mylks ebook
  • Carte electronică Paleo
  • Carte electronică vegană

salată

De Teresa Cutter

Rețete sănătoase

Dietele speciale

Coacere sănătoasă

Ce e grozav la asta

Salata mea preferată din toate timpurile este un castron simplu de verdeață cu frunze proaspete, îmbrăcat cu un pansament clasic în stil francez. Salatele sunt un prebiotic pentru intestin. Prebioticele sunt alimente bogate în fibre, care stimulează creșterea favorabilă a bacteriilor pro-biotice din intestin și ajută la reconstruirea nivelurilor naturale de bacterii bune de care organismul dumneavoastră are nevoie. O cantitate bună de probiotice în intestin va crește sistemul imunitar, va îmbunătăți digestia și va reduce tulburările digestive. Vinaigreta este o atingere finală care ajută la combinarea aromelor, îți încântă papilele gustative și te face să revii pentru mai mult.

Ingrediente

Amestec de verdeață cu frunze - alegerea dvs. de:

Iceberg - cap de unt - cos (romaine) - radicchio - andive - rachetă - păpădie - năsturel.

Sos franțuzesc

1 lingură oțet de vin roșu sau oțet de mere

½ linguriță de muștar Dijon

60 ml ulei de măsline extra virgin presat la rece

1 linguriță escaloți tăiați mărunt

1 cățel spulberat usturoi

Metodă

  1. Combina toate ingredientele pentru baza de salată într-un castron mare.
  2. Face pansamentul amestecând mai întâi oțetul și muștarul, apoi adăugați usturoiul, șalotele și amestecați în uleiul de măsline până la aspect cremos și emulsionat. De asemenea, puteți combina pansamentul plasând toate ingredientele într-un borcan cu șurub și agitați energic pentru a forma o emulsie.
  3. Sezon cu puțin piper negru și sare de mare dacă este necesar.
  4. Pentru peste salată și amestecați chiar înainte de servire.

VARIAȚIE

Adăugați ierburi de grădină proaspăt tocate, cum ar fi chervil, arpagic, mentă, pătrunjel sau mărar.

Omiteți usturoiul pentru o aromă mai subtilă.

Se servește cu ouă fierte organice tari sau nuci prăjite.

Folosiți suc de lămâie în locul oțetului. Sau utilizați o combinație de citrice, cum ar fi lamaia, portocala și grapefruitul roz.

Note și inspirație

CUM SE FACE O SALATĂ MAI BUNĂ

Pregătiți frunzele

Spălați bine frunzele cu apă din abundență pentru a scăpa de bucățile urâte, apoi scurgeți-le pe un prosop de ceai curat sau strecurați-le sau puneți-le într-o filată pentru salată, care vă va răsuci frunzele în câteva secunde.

Felii de legume subțiri

Dacă aruncați legume crude în amestec, este o idee minunată să le feliați sau să le radeți subțire, ceea ce va face să mâncați mai bine salata și să adăugați o crocantă și o textură minunate.

Alegeți diferite soiuri de legume și legume cu frunze pentru a crește nivelul de nutrienți. Încercați sparanghel ras ras, muguri de mazăre de zăpadă, micro-verdeață, năsturel, castravete, ridiche, sfeclă roșie sau morcov.

Adăugați niște proteine

Dacă nu doriți să faceți raid la frigider la o oră după ce ați mâncat salata, trebuie să adăugați niște proteine ​​pentru a vă menține plin. Sursele bune includ nuci, semințe, ou organic spart, pește.

Pentru a ajuta la stimularea aromei și a adăuga o doză bună de fito-chimice, adăugați câteva ierburi proaspete, cum ar fi patrunjel, mentă sau busuioc.

Fă-ți pansamentul

Un dressing sănătos excelent pentru salată constă din ulei sănătos pentru inimă, cum ar fi măsline presate la rece, combinate cu oțet sau suc de lămâie. Uleiurile ajută vitaminele solubile în grăsimi A, D, E și K să se absoarbă în organism, în timp ce acidul acetic din oțet ajută la suprimarea poftei de mâncare și încetinește viteza cu care stomacul nostru se golește.

Evitați salata udă

Dacă frunzele de salată sunt baza dvs., adăugați pansamentul chiar înainte de servire pentru a le împiedica să se înmoaie.

Stimulați-l

Adăugarea de semințe și nuci la salate poate contribui la creșterea conținutului de fibre, minerale și proteine ​​care pot ajuta la reducerea colesterolului și la susținerea sistemului imunitar.

O atingere de usturoi

Usturoiul este legat de orice, de la a ajuta la combaterea cancerului și a cheagurilor de sânge la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL) și scăderea tensiunii arteriale. Usturoiul conține un compus special numit alicină, care oferă cele mai mari beneficii pentru sănătate - este aproape distrus la gătit, așa că încercați să-l mâncați crud dacă puteți.

Fă-o singur

Amintiți-vă că cele mai bune salate sunt cele pe care le faceți singur. Verduri și legume cu frunze, proteine ​​de calitate și grăsimi sănătoase pentru inimă. Aflați ce conține mâncarea pe care o mâncați și veți rămâne pe drumul spre a fi sănătos și a vă simți grozav!