Salată crudă de masaj - Kale este un verde consistent de iarnă, care se menține bine în supe și tocană. Dar este minunat și ca salată dacă îi faci un masaj de trei minute.

bucate Kitchn
Salată de masă crudă

Îmi dau seama că poate suna ciudat să-ți masezi verdele. Dar veți fi surprins de modul în care această frunză verde dură se transformă într-o salată fragedă și ușoară. Pe măsură ce îl frecați cu ulei de măsline folosind mâinile, frunzele se întunecă și se micșorează, iar textura devine moale - este delicioasă! Apoi se aruncă cu suc de lămâie și parmezan ras. Fără gluten, vegetarian și ușor de făcut.

Nu-mi vine să cred că nu am distribuit niciodată o salată de masaj pe blogul meu. Le mănânc des, uneori cu avocado, sau craisins și migdale. Deci, când am pus mâna pe Cartea de bucate Kitchn și am văzut această rețetă listată ca garnitură în carte, am știut că acest lucru ar fi perfect de împărtășit.

Cartea de bucate Kitchn din site-ul de gătit al apartamentului Therapy The Kitchn, are sfaturi grozave pentru configurarea bucătăriei organizate perfecte, sfaturi de depozitare și peste 150 de rețete cu fotografii color întreaga pagină și o școală de gătit cu 50 de lecții - perfectă pentru bucătarul începător, proaspăt căsătoriți absolvenți de facultate sau oricine învață să gătească.

Cea mai bună parte a acestei salate este că o puteți prepara, frigider și este încă perfectă a doua zi. Nu va oferi sau se va înmuia ca salata odată ce va fi aruncată cu sos. Deci, este salata perfectă pe care o puteți face înainte pentru prânz - adăugați doar fixinurile preferate pentru salată.