Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT

Salata de cartofi Keto conopidă are un gust atât de real. Mă uimește de fiecare dată când o fac!

conopidă

Conopida este o legumă atât de uimitoare. Este un substitut minunat al garniturilor de amidon. Piure de conopidă, orez de conopidă și toți de conopidă sunt toate exemple excelente.

S-ar putea să credeți că o salată de cartofi făcută cu conopidă sună suspect. Și așa am crezut până am încercat efectiv! Dar încercați această rețetă și veți fi uimiți. Aroma și textura sunt atât de asemănătoare cu lucrurile reale. Și este o adevărată mâncare confortabilă și la fel de satisfăcătoare ca cea originală!

Ingredientele folosite în această rețetă

Iată ingredientele de care aveți nevoie pentru a face această garnitură gustoasă. Derulați în jos până la cartea de rețetă pentru măsurătorile exacte.

Conopida proaspătă: Nu recomand recomandarea conopidei congelate în această rețetă.

Țelină: Adaugă o crocantă minunată și, de asemenea, o culoare la salată.

murături cu mărar: Odată am folosit în schimb măsline negre tocate. Îmi plac mai mult murăturile.

ceapa rosie: Puteți încerca și ceapa verde tocată.

Maioneză: Prefer maiaua pe bază de ulei de avocado. Dar orice maioneză va funcționa. Dacă preferați, puteți folosi aceeași cantitate de smântână. Sau folosiți iaurt grecesc simplu cu grăsime completă. Ambele sunt excelente, deși maioneza este mai bună, după părerea mea. Și iaurtul grecesc este un pic prea agitat pentru gustul meu.

mustar Dijon: Acest muștar tradițional francez este mai cremos, mai gros și mai puțin oțet decât muștarul galben.

Usturoi tocat: Tăiați-o singur sau folosiți lucrurile care vin într-un borcan. Ambele funcționează.

Sare kosher și piper negru: Dacă utilizați sare fină, ar trebui să reduceți cantitatea pe care o folosiți, altfel vasul ar putea ajunge prea sărat.

Oua fierte tari: Le prefer complet gătite, așa că atunci când folosesc acest ghid pentru gătit ouă fierte, le las în apă fierbinte 12 minute.

Cum se face salata de cartofi conopida

Este asa usor! Derulați în jos până la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Iată pașii de bază:

1. Primul dvs. pas este să gătiți bucățile de conopidă la cuptorul cu microunde până când sunt fragede.

2. Transferați conopida gătită într-un castron mare. Se amestecă țelina, murăturile și ceapa.

3. Într-un castron mic, amestecați maioneza, muștarul, usturoiul, sarea și piperul. Se adaugă la amestecul de conopidă și se amestecă.

4. Se amestecă ușor ouăle. Se servește imediat sau se răcește înainte de servire.

Cum se servește această salată?

O servesc cu orice fel de mâncare care ar merge bine cu salata obișnuită de cartofi. Câteva dintre preferatele mele sunt:

Cum se păstrează resturile?

Puteți păstra resturile acestei salate de cartofi de conopidă la frigider, într-un recipient etanș, timp de 2-3 zile. Dați-le un amestec delicat înainte de a le servi.

Mai multe rețete de conopidă de care s-ar putea să vă bucurați

Conopida este un substitut uimitor de carbohidrați și ceto pentru cartofi. Un alt favorit al meu este această rețetă pentru piure de conopidă încărcată. Este delicios!

Și această caserolă de conopidă este festivă și bogată. Uneori fac două dintre ele pentru că resturile sunt excelente!

Nu ratați niciodată o rețetă!

Public de obicei o rețetă nouă o dată sau de două ori pe săptămână. Doriți noile rețete în căsuța de e-mail? Abonati-va!