Salată siriană de cartofi cu lămâie și mentă este un fel de mâncare tradițional ușor și răcoritor din Orientul Mijlociu, îmbrăcat cu lămâie și ulei de măsline, apoi aruncat cu tot condimentul, menta proaspătă și pătrunjel. Perfect pentru orice masă de grătar, primăvară sau vară! Ușor pe calorii și mare pe gust!

salata

Această rețetă de salată de cartofi cu lămâie și mentă provine din cartea familiei mele „Cookin 'Good with Sitto”. Este o carte de rețete din Orientul Mijlociu care include toate elementele de bază pentru a putea prepara mâncăruri siriene tradiționale delicioase. Rețetele sunt plăceri autentice ale mulțimii dezvoltate de propria mea familie din Orientul Mijlociu cu zeci de ani în urmă. Ele rămân capodopere atemporale pe care ne bucurăm să le mâncăm în vacanțe, întruniri de familie și grătare de vară.

Micuța mea bunică siriană m-a învățat cum să prepar multe dintre cele mai bune, preferate mese tradiționale preferate din Orientul Mijlociu. Unele dintre preferatele noastre varza umplută, frunzele de struguri umplute, ardeii umpluți (o mulțime de mese umplute!) Și chiftelele de miel gătite în sos de roșii. Abia aștept să le împărtășesc cu dvs. în lunile următoare! Bunica mea și-a petrecut întreaga viață perfecționând aceste feluri de mâncare și nimic nu depășește aroma de ienibahar și legume care umple casa în timp ce gătesc.

De fapt, singurul lucru care bate acea aromă îmbucurătoare este cât de uimitor au gustul.

Cu 10 zile de naștere între iulie și septembrie, avem o mulțime de grătare la piscină! Salata de cartofi cu lămâie și mentă este o rețetă pe care o puteți găsi oricând pe masă. Datorită pansamentului ușor și a aromei clare, este o schimbare revigorantă față de tipicele (dar delicioase) hot-dogs, hamburgeri și fripturi.

Ingrediente în salată de cartof sirian cu lămâie și mentă

Pentru a face o salată tradițională de cartof sirian cu lămâie, aveți nevoie mentă proaspătă, pătrunjel proaspăt, ienibahar macinat, cartofi roșii, suc de lămâie, ulei de măsline și sare.

Toate condimentele sunt un element de bază în bucătăria unei case siriene, deoarece este folosit pentru a condimenta multe dintre cărnuri și legume. Sucul de lămâie și uleiul de măsline (și usturoiul!) Sunt, de asemenea, elemente de bază pe care ar trebui să le aibă la îndemână oricine dorește să facă rețete tradiționale din Orientul Mijlociu.

variații

Folosiți orice cartof pe care l-ați dori. Cartofii aurii și cartofii pentru copii sunt, de asemenea, alegeri excelente.

Puteți face salata de cartofi cu lămâie folosind o combinație de mentă și pătrunjel sau numai menta sau doar patrunjel. Le-am făcut pe amândouă și sunt delicioase în orice sens. Dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți folosi uscate, dar asigurați-vă că utilizați de 3 ori mai puțin cantitatea de plante uscate. Deci, dacă utilizați 1 cană de ierburi proaspete, ați folosi ⅓ cana de uscat.

cum se face o salată siriană de cartofi cu lămâie și mentă

Este incredibil de simplu să preparați salată de cartofi cu lămâie și mentă. În doar 3 pași, veți avea pregătită salata de cartofi.

Mai întâi, curățați cartofii, tăiați-i în sferturi și fierbeți-i. Puneți într-o oală cu suficientă apă pentru a acoperi și aduceți la fierbere la foc mare. Fierbeți-le timp de cel puțin 20 de minute și apoi testați dacă sunt terminate prin bătaie cu o furculiță. Dacă furculița străpunge ușor cartoful, acestea sunt gata. Dacă nu, fierbeți în trepte de 5 minute până când sunt fierte.

În al doilea rând, tăiați cartofii în cuburi mici (dimensiunea depinde de dvs.) și aruncați cu uleiul de măsline, sucul de lămâie, toate condimentele, menta, pătrunjelul și sarea. Se lasă să se răcească înainte de a servi pentru cel mai bun gust.

sper că îți place!

salată de cartofi potrivită pentru copii

Această salată de cartofi este potrivită pentru copii, dar asigurați-vă că tăiați cartofii mici pentru copiii mici. De asemenea, este posibil să nu fie încântați de menta și pătrunjel rupte, așa că tăiați-le în bucăți mici pentru cea mai bună șansă ca copiii dvs. să adore salata siriană de cartofi cu lămâie, mentă și pătrunjel. Un robot de bucătărie este excelent pentru tăierea acelor ierburi foarte mici și pentru a amesteca toate condimentele împreună.