Distribuit de Amy | 5 comentarii
Actualizat la 4 august 2020

Acest stil delicios de delicatese salata de fructe de mare se face cu imitație de carne de crab, țelină și alte ingrediente obișnuite. Este delicios singur, pe salată sau într-un sandviș.

fructe

Salata de fructe de mare făcută cu imitație de carne de crab este una dintre salatele mele preferate de delicatese. Am crescut lucrând într-o delicatese timp de aproximativ 7 ani și am învățat o mulțime de sfaturi și trucuri din prima mea slujbă reală.

Obișnuia să fie treaba mea să procesez imitația de carne de crab și să fac salata. Am folosit câteva condimente simple de cămară, un amestec de maion, sos de salată și țelină proaspătă. Salata a fost atât de ușor de făcut și a fost un astfel de succes în rândul clienților.

Dar de multe ori îmi vine întrebarea - De ce să folosim imitația de carne de crab - chestia aia este brută?! Desigur, carnea de crab adevărată este cea mai bună și am o Salată de carne de crab adevărată reţetă.

Ce este imitația cărnii de crab?

Imitația de carne de crab este făcută din pește procesat. Este similar cu „bologna” prin faptul că este făcut din bucăți de surimi.

Surimi este carnea dacă peștele este curățat, îndepărtat grăsimea și orice oase. Apoi s-a transformat într-o substanță asemănătoare pastei și a fost presată în forme de crab sau în acest stil de fulgi de tort.

Ce este salata de fructe de mare?

Salata de fructe de mare este de obicei o rețetă cremoasă, imitată pe bază de carne de crab, care conține țelină proaspătă, maion și condimente. Se servește cel mai bine pe verdeață, sau într-un sandviș sau înveliți.

Trebuie să gătești imitație de crab?

Lucrul bun despre imitația cărnii de crab este că nu este nevoie să o gătiți. Deși are un gust delicios gătit în rețete precum această caserolă de carne de crab, nu este necesar și poate fi consumat chiar din ambalaj.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Imitație de carne de crab- 2 kg de bucăți sau fulgi. Nu contează dacă îl cumpărați proaspăt ambalat sau congelat. Asigurați-vă că este complet dezghețat înainte de procesare.

Maioneză - Această rețetă necesită un amestec de sos de maion și salată, cel mai popular cunoscut sub numele de Miracle Whip.

Țelină- Țelina proaspătă curățată până la o consistență fină conferă acestei salate o crocantă și o aromă frumoase. Am folosit un robot de bucătărie pentru a obține o consistență fină.

Condimente- Pentru cel mai bun gust, veți avea nevoie de puțină sare, piper negru, praf de ceapă și pudră de usturoi.

Sfaturi profesionale

Folosirea unui robot de bucătărie pentru a tăia carnea de crab și țelina este un economis de timp uriaș! Va trebui să pulsați fructele de mare doar în câteva secunde. Vrei să fie bine, dar nu pastos.

Modalități de servire

Această salată de fructe de mare este delicioasă în următoarele moduri:

  • Mâncat singur
  • Umplute în ardei
  • Pe o salată/pat de verde
  • Sandvișuri cu degetele/subs
  • Buzunare/împachetări

Pentru țelină, asigurați-vă că scurgeți ușor excesul de lichid înainte de a-l adăuga în salată.