Această salată cu conținut scăzut de carbohidrați are un piept de rață prăjit frumos! Rețetă fără gluten, LCHF și ceto prietenoasă.

salată

Această postare conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că, fără niciun cost suplimentar pentru dvs., pot câștiga un pic de bani pentru a ajuta la sprijinirea acestui blog. Mulțumesc!

Cred că aceasta este prima rețetă de rață de pe blog! Sânii de rață sunt mult mai ușor de cumpărat în Marea Britanie (unde am locuit) și, de când am văzut metoda prietenului meu Keith de a prăji perfect rața, am * dorit cu adevărat să-i mănânc din nou.

M-a costat 10 dolari pentru un piept de rață în care locuiesc acum - deși sunt sigur că în alte zone ar fi mai ieftin! În Marea Britanie puteți cumpăra patru piepturi de rață înghețate pentru echivalentul a aproximativ 5 USD! Deci, chiar acum, aceasta este cu siguranță o masă specială în casă!

Pentru mine, cel mai bine gătit piept de rață trebuie să aibă pielea pe el - dar gătit până când este crocant - apoi rar la mijloc.

Cuțitul meu Chef WÜSTHOF Classic 8 Ü Über a fost perfect pentru a puncta pielea - obțineți unul de la Sur La Table, Williams-Sonoma, Bed, Bath & Beyond sau Crate and Barrel!

Am decis să nu complic acest tratament special și să servesc rața fără ornamente pe un pat de salată de unt, roșii de struguri, fasole verde crudă și ceapă verde tocată mărunt. Nu am îmbrăcat salata pentru că am vrut să fie vorba despre rață, dar m-am lovit după aceea pentru că vinaigreta mea de mure cu conținut scăzut de carbohidrați ar fi fost ideală!

Am urmat cu precizie instrucțiunile din rețeta lui, iar rața a fost chiar mai bună decât se aștepta.

Rața în sine nu conține carbohidrați, așa că va trebui doar să adăugați numărul de carbohidrați pentru salată și dressing dacă utilizați unul!