Kale Spinach Salata Verde Suc de mere este un început nutritiv pentru ziua ta.

kale
S-ar putea să aveți niște prieteni care au încercat un suc rapid sau un suc de curățare, mai ales după o mâncare îngăduitoare. Am avut prieteni care au plătit mulți bani pentru planuri de curățare. Poate chiar ai încercat-o singur. Am experimentat cu sucuri în ultimii ani, dar nu am încercat de fapt un suc strict sau curățat.

În aceste zile, puteți găsi sucuri „proaspete” în unele magazine, dar acestea nu sunt chiar proaspete, deoarece toți nutrienții și enzimele pe care încercați să le capturați din sucurile proaspete se pierd în timp. În plus, sunt super scumpe. Cel mai bun mod de a vă asigura că obțineți cantitatea maximă de vitamine, minerale, substanțe nutritive și antioxidanți din sucuri este să vă faceți propriul suc.

Sucul nu este un înlocuitor pentru consumul de fructe și legume, dar este o modalitate excelentă de a începe cu un salt și de a suplimenta aportul zilnic de fructe și legume. Fructele și legumele întregi oferă fibre și substanțe nutritive suplimentare din carne și pulpă, așa că gândiți-vă la suc ca un supliment, nu ca un substitut pentru consumul de fructe și legume întregi. Cu excepția cazului în care, adică, faceți supă sau brioșe din pulpă.

Aș putea face o excepție la paragraful de mai sus. Acum câțiva ani, am întâlnit o femeie, Doris Sokosh, care a supraviețuit cancerului în anii 80, dar era pe patul de moarte cu cancer de sân metastatic în anii 40. Medicii renunțaseră la ea și soțul ei căuta terapii alternative când a dat peste o organizație non-profit numită F.A.C.T. (Fundația pentru avansarea în terapia cancerului). Ruth Sackman, fondatorul F.A.C.T., a sugerat să înceapă în principal Doris pe sucuri suc de morcovi. Apetitul și abilitatea lui Doris de a digera mâncarea erau foarte limitate la acea vreme, așa că orice putea lua, era de cea mai înaltă calitate pentru un beneficiu maxim. (Puteți citi despre povestea lui Doris, inclusiv despre cum a făcut o recuperare remarcabilă, care a început cu sucurile de morcovi în cartea sa, Triumph Over Cancer, care include rețete alimentare integrale care au fost esențiale pentru recuperarea și sănătatea ei.)

Legume sunt cele mai bune alimente pentru suc - sunt la fel de hrănitoare ca fructele, dar au mult mai puțin zahăr și mai puține calorii decât sucul de fructe. Sucul de legume pulpos este chiar mai bun, deoarece are fibre. Sucul făcut cu legume 100% s-ar putea să nu fie plăcut pentru mulți oameni, așa că adăugarea unor fructe îndulcește cu siguranță afacerea. Vrei doar să ții cont de cantitatea de suc de fructe pe care o bei, deoarece sucul de fructe are în mod natural un conținut ridicat de zahăr și calorii.

  • 1 frunză de salată română = 1 calorii, 0 grame zahăr, 10% DV vitamina A, 2% DV vitamina C.
  • 1 cană de kale = 33 calorii, 0 grame zahăr, 206% DV vitamina A, 134% DV vitamina C, 9% DV calciu, 6% DV fier
  • 1 cană de spanac = 7 calorii, 0 grame zahăr, 56% DV vitamina A, 14% DV vitamina C, 3% DV calciu, 5% DV fier
  • 1 țelină cu tulpină medie = 6 calorii, 1 gram zahăr, 4% DV vitamina A, 2% DV vitamina C, 2% DV calciu
  • 1 castravete mediu = 24 calorii, 3 grame zahăr, 3% DV vitamina A, 11% DV vitamina C, 3% DV calciu, 2% fier DV
  • 1 morcov mediu = 25 calorii, 3 grame zahăr, 204% DV vitamina A, 6% DV vitamina C, 2% calciu DV, 1% fier DV
  • 1 sfeclă medie = 35 calorii, 6 grame zahăr, 1% DV vitamina A, 7% DV vitamina C, 1% calciu DV, 4% fier DV
  • 1/2 cană ananas = 41 calorii, 8 grame zahăr, 1% DV vitamina A, 65% vitamina C, 1% calciu DV, 1,5% fier DV
  • 1 portocală = 65 calorii, 13 grame zahăr, 6% DV vitamina A, 106% DV vitamina C, 6% DV calciu, 1% fier DV
  • 1 măr mediu = 77 calorii, 16 grame zahăr, 1% DV vitamina A, 11% DV vitamina C, 1% DV calciu, 1% fier DV
  • 1/2 cană de struguri = 52 calorii, 11,5 grame zahăr, 1% DV vitamina A, 13,5% DV vitamina C, 1% DV calciu, 1,5% fier DV

Dacă beți un pahar de suc pe zi, asigurați-vă că este unul bun - unul care are cel mai mare bang pentru dolar. Luați în considerare un suc verde îndulcit cu un pic de fructe precum acest suc verde de salată de spanac Kale Green Suc. După cum puteți vedea, sucul făcut cu fructe 100% = mult mai multe calorii și zahăr decât sucul făcut cu legume.

Ingrediente cu suc verde

Recent, am primit un juicer Bella NutriPro Cold Press pentru a încerca - mă jucam, deoarece sunt încă destul de nou în materie de sucuri. Eram curios cu privire la tehnologia de presare la rece cu două etape (tocilarul meu interior iese) pe care acest storcător îl folosește pentru a face suc proaspăt. Această tehnologie funcționează utilizând o metodă de mestecat pentru a produce suc din fructe și legume. Există un șurub de suc care zdrobește, comprimă și stoarce mecanic sucul. Această metodă ar trebui să extragă mai mult suc din fructe și legume decât alte storcătoare convenționale care folosesc lame rotative rapide care taie și pulverizează fructe și legume, mărunțind și spargând pereții celulelor deschise, expunând sucul la oxigen și afectând integritatea nutrienților și enzime. NutriPro spune că tehnologia de presare la rece, fără lamă, minimizează oxidarea, deoarece nu se folosește căldură și, prin urmare, se păstrează mai mulți nutrienți și enzime.

Am făcut sucuri folosind morcovi, sfeclă, mere, varză, spanac, salată și ananas folosind NutriPro Juicer. De asemenea, am făcut lapte de migdale, lapte de soia și am încercat să fac „înghețată” de banane folosindu-l. Acest storcător a făcut o treabă bună suc de fructe și legume Am folosit, deși am menționat mai jos câteva sugestii care îl vor ajuta pe noul utilizator. Am putut, de asemenea, să fac lapte de migdale și lapte de soia foarte ușor folosind storcătorul (ambele necesită înmuierea nucilor și soia peste noapte și folosirea strecurătorului pentru a îndepărta pulpa în exces; am gătit și laptele de soia care este metoda tradițională chineză). Deși în cartea de instrucțiuni se spune că storcătorul NutriPro poate produce sorbete din fructe congelate, „înghețată” cu banane nu a funcționat foarte bine. O mare parte din bucățile de banane înghețate au ajuns să se blocheze în interiorul mașinii și au produs o porție mică de „înghețată” de banane congelate. în raport cu cantitatea de banane pe care am alimentat-o ​​în aparat. Un blender puternic ar fi fost mai bun pentru prepararea sorbetului din fructele congelate.

Acest storcător ar trebui, de asemenea, să fie destinat sucului de iarbă de grâu, deși încă nu am încercat asta. Iarba de grâu este uneori dificilă pentru a extrage sucul din storcătoare folosind tehnologia cu lama cu filare rapidă, așa că sunt curios dacă tehnologia de presare la rece este capabilă să facă suc de iarbă de grâu cu succes.

Există câteva lucruri pe care ar trebui să le știe potențialii utilizatori ai acestui storcător. Datorită tehnologiei de presare la rece, acest storcător durează mai mult până la suc decât storcătoarele cu lamă cu filare rapidă și orice legume tari (morcovi, sfeclă) și fructe trebuie tăiate în bucăți mai mici, astfel încât să nu se blocheze în mașină. Dacă aparatul se blochează, există un buton invers pe aparat. Sucul extras este, de asemenea, mai pulpos decât ceea ce ați putea obține de la alți storcători.

Storcătorul vine cu un filtru care se potrivește frumos deasupra recipientului care colectează sucul. Aș recomanda cu tărie acest filtru dacă faceți lapte de migdale sau lapte de soia (puteți folosi și pânză de brânză sau o pungă de lapte cu nuci). Mi-a plăcut ideea de a mai avea puțină fibră suplimentară în sucurile de legume și fructe, așa că nu am folosit strecurătorul pentru acestea.

La fel ca majoritatea storcătorului, acest storcător necesită o îngrijire suplimentară pentru curățarea filtrului, dar toate piesele sunt sigure pentru mașina de spălat vase. Singura parte pe care am avut probleme cu curățarea a fost gura de pulpă, care a necesitat puțină bătaie și curățare (am folosit spatele periei de curățare sau un bețișor pentru a îndepărta pulpa în exces).

Există câteva sfaturi pe care le pot oferi oricărei persoane care folosește Storcătorul Bella NutriPro pentru prima dată:

  • Asigurați-vă că legumele și fructele tari sunt tăiate în bucăți mai mici; în caz contrar, s-ar putea bloca în storcător
  • Alternează legume și fructe moi și mai tari
  • Îndepărtați coaja și sâmburii de citrice înainte de a le face

Pentru mai multe idei de rețete de suc, verificați:

Wellness Juice Shot, Lexie’s Kitchen
Drinking Your Veggies | Un trio de rețete cu suc, Gourmande în bucătărie
Juice Cleanse, What’s Gaby Cooking
Daily Juice, Spabetti