Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Această rețetă italiană de salată de ton Orzo este una dintre preferințele mele din toate timpurile - proaspătă, zistică, sărată și fără fericire.

dă-mi

Trebuie să spun, nu m-am considerat niciodată cu adevărat o persoană cu salată de ton ...

Până când am întâlnit această salată de ton.

Se face cu toate ingredientele mele preferate pentru salata de paste italiene, cum ar fi roșiile uscate la soare, ceapa roșie crocantă, nuci de pin prăjite, brânză feta moale și o mulțime de busuioc proaspăt. Este aruncat într-un dressing de lămâie proaspăt fermoar. Solicită câteva cutii simple de ton, a căror aromă este echilibrată frumos de toate celelalte ingrediente și adaugă o doză suplimentară de proteine ​​în acest fel de mâncare. Este ușor de făcut înainte și la fel de delicios servit cald sau rece. Și poate cel mai important pentru mine, include zero maion. pentru că

L-am bătut în mod aleatoriu pe acesta pentru Barclay și eu, în urmă cu câteva săptămâni, când curățam cămara, nu sunt sigur dacă adăugarea tonului în ultima secundă a fost o idee grozavă sau teribilă. Dar după ce am luat primele mușcături, ne-am întors unul către celălalt cu ochii larg deschiși și am fost de acord - „Chestia asta e bună!” Atât de bine, de fapt, că amândoi ne-am întors timp de câteva secunde și am șlefuit fiecare ultimă mușcătură de orzo ... și apoi am reușit imediat din nou mai târziu în acea săptămână.

Băieți, această salată de ton!

Salată de ton italian Orzo Ingrediente:

Bine, să vorbim despre ingrediente. Pentru a face această rețetă italiană de salată de ton orzo, veți avea nevoie de:

  • Paste: Am folosit orzo, dar orice formă va funcționa.
  • Ton: Orice varietate de conservă de ton pe care o preferați va funcționa bine aici. Doar asigurați-vă că o scurgeți înainte de a adăuga la salată.
  • Rosii uscate la soare: Îmi place bogăția dulce și înțepătoare a roșiilor uscate la soare din această rețetă. Dar și roșiile proaspete tocate ar fi delicioase.
  • Ceapa rosie: Dacă doriți ca aroma cepei roșii să fie ceva mai blândă, clătiți-le în apă rece timp de un minut înainte de a adăuga la salată.
  • Spanac proaspăt: Sau orice salată verde preferată pe care o aveți la îndemână.
  • Nuci de pin prăjite: Sau orice fel de nuci sau semințe preferați.
  • Busuioc proaspăt: Cu cât mai mult, cu atât mai bine, dacă mă întrebați.:)
  • Pansament cu lamaie: Am folosit pansamentul aici din rețeta mea de salată de zi cu zi, făcută cu suc proaspăt de lămâie, ulei de măsline, dijon, usturoi, sare și piper. Este ușor de făcut și complimentează frumos celelalte arome.

Cum se face această salată de ton:

După cum am spus, această salată este delicioasă servită caldă sau rece. Dacă faceți salata caldă, asigurați-vă că vă pregătiți ingredientele din timp, astfel încât să puteți arunca totul împreună de îndată ce pastele au terminat de gătit. Dacă faceți salata rece (preferința mea), pur și simplu:

  1. Gatiti, scurgeti si clatiti pastele: Gatiti pastele al dente intr-o oala mare cu apa sarata, conform instructiunilor de ambalare. Apoi scurgeți pastele și clătiți-le bine cu apă rece până la răcire și lăsați-le deoparte. Între timp…
  2. Bateți împreună pansamentul: Într-un castron mic (sau borcan de zidărie), amestecați (sau agitați) toate ingredientele împreună până când sunt combinate.
  3. Pregătiți-vă ingredientele rămase: Tocați roșiile uscate la soare, busuiocul, ceapa și spanacul. Prăjește-ți pinii. Dărâmați brânza.
  4. Arunca: Apoi aruncați totul într-un castron mare până când se combină. Gustați și condimentați cu sare și piper, după cum este necesar. Și…
  5. Servi! da!

Modalități de personalizare a acestei salate de ton:

Îți vine să amesteci lucrurile? Există tot felul de moduri în care puteți personaliza aceasta, inclusiv:

  • Schimbați pastele: Și în locul său, adăugați quinoa gătită, farro, orz sau orice alte boabe preferate.
  • Folosiți pansamentul preferat: O varietate de alte pansamente în stil italian ar fi delicioase în această salată. Sau ai putea să simplifici lucrurile și mai mult și să folosești doar ulei de măsline și o stoarcere mare de lămâie.
  • Adăugați o altă proteină: În locul tonului, puteți adăuga pui gătit, creveți sau orice fel de salamuri/cârnați italieni. Sau eliminați complet carnea/fructele de mare.