Acesta a devenit prânzul lui Brad și al meu zilnic în timpul săptămânii. Este combinația perfectă de delicios, sănătos și ușor de făcut. Ocazional voi face un lot dublu de pansament și îl voi păstra la frigider pentru a doua zi. Toacă atât de multe căței de usturoi pentru fiecare masă, este foarte plăcut să ai acest preparat deja pregătit jumătate din timp. Rețineți că pre-tăierea usturoiului va reduce totuși potența alicinei. Usturoiul este cel mai benefic atunci când este tocat proaspăt sau zdrobit.

același timp

Cealaltă comandă rapidă pe care am folosit-o în trecut este greensele preambalate. Organic Green super green funcționează excelent. Acum avem norocul că am găsit o fermă ecologică care livrează de două ori pe săptămână și este puțin mai puțin costisitoare decât magazinul alimentar. Produsele organice sunt scumpe aici în Hong Kong - naiba, alimentele în general sunt scumpe - dar totuși mai puțin decât să mănânci afară.

Această rețetă se potrivește frumos cu filozofia mea de a trata alimentele ca medicamente și de a pune numai lucruri vindecătoare în corpul meu. Fiecare ingredient este incredibil de bun pentru sănătate.

Uleiul de in este cea mai bună sursă non-animală de acizi grași Omega-3 și piatra de temelie a protocolului Budwig. Deși nu mă abonez pe deplin la Budwig și nici nu respect protocolul, cred că cercetarea ei asupra beneficiilor acestui petrol este foarte convingătoare. Am adăugat semințe de in la mâncarea mea aproape orice șansă am.

Asigurați-vă că cumpărați doar semințe de in organice care au fost depozitate în secțiunea frigorifică a pieței, deoarece se poate oxida și se poate rânji foarte repede. Uleiurile rânce pot avea un impact negativ asupra stării generale de sănătate. Din același motiv, nu ar trebui să încălziți niciodată uleiul de semințe de in și, în schimb, să îl păstrați pentru sosuri și sosuri. În acest sens, asigurați-vă că sticla dvs. are o dată de expirare și păstrați-o în frigider.

Oțet de mere fanii prezintă prea multe beneficii pe care să le enumere pentru acest oțet. Mă interesează în primul rând proprietățile sale antiinflamatorii, deoarece inflamația este un prieten cunoscut al cancerului. Folosesc marca Bragg, deși orice marcă ar trebui să fie în regulă - căutați ceva organic care să conțină mama.

Usturoi crud are atâtea beneficii! Este anti-bacterian, antiinflamator, anti-fungic, antioxidant și poate reduce colesterolul și tensiunea arterială, stimulând în același timp sistemul imunitar. După cum s-a menționat mai sus, este cel mai puternic atunci când este proaspăt tocat sau zdrobit. Îmi propun 2-4 căței de usturoi pe zi - chiar dacă asta înseamnă peste 10% din carbohidrații mei zilnici.

Verde închis, cu frunze, alături de legumele crucifere, alcătuiesc majoritatea dietei în volum. Aceste legume oferă atât de multă nutriție pentru un număr foarte scăzut de carbohidrați - carotenoizi, clorofilă, fibre, vitamine, minerale, fier, calciu, acid folic și o mulțime de antioxidanți. Culorile mai închise indică, în general, o concentrație mai mare de bunătate. Varza, spanacul, rucola și frunza roșie sunt câteva dintre go-tos-urile mele. Acestea sunt adesea găsite pe listele „zeci murdare”, așa că merită să găsești organice.

Varza de broccoli sunt pretinși de mulți ca fiind un aliment de top care luptă împotriva cancerului datorită nivelului ridicat de sulforafan. Sulforaphane inhibă funcția enzimelor pro-cancerigene, promovând în același timp producția de enzime detoxifiante. Sunt, de asemenea, delicioase și pline de substanțe nutritive.

Avocado sunt ambalate cu 20 de vitamine și minerale, o mulțime de antioxidanți și o mulțime de acizi grași buni mononesaturați, inclusiv acid oleic. Studiile au arătat că acidul oleic este asociat cu inflamația redusă și poate avea efecte benefice asupra genelor legate de cancer.

Seminte de in au toate beneficiile uleiului de semințe de in plus conțin lignani. Lignanii sunt polifenoli bogați în antioxidanți, cu efecte anti-estrogenice care s-au dovedit a reduce riscul de cancer mamar. Pentru a profita din plin de bunătatea lor, vrei să le mesteci bine sau să le mănânci măcinate. Doar asigurați-vă că le măcinați proaspete - majoritatea semințelor de in pre-măcinate din magazine sunt deja rânce.

Adăugați alte legume, cum ar fi roșii, ardei gras, dovlecei, ciuperci, castraveți sau orice altceva din vânzare pe piață pentru a vă face acest lucru. Sau adăugați niște piept de pui, somon sau ou fiert pentru consumatorul de carne din viața dumneavoastră.

Oricum îl modificați, este un supliment sănătos și delicios la rotația meniului și un absolut la Chez Jones

Informații nutriționale/defalcare macro:
275 de calorii 12g carbohidrați | 9g fibre | 3g carbohidrați net | 5g proteine ​​| 22g grăsime