Această salată feta de pepene verde este proaspătă, parfumată și plină de aromă. Ușor de făcut, aceasta este o salată perfectă pentru preparatele de vară. O garnitură vibrantă care este un adevărat plăcut al mulțimii!

salată

Unul dintre lucrurile mele preferate despre găzduirea grătarelor de vară sunt toate garniturile pe care le pot servi! Sunt o modalitate excelentă de a adăuga culori vibrante la masă și îmi place să servesc părțile laterale în boluri uriașe, astfel încât toată lumea să se poată ajuta singuri! Această salată Feta de pepene verde bifează toate cutiile pentru o garnitură excelentă, abia aștept să o încercați!

Cum se face salata Feta de pepene verde

  • Într-un castron mare, aruncați pepenele verde și castravetele cu ½ linguriță de sare. Se transferă într-o strecurătoare așezată peste un castron mare (pentru a prinde orice lichid care se scurge) și se lasă să stea 30 de minute.
  • Într-un castron mare separat, bateți scallionii, oțetul, ¼ lingurița de sare și un vârf generos (⅛ linguriță) de piper. Se amestecă uleiul. Pus deoparte.
  • Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere, adăugați spicul de porumb și gătiți timp de 3 minute. Scurgeți și lăsați să se răcească (puteți răcori simultan porumbul și opriți continuarea fierberii porumbului scufundând urechile într-un castron cu apă cu gheață, dar asta este opțional.
  • Odată răcit, folosiți un cuțit pentru a tăia boabele de pe știulet și așezați-le în castron cu vinaigreta de scallion. Adăugați pepenele și castravetele scurși (aruncați lichidul), brânza feta și busuiocul; arunca. Lăsați salata să stea 30 de minute, apoi gustați-o și adăugați mai multă sare și/sau piper, după cum doriți. Servi.

Salată de vară ușoară

Nu există nimic asemănător cu o salată proaspătă într-o zi fierbinte de vară, iar această salată feta de pepene verde chiar atinge locul! Pepenele suculent te răcește imediat și porumbul proaspăt are o dulceață subtilă. Este atât de plin de culoare și de luminos și sigur că vă va mulțumi oaspeții!

Faceți Salată Feta de pepene verde

Unul dintre lucrurile mele preferate despre această salată este că este perfect pentru a face din timp și pentru a-l păstra acoperit în frigider. Se va păstra timp de două zile, deci este minunat dacă aveți multe alte pregătiri de făcut. De asemenea, înseamnă că resturile rămân proaspete și gustoase!

Ce să serviți cu salată Feta de pepene verde

Această salată nu va fi deplasată la orice fel de mâncare de-a lungul tuturor favoritelor dvs., cum ar fi o salată de paste și o salată cu frunze verzi. Serviți-l într-un castron mare în mijlocul mesei cu carnea fiartă la grătar. Aș paria, de asemenea, că acest lucru ar face o însoțire excelentă pentru taco de pește sau pentru a servi alături de cartofi prăjiți și un burger.

Sfaturi de top pentru a face salată Feta de pepene verde

  • Asigurați-vă că săriți pepenele și castraveții și lăsați-i să se așeze într-un set de strecurat într-un castron mai mare pentru a se scurge. Deoarece atât pepenele verde, cât și castravetele au un conținut ridicat de apă, sarea atrage orice exces de umiditate și împiedică salata să devină prea apoasă.
  • Îmbrăcați salata într-un amestec simplu de scallions, oțet de mere, sare, piper și ulei de măsline pentru a lăsa aromele să cânte.
  • Salata poate fi refrigerată până la 2 zile.

Asigurați-vă că verificați aceste alte rețete de salată de vară!

Dacă ați încercat această rețetă de salată Feta de pepene verde sau orice altă rețetă de pe blogul meu, atunci vă rog să o evaluați și să-mi spuneți cum a rezultat în comentariile de mai jos! Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru a vedea mâncăruri mai delicioase, sănătoase, prietenoase cu familia!