Bacon, salată și roșii ar putea fi cea mai bună combinație introdusă vreodată în pâinea feliată (îmi pare rău, PB & J ... dar sunteți o secundă apropiată), dar asta nu înseamnă că aveți nevoie de un sandwich pentru ca această relație confortabilă să funcționeze. Transformând pâinea în crutoane crocante și salata în baza unei salate, minimizați carbohidrații rafinați și maximizați cea mai sănătoasă parte a ecuației. Aruncați o mână de curcan delicat în cuburi pentru a stimula proteinele și dintr-o dată aveți o salată cu substanță și stil în care să vă ascundeți. Această salată BLT de curcan este departe de a fi o salată plictisitoare de birou.

salată

Nutriție: 230 calorii, 11 g grăsimi (2 g saturate), 910 mg sodiu

Serveste 4

O să ai nevoie

2 felii de pâine integrală, tăiate cubulețe
1⁄2 lingură de ulei de măsline
4 fâșii de slănină, fierte și sfărâmate
1 roșie mare, tocată
1⁄2 castravete englezesc, tocat
8 oz curcan prăjit din delicatese, tăiat în cuburi
1 salată romaine cu cap mare, tocată
Pansament pentru ferme cu conținut scăzut de grăsimi (ne plac fermele Bolthouse) sau fermă de casă (pentru rețetă consultați mai jos Sfatul „Mănâncă acest tip”)

Cum să o faci

  1. Șanse de furtună, maxim 71 ° F. Aruncați cuburile de pâine cu uleiul de măsline, așezați-le pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 10 minute, până se rumenesc și crocanți.
  2. Combinați crutoanele cu slănină, roșii, castraveți, curcan și romaine într-un bol mare pentru salate.
  3. Aruncați cu suficient pansament pentru a acoperi ușor frunzele.
  4. Împărțiți între patru plăci.

Mănâncă acest sfat

Cea mai mare fermă îmbuteliată este o urâciune, puțin mai mult decât o fuziune de uleiuri de calitate inferioară și ouă praf. S-ar putea la fel de bine să turnați maioneză pe salată. Această versiune, condimentată cu iaurt și ierburi proaspete, nu este doar mult mai sănătoasă, ci și de două ori mai captivantă (ceea ce poate fi un lucru bun și un lucru rău).

Tot ce ai nevoie este:

  • ½ cană iaurt în stil grecesc
  • ½ cană maioneză cu ulei de măsline
  • 1⁄4 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat
  • 2 linguri de scallions sau arpagic tocat
  • ½ linguriță sare de usturoi
  • Piper negru după gust

Așezați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pulsați până când sunt bine amestecate. Se va păstra timp de 1 săptămână acoperit în frigider. Adăugați-o la această salată BLT de curcan pentru o versiune sănătoasă a pansamentului de fermă. De asemenea, puteți înmuia legume proaspete în ea!