Pregătit: 48 ore 20 min
Randamente: 15-18 pinte
Ingrediente
- 18 -24 cani de dovlecei, tocat fin
- 8 ceapă albă dulce medie, tocată fină
- 2 ardei grași verzi, tocați bine (îndepărtați venele și semințele)
- 2 ardei grași roșii, tocați bine (îndepărtați venele și semințele)
- 10 -12 ardei jalapeno mici, tocați fin cu semințe
- 3 -4 ardei de banane, tocate fin cu semințe
- 2 linguri usturoi tocat
- 1 ½ cană sare de murare
- 2 linguri sare de murat
- 4 linguri de muștar uscat
- 2 linguri pudră de usturoi
- 2 linguri de chimen
- 4 căni de oțet alb
- 2 cani zahăr brun
- 2 linguri fulgi de ardei rosu
- 2 lingurițe de piper negru măcinat
- 6 -8 căni roșii coapte tocate
- 24 uncii de pastă de roșii
Directii
- Ziua întâi: Într-un castron mare sau o tigaie inox combinați: dovleceii; ceapa; ardei gras verde; ardei gras rosu; ardei jalapeno; ardei de banane; usturoi tocat; și 1/2 cană sare de murare. Se amestecă, se acoperă și se lasă să stea peste noapte.
- ATENȚIE: nu utilizați un recipient din aluminiu pentru înmuiere sau gătit - vasele de vase sau din inox vor funcționa bine.
- Ziua a doua: Clătiți bine amestecul de dovlecei; se scurge bine; și puneți într-o oală mare de gătit. Apoi adăugați muștar uscat; praf de usturoi; chimion; oțet alb; zahar brun; fulgi de ardei rosu; 2 linguri de sare de murat; piper negru; roșii feliate; si pasta de rosii. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 15 minute. Se amestecă frecvent pentru a evita lipirea sau arderea. Se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează. Borcane pentru baie de apă timp de 15 minute.
Ai făcut asta?
Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.
Buletin informativ zilnic
Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.
- Squash, vară, dovlecei, în stil italian, conserve Informații nutriționale și calorii
- Valoarea nutrițională a conservelor (partea 1) Coroana
- Supă, bulion de pui, cu conținut scăzut de sodiu, conserve Informații nutriționale și calorii
- Supă, ALEGERE SĂNĂTOASĂ Supă de tăiței de pui, conserve Informații nutriționale și calorii
- Supă, roșii, conserve, condensate Date nutriționale și calorii