M-am împiedicat de acest articol despre boabele de goji (wolfberry). Are aproape doi ani, dar cred în continuare că ar putea fi de interes pentru oamenii interesați de alimentele sănătoase „tibetane” și de așa-numitul „superaliment”.

planet

Titlu: O căutare infructuoasă

Byline: O boabă din Himalaya despre care se spune că are beneficii miraculoase pentru sănătate este vândută de tonă în țările occidentale, dar comerțul are îndoieli, scrie Simon Parry

Stând lângă cortul ei de piele, la capătul sudic al Himalaya tibetană, o femeie în vârstă nomadă examinează un pachet de fructe de pădure uscate roșii, îi toarnă câteva în mână și întreabă: "Ce sunt acestea?" Yangzim Lhamo a petrecut o viață rătăcind pe aceste văi montane. Dacă ceva crește acolo, ea ar trebui să știe. Așadar, este o surpriză faptul că în cei 60 de ani nu a mai văzut niciodată una dintre aceste fructe de pădure.

În supermarketurile și magazinele naturiste occidentale, fructele dulci, numite fructe de goji, sunt vândute ca „adevăratul aliment miraculos” al Tibetului - un tonic vechi de secole care se presupune că luptă împotriva cancerului, previne bolile de inimă, stimulează energia, îmbunătățește viața sexuală și îi ajută pe oameni să trăiască peste 100 de ani.

Lansat în decembrie anul trecut, deja un mare succes în America și Marea Britanie și care urmează să fie comercializat în curând în Italia, Spania, Germania și Singapore, fructele de pădure ar fi apreciate de vedete precum Madonna, Kate Moss, Brooke Shields și Steven Seagal.

Compania care le livrează în întreaga lume cu o rată de aproximativ 50 de tone pe lună se numește Tibet Authentic. Dar doamna Yangzim și soțul ei Tsedak, în vârstă de 59 de ani, care turmează pe o porțiune de 80 km de Nyingtri din Tibet au fost nedumeriți la vederea fructelor de goji.

"Avem câteva fructe de padure sus în munți, dar nu există nimic de genul acesta", a spus dl Tsedak. Reacția sa nu este neobișnuită. După o săptămână în Tibet, pe urmele superfructului, aproape nimeni cu care am vorbit nu a auzit nici măcar de fructe de goji cultivate local.

Omul care poartă cea mai mare responsabilitate pentru exagerarea extraordinară a fructelor de goji tibetane și a introducerii lor în vest este un australian flamboyant numit Antony Jacobson. Fondatorul și președintele Tibet Authentic, domnul Jacobson, a declarat că a „descoperit” boabele de goji acum patru ani, când a luat o pauză de la afacerea sa de brevetare din Melbourne și a călătorit prin Himalaya în căutare de noi produse de sănătate.

„Am văzut oameni pe câmp culegând un pic de fructe roșii”, a spus el. "I-am văzut mâncându-l de pe copaci, i-am văzut aplicându-l pe pielea și pe părul lor. Mi s-a spus că este o boabă foarte renumită în Tibet, de multă vreme în comunitățile tradiționale din generație în generație. A fost o boabe minunate care au fost nu numai bune pentru sănătatea ta și sufletul tău, ci și foarte bune pentru întregul tău caracter. "

Domnul Jacobson s-a întors în capitala Lhasa și a făcut echipă cu Colegiul de Medicină Tibetană deținut de guvernul chinez, ai cărui experți, a spus el, i-au arătat dovezi remarcabile ale beneficiilor pentru sănătate ale micilor fructe de pădure roșii.

„Mi s-a făcut cunoștință cu o serie de oameni care erau foarte, foarte bătrâni. O femeie avea 106 sau 107 ani și a povestit cum a mâncat boabele de goji din prima zi pe care și-a amintit-o. Era o altă doamnă care avea 109 ani. Din câte am auzit, a trăi dincolo de 100 de ani [în Tibet] nu este neobișnuit și există o poveste faimoasă despre un învățat tibetan despre care se spune că a trăit mai mult de 500 de ani ca urmare a consumului de boabe de goji. "

În realitate, tibetanii au o speranță de viață cu 67 - cinci ani mai mică decât media continentului. Și fructele de goji au fost exportate de ani de zile în SUA din provincia Ningxia din nord-vestul Chinei, adesea sub formă de wolfberries sau gojis chinezesc.

Ceea ce a făcut diferit produsul Tibet Authentic, a afirmat dl Jacobson, a fost că acestea au fost cultivate în Himalaya tibetană fără poluare și pesticide.

El făcând echipă cu Colegiul Medicilor Tibetani, Tibet Authentic a atins, a spus el, surse indisponibile anterior de fructe de pădure sălbatice de goji, certificate de oficialii provinciali ca provenind din Tibet.

Producția de boabe de goji în Tibet, a afirmat el, a trecut de la aproape zero la 50 de tone pe lună, iar compania sa colectează acum atât de multe fructe de pădure încât se pregătea să lanseze un suc concentrat de goji la începutul anului viitor și mai târziu o cremă de față goji.

Domnul Jacobson, un tată în vârstă de 41 de ani, a declarat că este dovada vie a beneficiilor fructelor de pădure. „Obișnuiam să port ochelari ca să conduc noaptea”, a spus el. "După ce am consumat boabe de goji timp de aproximativ un an, le-am pus într-un sertar și nu le-am mai folosit de atunci. Când am început să iau boabele, îmi trebuiau 30 de minute să fac joggingul zilnic de trei mile. Acum o fac în 22 de minute. "

Tibet Authentic susține că fructele sale provin din regiunile îndepărtate Shannan și Nyingtri din Tibet. Cu toate acestea, când am zburat la Lhasa, compania a refuzat să ne ducă acolo sau să ne spună exact unde au crescut, susținând că zonele erau aproape de granița cu India și că erau limitate pentru străini.

În timp ce ne aflam în Lhasa, am vizitat 12 magazine pe drumul Yu Tuo al orașului, centrul național pentru medicina tradițională tibetană și nimeni nu avea de vânzare fructe de padure goji native. În schimb, toate au stocat fructe de padure goji din Ningxia, în China, care se vând cu aproximativ 15 yuani pentru o pungă de 250 de grame.

"Suntem în afaceri de șase ani și nu am auzit niciodată de fructe de padure tibetane goji", a spus Xia Ma, managerul unui magazin de medicamente.

Richard Zhang, un importator de fructe de goji chinezești din Seattle, a declarat că stigmatizarea mediului poluat din continent a făcut ca fructele de pădure să fie greu comercializate, în timp ce imaginea Tibetului era o prezentare de vânzări mult mai puternică. "Vindem produsul nostru ca fiind chinezesc, dar atunci când îl vindem către sub-distribuitori, aceștia le etichetează ca fructe de padure tibetane sau himalayene", a spus el. „Oamenii sunt mult mai dispuși să cumpere un produs alimentar sănătos din Tibet decât din China”.

Domnul Zhang, care vinde 30 de tone de fructe de padure goji pe an în SUA, a declarat: „Am fost în Tibet să caut eu fructe de padure goji și oamenii de acolo m-au întrebat:„ Ce faci aici? Nu cultivăm fructe de padure goji Aici ". Fructele de goji cresc cel mai bine la altitudini mici și au nevoie de patru luni de soare. Altitudinea în cea mai mare parte a Tibetului este de 3.100 la 4.000 de metri. Cred că dacă cineva îți spune că există fructe de goji în creștere în Tibet, vin probabil de undeva din China ".

Eforturile Tibet Authentic de a convinge oamenii de puritatea produsului său nu sunt ajutate de faptul că fructele sale de goji sunt de fapt procesate și ambalate în Chengdu, la 2.000 km distanță în sud-vestul Chinei.

Chengdu este, de asemenea, centrul principal pentru ambalarea și distribuirea fructelor de padure Ningxia. Rong Feng, 30 de ani, manager Yi Feng Chinese Medicine Trading, a declarat că compania sa a ambalat 600 de tone de fructe de padure goji pe an de la Ningxia și a vândut 100 de tone la magazinele medicale tradiționale din Tibet.

"Dacă boabele de goji cresc în Tibet, de ce să nu înființăm o fabrică de ambalare acolo?" el a intrebat. "Și de ce să nu-l vândă în China, unde există o piață atât de mare pentru medicina tradițională tibetană?"

În Chengdu ne-am întâlnit în cele din urmă cu domnul Jacobson. El a spus că locația fabricii a fost aleasă deoarece era o unitate existentă a Colegiului Medicilor Tibetani și deoarece efectele altitudinii asupra ambalajelor din plastic făceau imposibilă desfășurarea procesului în Tibet. Explicând modul în care Tibet Authentic a trecut de la un început permanent la o astfel de scară a exporturilor, dl Jacobson a spus că guvernul chinez a îndreptat fermierii în acțiune și i-a convins să crească boabele.

Domnul Jacobson a spus că a fost escortat în unele zone în creștere de către partenerii săi chinezi și ceea ce a văzut „a depășit așteptările mele”, dar nu a vizitat altele din cauza călătoriilor perfide implicate.

„Am făcut ca șoferii să se întoarcă după 12 ore de condus și să mă ducă înapoi la Lhasa”, a spus el. "Mi s-a părut condusul atât de al naibii de păros și, la sfârșitul zilei, nu am mai putut continua. În aceste cazuri, mi-am trimis personalul și am văzut fotografii și videoclipuri".

Hotărâți să vânăm pentru noi singuri fructele de goji sălbatice evazive, am angajat o tracțiune integrală pentru a ne duce la Nyingtri, una dintre cele două regiuni în care compania sa spune că își alege fructele de pădure.

La o altitudine de aproximativ 2.015 metri - aproape jumătate din cea din Lhasa - Nyingtri este o bază militară chineză într-o vale fertilă de munte lângă granița cu India și este neobișnuit de luxuriantă și verde pentru Tibet. Fără niciun semn al unui singur tufiș de goji pe drumul spectaculos de o zi prin așezări nomade, am ajuns în cele din urmă în orașul principal din Nyingtri, Bayi, și am consultat un expert în medicină tradițională.

Dhundup Tsering, în vârstă de 35 de ani, a confirmat că fructele de goji au crescut în văile montane din jur, dar numai în cantități limitate. Când i-am spus despre amploarea exporturilor, el a spus: „Asta este imposibil - nu sunt destui pe aici pentru a trimite chiar și o tonă în străinătate”.

După o mișcare de scuturare a oaselor de-a lungul unei văi fertile de munte, am găsit în sfârșit câteva fructe de goji cultivate sălbatic, care răsareau întâmplător pe tufișuri de-a lungul marginii satului Banna, județul Nyingtri.

Un fermier de porci care ne-a îndrumat acolo a rămas nedumerit de interesul nostru. „Uneori, dacă există multe fructe de padure, le culegem și le vindem în oraș”, a spus Penba Niyama, 42 de ani. „Dar tibetanii nu le cumpără - doar soldații chinezi staționați aici cărora le place să le pună în vinul lor. Unii oameni în vârstă îi mănâncă dacă au dureri de cap, dar de obicei îi lăsăm să mănânce păsările. "

Când i-am spus că oamenii din vest au plătit echivalentul a 140 de yuani pentru o pungă mică de fructe de pădure, a scuturat de râs. „Oamenii de acolo trebuie să fie foarte ciudați”, a spus el.

A fost o opinie cel puțin parțial susținută de Claire Williamson de la British Nutrition Foundation. „Marea Britanie și SUA par a fi obsedate de cele mai recente moduri de sănătate ale momentului și acest lucru alimentează frenezia mediatică pentru aceste ultime așa-numite superalimente”, a spus ea.

Există dovezi care sugerează că fructele și fructele de pădure au beneficii pentru sănătate nerecunoscute anterior, a spus ea, dar cercetarea cu privire la astfel de efecte este în stadii incipiente.

Sfatul ei pentru consumatorii occidentali care alimentează nebunia de fructe de padure goji a fost contondent. "Mile aeriene și daunele aduse mediului sunt considerabile atunci când fructele călătoresc până acum. De ce să cumpărați fructe de padure goji atunci când există căpșuni și mure perfect bune?"

Legenda: nomazi cu boabe de goji în Nyingtri. A fost prima dată când au văzut fructele de pădure comercializate ca „adevăratul aliment miraculos” al Tibetului.