Sandwich 150 de păstrăvi prăjiți Imagine de: Sandviș păstrăv de păstrăv 150 Autor: Canadian Living

sandwich

  • Dimensiune porție 4 porții
  • Credite: Canadian Living Magazine: mai 2010

Ingrediente

  • 4 ridichi feliate subțire
  • 1/3 cană de ceapă roșie feliată subțire
  • 1/2 linguriță sare
  • 4 lingurite suc de lamaie
  • 1 vârf de zahăr granulat
  • 1 lingura maioneza
  • 4 cani de nasturel
  • 4 file de păstrăv (fiecare aproximativ 175 g)
  • 1/4 linguriță piper
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 4 lingurițe de unt înmuiat (opțional)
  • 4 pâine cu aluat
  • 4 pâine ciabatta
  • pene de lamaie

Fapte nutriționale Pe porție: aproximativ

  • Sodiu 521 mg
  • Proteine ​​36 g
  • Calorii 385.0
  • Grăsime totală 17 ani
  • Potasiu 777 mg
  • Colesterol 92 mg
  • Grăsimi saturate 4 g
  • Glucide totale 20 g

  • Fier 11.0
  • Folat 33.0
  • Calciu 17.0
  • Vitamina A 28.0
  • Vitamina C 37.0

Metodă

În strecurător, aruncați ridichi, ceapă și jumătate de sare. Lăsați să stea 10 minute.

Scurgeți și presați cea mai mare parte a lichidului; aruncați cu jumătate din sucul de lămâie și zahărul. Pus deoparte.

Într-un castron, bateți maioneza cu sucul de lămâie rămas; aruncați cu năsturel. Pus deoparte.

Presărați peștele cu piper și sarea rămasă. În tigaie, încălziți uleiul la foc mediu-mare; gătiți peștele, rotind o dată, până când peștele se fulge ușor când este testat cu furculița, aproximativ 8 minute.

Pâine cu unt, dacă se dorește. Împărțiți amestecul de creștet peste pâine; deasupra cu păstrăv. Se acoperă cu amestec de ridiche. Se servește cu pene de lămâie.

Fapte nutriționale Pe porție: aproximativ

  • Sodiu 521 mg
  • Proteine ​​36 g
  • Calorii 385.0
  • Grăsime totală 17 ani
  • Potasiu 777 mg
  • Colesterol 92 mg
  • Grăsimi saturate 4 g
  • Glucide totale 20 g

  • Fier 11.0
  • Folat 33.0
  • Calciu 17.0
  • Vitamina A 28.0
  • Vitamina C 37.0