Două treimi dintre noi mâncăm prea multă sare. Aproximativ 75% din sarea pe care o consumăm provine din alimente de zi cu zi, cum ar fi pâinea, cerealele pentru micul dejun și mesele gata.

scoția

Prea multă sare poate crește tensiunea arterială și poate crește riscul de a dezvolta boli de inimă sau accident vascular cerebral. Adulții nu ar trebui să aibă mai mult de 6 g de sare pe zi - aproximativ același lucru cu o linguriță pe zi. Copiii ar trebui să aibă mai puțin.

Bebeluși și copii

Bebelușii și copiii sub 11 ani ar trebui să aibă mai puțină sare decât adulții. Cantitatea pe zi depinde de vârstă:

  • 1 până la 3 ani: 2g pe zi (0,8g sodiu)
  • 4-6 ani: 3g pe zi (1,2g sodiu)
  • 7-10 ani: 5g pe zi (2g sodiu).

Restricționarea sării atunci când copiii sunt mici poate însemna că nu vor dezvolta atât de mult gust pentru sare pe măsură ce vor crește.

Alimente cu sare adăugată

Unele alimente au un conținut ridicat de sare din cauza modului în care sunt preparate. Vă puteți bucura în continuare de acestea ca parte a unei diete sănătoase echilibrate, dar nu aveți la fel de mult sau le consumați prea des.

Luați-le mai rar și mâncați cantități mai mici

Verificați etichetele și alegeți versiunile cu cea mai mică cantitate de sare

Verificarea etichetelor și alegerea versiunilor cu conținut redus de sare este una dintre cele mai ușoare modalități de a reduce sarea. Acest lucru se datorează faptului că cea mai mare parte a sării pe care o consumăm se află deja în mâncarea noastră, decât adăugată la masă sau la gătit.

Înțelegeți eticheta

Eticheta vă spune câtă sare este în alimentele dvs. - vizați să cumpărați alimente care au o etichetă verde sau chihlimbar pentru sare.

Sare și sodiu

Sarea este făcută din sodiu și clorură - se mai numește și clorură de sodiu. Sodiul ne poate afecta sănătatea. Cantitatea de sodiu din produs este de obicei inclusă pe etichetă, precum și cantitatea totală de sare. Uneori, eticheta indică doar cantitatea de sodiu, dar este ușor să stabiliți câtă sare este în produs. Tot ce trebuie să faceți este să înmulțiți cantitatea de sodiu cu 2,5.

  • Sare = sodiu x 2,5

Adulții nu trebuie să mănânce mai mult de 2,4 g sodiu pe zi - este egal cu 6 g sare (2,4 g sodiu x 2,5 = 6 g).

  • Sare scăzută înseamnă că există 0,3g sare sau mai puțin la 100g (sau 0,1g sodiu)
  • Între 0,3 g și 1,5 g este un nivel mediu de sare.
  • Sare ridicată înseamnă că există mai mult de 1,5g sare la 100g (sau 0,6g sodiu)