Dimensiune de servire 106g

Suma pe servire *
Calorii 326 Calorii din grăsime 174
% Valoare zilnica **
Grăsime totală 19,3г 30%
Grăsimi saturate 3,1g 16%
Grăsimi trans 0g 0%
Colesterol 57 mg 19%
Sodiu 174 mg 7%
Glucide totale 23g 8%
Fibre alimentare 1g 4%
Zaharuri 1g 1%
Proteină 15g 30%
Vitamina A 2% Vitamina C 0%
Calciu 2% Fier 11%

* Aceasta este o estimare de bună-credință. Valorile reale pot diferi. Calculat de happyforks.com.

** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 kcal. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.

Rulouri de mezeluri

Rulourile de cârnați par să fi apărut la începutul secolului al XIX-lea în Franța. Până la sfârșitul secolului au ajuns cu siguranță în Țările de Jos, unde au devenit rapid o gustare populară, ceea ce sunt încă. Originea lor franceză este probabil de unde provine numele său, adică. cochet din franceză saucisse (cârnat).

În provincia sudică Brabant, care era o parte săracă a țării, Saucijzenbroodje a fost fabricat folosind aluatul de pâine mai ieftin, transformându-l în Worstenbroodjes local. Această tradiție regională a fost adăugată pe lista UNESCO pentru patrimoniul cultural imaterial în 2016.

Ingrediente

500g carne de porc tocată sau un amestec de carne de porc și carne de vită
10 foi de aluat foietaj
25g pesmet
1,5 ouă
Buzdugan de 2 ceasuri
1 must de muștar
1 ch de sos Worcestershire
Boia de 0,5 tp
0,5 tsp praf de usturoi
Pulbere de ceapă 0,5 c
0,5 tsp nucșoară
Piper negru 0,5 c

Instrucțiuni

Puneți carnea tocată într-un castron. Adăugați condimentele, sosul Worcester, muștar, pesmet și 1 ouă și amestecați bine. Se pune la frigider 10 minute.

Valorile zilnice

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C .

Împărțiți carnea în 10 porții egale, rulați fiecare porție într-o formă de cârnați și puneți-o pe o foaie de foietaj.

Îndoiți foietajul peste cârnați. Pinch închis. Ciupiți ambele părți până când arată ca secțiunea transversală a unui OZN. Lasă doar capetele scurte deschise. Puneți pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Se amestecă oul rămas și se perie partea de sus a saucijzenbroodjes cu el. Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute.

Scoate-le din cuptor și lasă-le 10 minute. Mănâncă-le imediat sau lasă-le să se răcească.

Comentarii

Nu există încă comentarii. Aveți vreo întrebare sau remarcă? Vă rugăm să ne anunțați folosind formularul de mai jos!