Reutilizarea ingredientelor în moduri creative ajută la menținerea numărului de articole dintr-o rețetă. Aici, lămâia zestă și șalotul înțepător infuzează fiecare element al acestui fel de mâncare - linte, scoici și compot vibrant.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

linte

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Ingrediente

  • 3 șalote mari, împărțite (NOTĂ: Curățați și sfărâmă 1 șalotă; tocați 2 șaloturi rămase pentru a da aproximativ 1 cană.)
  • 3 până la 4 lămâi (NOTĂ: Tăiați 1 lămâie felii; coaja și suc lămâile rămase pentru a da 3 lingurițe de coajă și 7 linguri de suc.)
  • 1 kg de scoici de mare, mușchi îndepărtat, bătut uscat (12-14) (NOTĂ: Pentru cea mai durabilă opțiune, optați pentru scoici de scafandru.)
  • 1 cană de linte du Puy, clătită
  • 1 cană coacăze Zante uscate
  • capse cămară:
  • 2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit
  • 3/4 linguriță sare de mare, împărțită, plus suplimentară, după gust
  • 1/4 cană de ulei de măsline

Pregătirea