Cine nu iubește scorțișoara? Este echilibrul perfect de dulce picant și folosit singur nu are calorii sau zahăr. Studiile au arătat, de asemenea, că scorțișoara poate ajuta chiar la menținerea zahărului din sânge stabilizat. Acum, se pare că, potrivit unui alt studiu, poate fi chiar un arzător eficient de grăsimi, dar cheia este să îl folosești în modurile corecte și nu doar să condimentezi gustări deja îndulcite. Vom revizui studiul într-o clipă, dar mai întâi să învățăm puțin despre acest condiment atemporal și delicios.

scorțișoara

Scorțișoară: Condimentul Regilor

Scorțișoara își are originea în ceea ce este acum Sri Lanka (Ceylonul la acea vreme) și provine din scoarța unui copac antic originar din acea zonă. Cu mult timp în urmă, era prea riscant să transporti mărfuri prețioase folosind călătoriile pe mare distanță, așa că scorțișoara a fost transportată din est în vest prin Drumul Mătăsii. Aceasta a constat într-o călătorie de peste o mie de mile, călărind cămile peste deșert și ajungând în cele din urmă la Imperiul Roman! Un kilogram de scorțișoară costă un salariu anual întreg pentru muncitorul mediu de atunci, așa că scorțișoara era literalmente un condiment de regi.

Astăzi, scorțișoara este mult mai ușor de găsit și, din fericire, nu trebuie să fim redevenți pentru a o permite. Deși astăzi cel mai frecvent folosim scorțișoară ca condiment în alimente, este folosit și în aromatice, precum tămâie, aromoterapie, cum ar fi uleiurile esențiale, sau chiar în pastele de dinți sau mentele care împrospătează respirația. Scorțișoara este ușor unul dintre cele mai recunoscute parfumuri, iar studiile au descoperit, de asemenea, că scorțișoara poate avea și proprietăți medicinale.

Acum, s-ar putea să putem adăuga ceva nou pe lista beneficiilor scorțișoarei: arderea grăsimilor și pierderea în greutate.

S-a descoperit că scorțișoara arde grăsimile și crește metabolismul

După ce un studiu a constatat că scorțișoara protejează împotriva obezității, cercetătorii au conceput un alt studiu pentru a răspunde la întrebarea rămasă despre cum? Care este mecanismul exact care îl determină să aibă acest efect asupra greutății?

Ce au descoperit? Răspunsul a fost găsit în uleiul de cinamaldehidă din scorțișoară care îi conferă acea aromă distinctivă. Uleiul de cinamaldehidă stimulează un proces cunoscut sub numele de termogeneză în celulele adipoase. În timpul termogenezei, corpul uman produce căldură, arzând calorii pentru energie. Deci, în acest caz, energia este creată prin arderea acelor celule de grăsime.

De asemenea, a fost identificată o creștere a metabolismului, pe care cercetătorii au atribuit-o expresiei genetice mai mari pentru metabolism datorită cinamaldehidei. Un metabolism mai ridicat înseamnă un control și o întreținere mai bune a greutății, precum și mai multă energie, deoarece caloriile sunt arse într-un ritm mai rapid.

Dar Cinnamon Rolls nu va face treaba

Pentru a profita de beneficiile scorțișoarei, ideea este să includeți o doză sănătoasă din ea în dieta dvs. în fiecare zi. Din păcate, toate acele alimente procesate, bogate în carbohidrați și bogate în zahăr, pe care producătorii le presară cu puțină aromă de scorțișoară, nu numai că nu vor face treaba, dar vor contracara încercările dvs. de a arde grăsimi. Cu toții ne place să ne răsfățăm cu un Cinnabon gigantic din când în când, dar de fiecare dată când consumați toată acea pâine și zahăr, primiți o creștere a zahărului din sânge care provoacă o eliberare de insulină care transformă zahărul în grăsimi și împiedică arderea corpului gras.

Cum să-l utilizați pentru o sănătate bună

În primul rând, adoptați un stil de viață care include exerciții fizice regulate și o dietă adecvată care hrănește bacteriile bune (sănătoase) din intestin. O modalitate prin care puteți începe să vă concentrați asupra acestui lucru, pe lângă adăugarea zilnică, este să tăiați zahărul. Iată câteva lucruri pe care le știm despre efectele nocive ale zahărului:

O dietă ketogenică este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care reduce drastic zaharurile și mărește grăsimile sănătoase și poate fi o opțiune bună pentru a ajuta la resetarea metabolismului și a declanșa pierderea în greutate. Și scorțișoara este un ingredient cetogen aprobat.

Ai nevoie de destul de mult, aproximativ 1-2 linguri pe zi, pentru a beneficia de efectele sale. Câteva smoothie-uri și o linguriță de scorțișoară amestecate într-un castron de fructe de pădure și iaurt vă vor ajuta, dar nu vă vor duce la obiectivul dvs. de scorțișoară, deci dacă doriți cu adevărat să fiți sigur sau dacă scorțișoara nu este cu adevărat treaba voastră, dar totuși doriți să profitați de beneficiile sale, este posibil să aveți nevoie de un supliment de scorțișoară (1-2 grame pe zi). Dacă consumați în exces, asigurați-vă că folosiți scorțișoară verum, o adevărată scorțișoară. Alte tipuri pot fi de calitate mai scăzută și se pot descompune în produse nesănătoase.

Dacă trebuie să vă îmbunătățiți eforturile de arderea grăsimilor și de slăbire, faceți provizii de condimentul regilor și folosiți-l în mod regulat.