Aflați informațiile despre căldură, gătit și coronavirus.

coronavirus

În aceste vremuri incerte, mulți dintre noi în S.U.A. li se recomandă să rămână acasă când pot și să practice distanțarea socială. Printre altele, acest lucru înseamnă mai mult timp acasă, ceea ce poate duce la mai mult timp pentru a experimenta în bucătărie. Este întotdeauna important să vă asigurați că mâncarea dvs. este sigură și mai ales acum, având în vedere focarul de coronavirus. Mulți oameni sunt curioși dacă gătitul alimentelor la o anumită temperatură poate ucide coronavirusul și minimiza riscul de a contracta COVID-19, așa că am făcut o scufundare profundă în dovezi pentru a găsi un răspuns.

Deci, prepararea alimentelor poate ucide orice potențială contaminare cu coronavirus în alimente? Răspuns scurt: da. La fel ca în cazul multor viruși, o temperatură susținută de 158 ° F (70 ° C) sau mai mare ar trebui să distrugă coronavirusul. Majoritatea metodelor standard de gătit, cum ar fi căderea la foc mediu, vă vor duce la această temperatură și chiar și un aragaz lent cu o temperatură scăzută aduce mâncarea la 209 ° F până la terminarea gătirii. FDA nu a auzit de niciun caz raportat de coronavirus din alimente, dar subliniază că este încă important să vă spălați bine pe mâini des și să manipulați în siguranță alimentele pentru a preveni contaminarea încrucișată (între lucruri precum carnea crudă și legumele nepreparate), bolile de origine alimentară și coronavirus.

Acest lucru înseamnă, de asemenea, că alimentele calde comandate pentru a fi luate de la restaurante ar trebui gătite (și reîncălzite) la o temperatură sigură. În mod ideal, toate restaurantele urmează practici sigure de manipulare a alimentelor stabilite de departamentele de sănătate locale și de stat, mai ales acum, și se asigură, de asemenea, că recipientele, ustensilele și pachetele sunt igienizate. Autoritatea pentru Siguranța Alimentară din Irlanda a compilat, de asemenea, informații detaliate cu privire la modul de preparare și manipulare în siguranță a alimentelor pentru a evita răspândirea coronavirusului.

Deși căldura de la gătit ucide coronavirusul, există mai multe mituri care circulă despre căldură și virus. În primul rând, uscătoarele de mâini nu pot ucide coronavirusul, contrar credinței populare, deși spălarea frecventă a mâinilor este extrem de importantă. De asemenea, OMS afirmă în mod direct că „o baie fierbinte nu previne noua boală coronavirus” și că încercarea de a face o baie suficient de fierbinte pentru a ucide virusul ar provoca arsuri și ar face mai mult rău decât bine. Similar băilor fierbinți, lichidele fierbinți, cum ar fi ceaiul, nu vor împiedica coronavirusul (iar alimentele nu pot combate acumularea de mucus). În plus, CDC a declarat clar că nu este clar dacă vremea încălzită va avea vreun impact asupra vitezei cu care se răspândește virusul.

Există atât de multe informații care apar zilnic cu privire la coronavirus și este important să fii bine informat. Fiți siguri că manipularea și gătitul alimentelor în condiții de siguranță la temperaturile recomandate vor ajuta la prevenirea răspândirii virusului (precum și a bolilor de origine alimentară) prin alimente. Așadar, folosiți acest timp suplimentar acasă pentru a intra în bucătărie pentru un timp distractiv, sigur și hrănitor.

Situația din jurul COVID-19 continuă să se schimbe rapid; este posibil ca informațiile sau datele să se fi schimbat de la publicare. În timp ce EatingWell încearcă să mențină poveștile noastre cât mai actualizate posibil, încurajăm, de asemenea, cititorii să fie informați cu privire la știri și recomandări folosind CDC, OMS, și departamentul local de sănătate publică ca resurse.

S-ar putea să ai vise sălbatice când ești bolnav - febra poate face asta. Dar visele febrile bizare sau intense din punct de vedere emoțional nu sunt recunoscute ca un simptom al COVID-19.

Pe baza a ceea ce știm astăzi, purtarea unei măști sau a unei pânze care acoperă nasul și gura este recomandată în primul rând pentru a proteja alte persoane de picăturile respiratorii. Dacă ne mascăm cu toții, ne protejăm reciproc, ajutând la încetinirea răspândirii infecției în comunitate.

Virusul poate rămâne viabil pe suprafețe timp de câteva ore până la zile, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

CDC spune că nu există dovezi că animalele joacă un rol semnificativ în răspândirea virusului care cauzează COVID-19 la oameni. Cu toate acestea, au existat cazuri de animale care au dobândit virusul în casele persoanelor cu boală.

Se crede că incubația este de 14 zile, cu o mediană de 4 până la 5 zile. (Dar rețineți că unii oameni nu dezvoltă niciodată simptome).

Proning sau răsturnarea oamenilor pe burtă, ajută la obținerea mai multor oxigen în sânge.

La început, unii oameni au speculat că noul coronavirus se va comporta ca gripa sezonieră. Acum știm că COVID-19 este mult mai contagios și se răspândește mai rapid decât gripa.

Sindromul de detresă respiratorie acută sau ARDS este o complicație periculoasă a COVID-19.

Acest flagel a scos la iveală cele mai bune dintre oameni.

Știrile despre noul coronavirus sunt aproape 24-7, ceea ce face dificil, în cel mai bun caz, să țineți pasul cu cele mai recente dovezi științifice, mai ales atunci când sunteți bombardat de afirmații false sau înșelătoare pe rețelele de socializare. Deci, cât știți cu adevărat despre COVID-19? Luați testul nostru pentru a evalua cât de bine sunteți.

E timpul să ne bazăm pe faptele de bază despre COVID-19. Consultați centrul nostru de condiții COVID-19 și abonați-vă la newsletter-ul nostru zilnic Healthy Living și nu ratați niciodată o actualizare.

Mai multe despre COVID-19:

În timp ce Sănătatea încearcă să mențină conținutul nostru cât mai actualizat posibil, încurajăm, de asemenea, cititorii să fie informați cu privire la știri și recomandări pentru propriile comunități, utilizând CDC, OMS și departamentul local de sănătate publică ca resurse.

Nu este rău, dar sunt multe mai multe de știut despre această boală. Abonați-vă la buletinul nostru zilnic de viață sănătoasă și nu ratați niciodată o actualizare.

Mai multe despre COVID-19:

În timp ce Sănătatea încearcă să mențină conținutul nostru cât mai actualizat posibil, încurajăm, de asemenea, cititorii să fie informați cu privire la știri și recomandări pentru propriile comunități, utilizând CDC, OMS și departamentul local de sănătate publică ca resurse.

Teribil. Continuați să citiți despre COIVD-19 pe Health.com și rămâneți în siguranță!

Mai multe despre COVID-19:

În timp ce Sănătatea încearcă să mențină conținutul nostru cât mai actualizat posibil, încurajăm, de asemenea, cititorii să fie informați cu privire la știri și recomandări pentru propriile comunități, utilizând CDC, OMS și departamentul local de sănătate publică ca resurse.

Cu siguranță știți! Reveniți în continuare la Health.com pentru cele mai recente informații.

Mai multe despre COVID-19:

În timp ce Sănătatea încearcă să mențină conținutul nostru cât mai actualizat posibil, încurajăm, de asemenea, cititorii să fie informați cu privire la știri și recomandări pentru propriile comunități, utilizând CDC, OMS și departamentul local de sănătate publică ca resurse.