Acest articol a fost postat inițial pe ServiceNation.org. Citiți originalul aici.

sănătoasă

În calitate de secretar al agriculturii, iau în inimă porecla USDA a „Departamentului oamenilor” - inițiat de președintele Abraham Lincoln. În ultimii cinci ani, am muncit din greu pentru a ne baza pe tradiția noastră de servire a poporului american, sprijinind atât fermierii, cât și fermierii care cultivă mâncarea noastră și oferind familiilor americane încredere că mâncarea pe care o cumpără la magazinul alimentar este sigură, sănătoasă. și la prețuri accesibile.

Nu ne-am putea îndeplini misiunea fără contribuția organizațiilor partenere și a voluntarilor individuali din toată țara. În timp ce munca noastră cu voluntarii nu este în niciun caz exclusivă nutriției și educației nutriționale, voluntarii acționează ca ghetele noastre pe teren în sălile de clasă și comunități pentru a-i învăța pe copii de unde provine mâncarea și de ce alegerile dietetice și stilul de viață pe care le fac astăzi contează pentru viitorul lor . Voluntarii, împreună cu părinții, profesorii, administratorii școlii și profesioniștii din serviciile de alimentație școlară, sunt absolut critici pentru eforturile noastre de a îmbunătăți alimentația copiilor și de a ajuta această generație de tineri să crească sănătoși și puternici.

Anul trecut, am lucrat cu 125 de membri ai serviciului FoodCorps în școli din 15 state, inclusiv statul meu natal Iowa. FoodCorps face parte din rețeaua de servicii AmeriCorps, iar voluntarii săi petrec un mandat de un an în școli din toată țara, de la Connecticut la California, ajutând școlile să aducă alimente cultivate local și regional în cantină și oferind educație nutrițională elevilor.

Importanța acelei a doua piese nu poate fi exagerată. Elevul mediu de școală elementară primește în medie doar 3,4 ore de educație nutrițională în fiecare an, cu mult mai puțin timp decât îl petrece la televizor într-o zi obișnuită. Studiile arată că copiii expuși devreme la alimente sănătoase au mai multe șanse să încerce să le placă, așa că unul dintre cele mai importante lucruri pe care membrii FoodCorps îl fac este să lucreze cu profesorii pentru a extinde cantitatea și calitatea nutriției și educației agricole disponibile studenților din clasă.

Unul dintre modurile în care membrii FoodCorps fac asta este prin experiențe practice de învățare în grădinile școlii. Grădinile școlare oferă instrumente excelente de învățare pentru copii, învățându-i să aplice lecții de matematică, știință și nutriție în afara clasei. Anul trecut, membrii FoodCorps au construit sau revitalizat peste 400 de grădini școlare. Ca bonus suplimentar, aceiași membri FoodCorps au ajutat la recoltarea a peste 29.000 de kilograme de produse, care au fost donate în comunitățile lor locale.

Sunt, de asemenea, mândru să spun că spiritul de serviciu este profund în tot ceea ce facem la Departamentul Agriculturii. De exemplu, prin intermediul Feds Feed Families, o inițiativă guvernamentală federală de furnizare a produselor alimentare și de igienă pentru distribuire de către bănci și adăposturi, USDA a donat anul trecut peste 4,3 milioane de lire sterline de alimente.

Și prin Inițiativa noastră pentru grădinile oamenilor - numită în onoarea președintelui Lincoln - am stabilit o rețea de 2.014 grădini la facilități USDA, școli, centre religioase și alte locații din întreaga țară. Angajații USDA se oferă voluntari în grădini pentru a face buruieni și a efectua alte lucrări de întreținere, predă cursuri demonstrative și recoltează fructe, legume și ierburi, care sunt donate băncilor locale de alimente.

Voluntarii au acordat 211.884 ore din timpul lor în grădinile oamenilor din toată țara. Numai de această dată este în valoare de aproximativ 4,5 milioane de dolari, care se adaugă celor 3,8 milioane de lire sterline de produse proaspete pe care voluntarii au ales să le doneze celor care au nevoie.

Voluntarii angajați fac o diferență extraordinară în orașele și comunitățile din marea noastră națiune. Ideile lor minunate, munca grea și inovația - fie că sunt la ferme, în școli sau în comunitatea locală - îmbunătățesc viața tuturor celor din jur. Dacă sunteți în prezent voluntar, continuați-l! Dacă nu, vă încurajez să vizitați www.serve.gov pentru informații despre oportunitățile de a face diferența în propriul dvs. oraș natal.

Scrie un răspuns

Comentarii

Northeast State Community College din Blountville, Tn. cultivă legume proaspete în grădina campusului lor, denumite „Grădini până la grade” din 2011. Acesta este al treilea an și acum ne extindem în districtul școlii din județul Sullivan pentru a învăța studenții noștri K-12 importanța alimentelor proaspete, locale. Elevii culinari din liceu vor folosi produsele noastre pentru a-și educa corpul studențesc prin teste de gust și demonstrații de gătit. Suntem foarte mândri de personalul și studenții noștri pentru că au acceptat provocarea de a ajuta la combaterea foametei și a obezității. Dacă doriți mai multe informații. Sau aveți sugestii de finanțare, vă rugăm să mă contactați. Reece Barringer, facultate, NESCC. Mulțumesc