IANS | Actualizat: 17 februarie 2016 16:28 IST

apelăm

În întreaga grabă de a găsi o dietă echilibrată care să o mențină sănătoasă, să prevină îmbătrânirea timpurie și să sărute bolile induse de stilul de viață, la revedere, ghișeele moderne de calorii din India au descoperit un nou mod: mâncați felul în care mâncau strămoșii.

Dieta paleolitică, a omului peșterilor sau a epocii de piatră - până acum un fenomen pur occidental - se apropie rapid de indienii conștienți de sănătate, spun experții în sănătate, avertizând că, din moment ce spațiul și timpul sunt atât de variate cu strămoșii noștri și cu obiceiurile lor alimentare, este de fapt, este dificil de sugerat o formulă unică, atunci când vine vorba de emularea dietei paleo pentru o sănătate superioară.

Pur și simplu, dieta omului cavernelor constă în ceea ce au mâncat strămoșii noștri - de la carne la alimente bogate în plante, fructe, nuci și legume în formă crudă, fiartă sau la grătar.

"Fără îndoială că dieta noastră ancestrală era plină de fibre și substanțe nutritive care completează cu siguranță sănătatea superioară și îmbătrânirea lentă. Mâncarea consumată astăzi este procesată în natură, săracă în fibre și bogată în sodiu. Acesta este un motiv din spatele bolilor în creștere, cum ar fi diabetul, boli de inimă etc ", spune dr. Ritika Samaddar, șef (nutriție și dietetică) la Spitalul de specialitate Max Super din capitală.

"Cu toate acestea, trebuie să ținem cont de faptul că strămoșii noștri aveau un stil de viață foarte diferit de noi. Ei erau mult mai activi din punct de vedere fizic; prin urmare, conținutul ridicat de fibre din alimentele lor a fost ușor digerat", a spus ea.

Dar a existat vreodată o dietă echilibrată în mintea strămoșilor noștri? Trebuie să ne amintim faptul că cimpanzeii și orangutanii erau în mare parte vegetarieni, consumând tot felul de fructe, nuci și diete bogate în plante.

Deci, ce este o dietă paleo ideală? Unul de acum 30.000 de ani când neanderthalienii au dispărut de pe Pământ? De acum 100.000 de ani sau acum 30 de milioane de ani?

Dacă credem că Rob Dunn, biolog la Universitatea de Stat din Carolina de Nord și autoritate în materie de hrană și de călătoria sa ancestrală, strămoșii noștri nu erau la un loc cu natura. "Natura a încercat să-i omoare și să-i înfometeze; au supraviețuit oricum, uneori cu mai multă carne, alteori cu mai puțină, datorită parțial flexibilității străvechi a curajelor noastre", a scris el pe un blog pe site-ul Scientific American.

„În ceea ce mă privește, voi alege să mănânc fructele și nucile ca strămoșii mei timpurii, nu pentru că sunt dieta palao perfectă, ci pentru că îmi plac aceste alimente, iar studiile moderne sugerează că consumul lor oferă beneficii”, a adăugat el.

Potrivit dr. Samaddar, este important să luați notă de elementele importante care au făcut parte din dieta noastră ancestrală, dar nu încercați să le simțiți. "Includeți legume și fructe crude pentru bogate în fibre și nutrienți, dar în cantități care se potrivesc stilului nostru de viață. Aveți un stil de viață activ și consumați multă apă pentru a asigura o digestie bună", sfătuiește ea.

Nu doar carne și fructe, cercetătorii analizează acum consumul de carbohidrați la primii oameni. Potrivit unei echipe de cercetători de la Universitatea Autonomă din Barcelona din Spania, consumul de carne ar fi putut declanșa evoluția creierului mai mare, dar consumul de carbohidrați, în special sub formă de alimente gătite cu amidon, împreună cu evoluția genelor care ne-au sporit capacitatea de a digera amidon, a făcut omul modern mai inteligent.

"Creierul uman folosește până la 25 la sută din bugetul energetic al organismului și până la 60 la sută din glucoza din sânge. Deși este posibilă sinteza glucozei din alte surse, nu este cea mai eficientă cale și este puțin probabil ca aceste cereri ridicate de glucoză să fi fost îndeplinite. pe o dietă săracă în carbohidrați ", au remarcat cercetătorii într-o lucrare publicată în revista The Quarterly Review of Biology.

Pentru Seema Singh, nutriționist clinic șef la Spitalul Fortis Flt Lt Rajan Dhall, principalele mâncăruri din dieta ancestrală sunt fructele și legumele sănătoase.

"Fructele și legumele sunt pline de antioxidanți care protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi. Antioxidanții precum vitaminele C și E și carotenoizii ajută la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi. Alți antioxidanți naturali apar flavonoizi, fenoli și lignani, "A spus Singh.

Dieta paleolitică exclude produsele lactate sau din cereale și alimentele procesate și alcoolul sau cafeaua. „Se spune că această dietă îmbunătățește sănătatea, deoarece nutriția paleolitică îmbunătățește profilul lipidic la persoanele cu colesterol ridicat într-o măsură mai mare decât recomandările dietetice tradiționale sănătoase pentru inimă”, explică Sunita Roy Chowdhary, dietetician șef la BLK Super Speciality Hospital.

Pentru Meera Roy, nutriționist și dietetician la tele-sănătatea Healthenablr, oamenii sunt stresați astăzi și tind să aibă alimente bogate în calorii, care nu sunt echilibrate.

"Sunt de acord cu faptul că crudele, fiertele și grătarul sunt cele mai bune alimente. Ne menține sănătoși și încetinește procesul de îmbătrânire, deoarece cantitatea de grăsime este foarte mică și substanțele nutritive sunt aproape intacte", a remarcat Roy.

Între timp, Dunn își completează dieta cu multă cafea, poate un pahar de vin și puțină ciocolată, deoarece „aceste suplimente nu sunt paleo după nici o definiție”, dar îi place în orice fel.

Deci, pe măsură ce cercetătorii din întreaga lume încearcă să disecă cea mai bună dietă paleo, pe scurt, cheia unei sănătăți bune este un stil de viață care include mâncare echilibrată, exerciții fizice și odihnă adecvată.

Comentarii (Această poveste nu a fost editată de personalul NDTV și este generată automat dintr-un flux sindicalizat.)