Trecerea dietei mele la mai multe proteine ​​pe bază de plante a fost mai accesibilă și mai ușor de urmărit în magazin. Iată de ce ar trebui să faceți și schimbarea.

carantinei

A fost puțin cam dificil să navigați în magazinul alimentar în ultima vreme. Se pare că există vești nesfârșite despre potențialele lipsuri de alimente și risipa de alimente. În plus, este greu de știut ce se simte „în siguranță” atunci când vine vorba de mâncare în mijlocul unei pandemii. Pentru a-mi simplifica viața și gătitul, m-am orientat spre o dietă pe bază de plante mai mult decât aș face în mod normal și m-a ajutat să economisesc bani, să obțin ceea ce am nevoie și să iau mese sănătoase. În loc de carne de vită măcinată, am folosit ciuperci măcinate pentru burgeri. De asemenea, acum sunt destul de sigur că pastele mele nu se vor simți complete fără fasole și verdeață cu unt. Iată motivele pentru care plantele se bazează mai mult pe carantină.

Economiseste bani

Proteinele prietenoase pentru vegani și vegetarieni sunt unele dintre cele mai bune alegeri de proteine ​​pentru cei care au un buget (aici sunt primele 10 proteine ​​vegetare). Fasolea și linte sunt foarte ieftine și hrănitoare, iar ouăle sunt una dintre cele mai accesibile proteine ​​pe porție în magazinul alimentar. Leguminoasele vin în multe arome și dimensiuni diferite, făcându-le foarte versatile. De la pâine prăjită cu fasole albă și avocado până la bolul Buddha cu fasole neagră-quinoa, vă puteți bucura de ele pentru orice masă a zilei. Fac chiar gustări delicioase. Nu crezi? Încercați năut de bivol prăjit. Mai ales în perioade ca acestea în care mulți se confruntă cu dificultăți financiare din cauza închiderii de afaceri pe scară largă, acesta este un schimb ușor - carne cu proteine ​​din plante - care vă poate economisi bani la magazin.

Carnea poate fi mai puțin disponibilă

Nu mă înțelegeți greșit, este greu să găsești o mulțime de lucruri în magazinul alimentar în zilele noastre, pe bază de plante sau nu. Însă alimentele vegetariene par a fi stocate mai consistent decât anumite tipuri de carne sau păsări de curte. De fapt, unii sunt îngrijorați de lipsa de carne din SUA ca urmare a închiderii pe scară largă a restaurantelor și a unităților de servicii alimentare.

Unele fabrici de prelucrare a cărnii, pentru companii precum Tyson Foods și Cargill, s-au închis din cauza focarelor COVID-19. Este îndoielnic că vor exista lipsuri de carne pe termen lung, dar carnea poate fi mai greu de găsit pentru o vreme.

Cel puțin 16 fabrici de procesare a cărnii au fost închise, permanent sau temporar, din cauza îngrijorărilor cu privire la focare. Pe 28 aprilie, președintele a semnat un ordin pentru menținerea plantelor de carne deschise pentru securitatea lanțului de aprovizionare cu alimente al națiunii noastre. Cu toate acestea, multe organizații din spațiul alimentar și al drepturilor lucrătorilor își rezervă rezervele cu privire la modul în care acest lucru va afecta siguranța lucrătorilor. În plus, îngrijorările legate de focare în fabricile de procesare a cărnii pot determina consumatorii să fie atenți la carne în magazinul alimentar. Optarea pentru alimente pe bază de plante vă poate ajuta să găsiți mai ușor proteine ​​de calitate.