Calitatea fânului

Martin W. Adams, dr., PAS - Nutriționist ecvestru pentru statele din sud

selectarea

Fânul sau pășunile de bună calitate ar trebui să constituie cel puțin jumătate din majoritatea dietelor calului. Caii vor mânca cu ușurință multe tipuri de iarbă și fân de leguminoase, mai ales dacă sunt de înaltă calitate. Cele mai frecvente probleme pe care le au proprietarii de cai atunci când cumpără fân sunt găsirea unei rezerve sigure și consistente și stabilirea dacă este de bună calitate pentru caii lor. Bovinele au un sistem digestiv diferit de cai și pot descompune materialul fibros cu o eficiență mai mare, astfel încât să poată utiliza surse de fân de calitate inferioară sau mai fibroase. Caii care consumă fân de proastă calitate nu îl pot digera suficient de bine pentru a menține greutatea corporală și prezintă un risc mai mare de colici de impact. Deci, asigurați-vă că puteți stabili dacă fânul pe care îl achiziționați este „cal cal” în loc de „calitate vacă”.

Există două metode principale pentru a determina calitatea fânului pentru cai; evaluarea factorilor fizici și a factorilor chimici. Factorii fizici pe care proprietarii de cai îi pot folosi pentru a determina calitatea fânului sunt maturitatea, culoarea, mirosul, speciile și frunzele.

Maturitatea plantei este cel mai important factor care influențează conținutul de nutrienți și calitatea fânului. Pe măsură ce planta furajeră se maturizează, proteinele, frunzele, digestibilitatea și aportul energetic scad, deoarece cantitatea de fibre, lignină și tulpină a plantei crește. Fânul de leguminoase (lucernă, trifoi etc.) care a trecut în plină înflorire și fânul de iarbă (timoteu, păiuș, iarbă de livadă etc.) care a format deja un cap de semințe mature, sunt de obicei prea mature și de calitate slabă pentru a face fânul acceptabil pentru cai.

Precursorul vitaminei A, carotenul, este responsabil pentru culoarea verde strălucitor a fânului proaspăt tăiat. După recoltarea furajelor pentru fân, timpul de depozitare prelungit și expunerea la lumina soarelui vor reduce conținutul de caroten al fânului și vor reduce culoarea verde. În timp ce culoarea nu este întotdeauna un indicator fiabil al calității fânului, de exemplu, buruienile verzi strălucitoare dintr-un balot de fân pot avea un conținut mai mic de nutrienți decât fânul maro care este mai hrănitor, de obicei este indicativul unui timp de depozitare scurt și de bună calitate . Baloturile de fân cu o culoare bej până la galbenă la exterior sunt probabil albite de soare și încă de bună calitate. Fânul cu o culoare galbenă generală ar putea fi foarte matur și seamănă cu paiul, care ar fi fân de calitate slabă. O altă situație ar putea fi fânul care a fost plouat excesiv după recoltare și multe substanțe nutritive levigate, acest fân probabil nu ar avea o culoare verde și ar fi de o calitate foarte slabă. Fânul cu pete de pulbere negre sau albe ar putea fi mucegai și ar trebui inspectat mai atent, deoarece toxinele produse de unele mucegaiuri de plante sau micotoxinele pot provoca colici și probleme respiratorii la caii care le consumă. Fânul mucegăit nu trebuie hrănit cailor.

Fânul de bună calitate va avea o aromă plăcută și dulce. Fânul cu miros de mucegai, mucegai sau ascuțit este susceptibil de a avea daune de căldură sau mucegaiul de la recoltare fără a fi uscat corespunzător. Fânul deteriorat prin căldură va avea mai puține proteine ​​digerabile, dar nu dăunează sănătății calului. Fânul mucegăit poate provoca boli la cai din cauza prezenței micotoxinelor (toxinele mucegaiului), deci dacă un balot nu miroase bine, nu-l hrăniți calului.

Fânurile de leguminoase tind să conțină niveluri mai ridicate de proteine, energie și calciu decât fânurile de iarbă cu aceeași etapă de maturitate. Legumele și fânurile mixte ar fi recomandate față de fânurile de iarbă, pentru cai de performanță, lactație și creștere, deoarece necesarul lor de nutrienți este mai mare.

Frunzele conțin mai mulți carbohidrați nestructurali digerabili, proteine, minerale și vitamine decât tulpinile. Când plantele furajere se maturizează, raportul frunze-tulpini scade, iar valorile nutrienților scad. Fânul cu un raport de frunze mai mare la tulpină și cu frunze mai mici și tulpini mici și fine (care indică o dată de recoltare sau de tăiere mai timpurie) vor avea un conținut mai mare de calorii și proteine ​​datorită unei stări mai puțin mature.

Singura modalitate de a fi sigur de calitatea fânului este analizarea factorilor chimici. Factorii chimici care sunt utilizați pentru a evalua calitatea fânului includ proteina brută (CP), fibra detergentă acidă (ADF), fibra detergentă neutră (NDF), nutrienții digerabili totali (TDN), valoarea relativă a hranei (RFV) și energia digerabilă (DE) . Aceste valori pot fi determinate prin trimiterea unui eșantion de fân la un laborator care efectuează analiza nutrienților pe fân. O analiză de bază a testului fânului va costa între 10 și 15 USD pe probă și va include de obicei CP, calciu, fosfor, ADF, NDF și o anumită măsură a valorii energiei, cum ar fi TDN, RFV sau DE. Majoritatea universităților de stat care acordă fonduri funciare au un serviciu de extindere care are un serviciu de testare de laborator disponibil pentru a testa fânul și există și companii private care oferă acest serviciu. Pentru o listă completă a laboratoarelor certificate de testare a fânului, accesați site-ul web al Asociației Naționale de Testare a Furajului la www.foragetesting.org.

ADF este o măsură a indigestibilității fânului. Testul pentru ADF include componentele peretelui celular al plantei celuloză și lignină. Cu cât valoarea ADF este mai mare, cu atât este mai puțin digerabilă fibra de fân și cu atât este mai mic conținutul de calorii disponibil pentru cal. NDF este o măsură a întregului perete celular al plantei și măsoară cantitatea de celuloză, hemiceluloză și lignină. NDF este o măsură a aportului de furaje. Deoarece valoarea pentru NDF este crescută, consumul de fân este limitat sau scăzut. Fânul mai puțin mat asigură mai multe calorii calului, deoarece poate fi consumată o cantitate mai mare (conținut mai mic de NDF) și pentru că are o digestibilitate mai mare (conținut mai mic de ADF). Cea mai mare îngrijorare cu privire la fânul de proastă calitate, pe lângă faptul că calul poate să nu poată mânca suficient pentru a-și menține greutatea corporală, este că consumul de fân de proastă calitate este corelat cu o incidență mai mare a colicilor de impact, mai ales atunci când calul este deshidratat.

RFV este un indice al valorii relative a fânului pe baza valorilor sale ADF și NDF. A fost dezvoltat ca o metodă convenabilă și mai puțin tehnică pentru ca proprietarii de bovine de vită și de lapte să decidă achiziționarea fânului pentru nevoile de hrană ale animalelor lor. Valoarea pentru proprietarii de cai nu este la fel de mare, dar uneori aceste valori vor fi furnizate într-un raport de analiză de laborator atunci când o probă de fân a fost trimisă pentru testare și poate fi utilizată ca orientare generală. Un RFV mai mare reprezintă o hrană de calitate superioară sau mai hrănitoare pentru cai.

TDN sau nutrienții digerabili totali se bazează pe un sistem mai vechi de analiză care raportează procentul de material digerabil din furaje. O valoare sau un procent mai mare indică un conținut mai mare de calorii, iar acest lucru ar indica un furaj de calitate superioară.

DE sau energie digerabilă asigură conținutul energetic al furajului în megacalorii (Mcal) sau kilocalorii (Kcal) pe kilogram. O valoare DE mai mare ar fi mai de dorit și ar indica furaje mai puțin mature și mai hrănitoare, cu mai puțin fân necesar pentru a menține starea corpului, rata de creștere sau producția de lapte a calului.

Tabelul 1 prezintă estimările calității pentru leguminoase, amestecate și fân de iarbă pentru cai. Fânul de iarbă de calitate medie va testa 8% până la 14% CP și va conține cel puțin 850 Kcal pe kilogram. Orice clasă de cal ar putea folosi bine fânul de iarbă de calitate medie, iar hrana comercială pentru cai poate furniza cantități suficiente de proteine, energie, vitamine și minerale pentru a echilibra cerințele nutriționale ale calului. Dar performanța, lactația și caii în creștere ar beneficia mai mult de fânul de calitate superioară datorită cerințelor lor mai ridicate de proteine ​​și energie și ar fi necesară mai puțină hrană suplimentară. Evitați fânul de calitate slabă de orice tip pentru toate clasele de cai, dar mai ales pentru caii de performanță, lactație și creștere.

Tabelul 2 listează standardele de calitate pentru fân care au fost elaborate de Consiliul American pentru Furaje și Pășuni. Sunt date categorii de Prime, 1, 2, 3, 4 și 5 și sunt enumerate valorile pentru CP, ADF, NDF și RFV. Fânul testat și comparat cu aceste linii directoare sau vândut conform acestor linii directoare, ar trebui să aibă o notă de cel puțin 3 pe acest tabel, dacă este destinat utilizării de către cai. Un standard de calitate de 3 va avea o valoare CP de 11% sau mai mare, o valoare ADF maximă de 42%, un NDF maxim nu mai mare de 60% și un RFV de cel puțin 100.

Tabelul 3 listează clasele de comercializare pentru fânul de iarbă, care are clasele 1 până la 4, 1 fiind cel mai de dorit. Fânul de iarbă achiziționat pentru cai conform acestor clase de comercializare sau valorile de laborator din probele de fân comparativ cu acest tabel ar trebui să fie de la clasele 1 până la 3. Fânul pentru cai cu valori CP testate mai mici de 8%, valori ADF mai mari de 41% și valorile NDF mai mari de 65% nu ar trebui să fie hrănite, din cauza conținutului scăzut de energie, a aportului redus și a riscului crescut de impactare a colicelor. O regulă bună este să folosiți regula 8/40/60, cumpărați numai fân care testează 8% proteine ​​brute sau mai mult și mai puțin de 40% ADF și mai puțin de 60% NDF, totul pe bază de hrană.

Tabelul 4 prezintă clasele de comercializare pentru fânul de leguminoase, cu clasele 1 până la 4, 1 fiind cel mai de dorit. Ca și în cazul fânului de iarbă, fânul de leguminoase care trebuie achiziționat pentru cai în funcție de aceste clase de comercializare sau valorile de laborator dintr-un eșantion de fân folosind acest tabel pentru comparație ar trebui să fie din clasele 1, 2 sau 3. Deși valorile CP pentru fânul de leguminoase în gradul 4 sunt relativ ridicate în comparație cu fânul de iarbă, fânul de leguminoase la acest grad de piață are tulpini foarte mari și valori NDF ridicate și nu este foarte plăcut pentru cai. Acest lucru ar avea ca rezultat un consum slab și dificultăți în menținerea stării corpului, în special pentru caii mai tineri.

Sfaturi pentru cumpărarea fânului

  • Nu cumpărați fân cu praf excesiv sau cu miros de mucegai. Acestea pot indica formarea mucegaiului și prezența micotoxinelor, care ar putea fi dăunătoare calului tău.
  • Cumpărați fân de la o sursă sau furnizor recomandat, de preferință de la cineva care poate furniza o analiză de laborator a fânului.
  • Cumpărați cât mai mult fân posibil la un moment dat pentru a oferi o sursă consistentă pentru a minimiza modificările în hrana calului. Vedeți dacă furnizorul de fân vă va vinde câteva baloți pe care îi puteți inspecta și hrăni cailor dvs. înainte de a face o achiziție mai mare.
  • Luați o mână de fân și dați-i o strângere tare. Dacă vă doare mâna, este prea împietrit și matur pentru a fi fân de cal de bună calitate.
  • Căutați capete de semințe în fân de iarbă, dacă sunt numeroase, mari și bine formate și există tulpini mari prezente, fânul este probabil prea matur și fibros pentru a fi acceptabil pentru cai.
  • Inspectați balotul și dacă vedeți o culoare verde strălucitor și o mulțime de frunze mici și tulpini mici, fânul ar trebui să fie de bună calitate pentru cai.
  • Pentru fânul de leguminoase, prezența florilor și a tulpinilor mari sunt indicative ale maturității și acest lucru poate să nu fie de o calitate acceptabilă pentru calul tău.

Forme acceptabile de fân

Fânul nu este doar o parte importantă a dietei calului, ci este, de asemenea, necesar pentru a menține timpul normal de mestecat și sănătatea digestivă. O dimensiune minimă a particulelor de 1½ inch este importantă pentru a minimiza colica și comportamentul anormal. Fânul poate fi furnizat în următoarele forme:

Baloti patrati. Baloturile pătrate de fân mici (40 până la 80 de lire sterline) sunt cele mai des utilizate de către proprietarul calului. Baloanele pătrate sunt relativ ușor de mutat și depozitat și ar trebui depozitate în interior sau sub acoperire pentru a preveni deteriorarea vremii.

Baloti rotunzi. Baloanele rotunde mari (de la 800 la 1.200 de lire sterline) sunt mai eficiente de produs și pot fi utilizate pentru cai. Depozitarea baloturilor rotunzi trebuie să fie în interior sau pe o bază bine drenată și acoperită cu plastic. Se recomandă utilizarea unui alimentator care conține fân și controlează risipa. Asigurați-vă că suficienți cai consumă fân suficient de repede pentru a preveni pierderea și formarea. Îndepărtați fânul care a devenit mucegăit și în contact cu solul. Fânul mucegăit poate îmbolnăvi caii de la formarea micotoxinelor. Intoxicația cu botulism este, de asemenea, mai frecventă cu baloții rotunzi, datorită incidenței mai mari a includerii rozătoarelor moarte și a contactului crescut al fânului cu materialul organic din contactul cu solul.

Cuburi de fân. Cuburile pot fi făcute dintr-o varietate de fânuri tăiate grosier, dar cele mai frecvente sunt cuburile de lucernă și timothy-lucernă. Avantajele includ mai puțin spațiu de depozitare și ușurință în manipulare și deșeuri reduse de alimentare. Cuburile au dimensiunea adecvată a particulelor pentru a menține sănătatea digestivă normală și pentru a preveni mestecarea lemnului, astfel încât pot fi utilizate pentru a înlocui total fânul balotat. Aveți grijă când adaptați caii la cuburi de fân, caii le pot consuma prea repede și se pot sufoca. Hrăniți cuburi de fân aproape de sol, astfel încât caii trebuie să mestece cuburi de fân înainte de a înghiți. Dacă furnizați cuburi de fân ca delicatese sau adăugați la alte furaje în alimentatoare supraterane, rupeți cuburile în bucăți mici sau udați sau înmuiați cuburile cu apă pentru a le înmuia mai întâi pentru a preveni sufocarea.

Fân tocat. Fânul tocat la o lungime de 1½ inch sau mai mult poate fi folosit pentru a înlocui fânul balotat. Avantajele sunt similare cu cuburile de fân, cu spațiu de depozitare necesar mai redus, ușurință în manipulare și deșeuri reduse de hrănire. Fânul tocat poate fi prăfuit și trebuie tratat cu o cantitate mică de melasă sau ulei pentru a reduce praful.

Fân peletat. Când sunt hrănite ca singură sursă de fibre, peletele de fân nu au dimensiunea adecvată a particulelor pentru a permite suficient timp de mestecat pentru sănătatea și comportamentul digestiv normal al cailor. Caii pot avea rate crescute de colici de impacțiune, obezitate și mestecați lemnul, copacii și coamele și cozile altor cai atunci când sunt hrăniți numai cu fân peletat sau cu diete totale peletate și fără sursă de fibre cu tijă lungă.