sfaturi

Acasă> Domenii de interes> Boli cronice> Parteneriat 4 Sănătate> Sfaturi despre cumpărături pe piețele fermierilor: Obțineți mai multe produse proaspete în dieta dvs.

Cumpărăturile de pe piețele fermierilor sunt o modalitate de a obține produse delicioase și proaspete de care vă puteți bucura acasă.

Este posibil ca nu toată lumea să fie familiarizată cu cumpărăturile de pe piețele agricole. Următoarele sfaturi îi pot ajuta pe oameni să profite la maximum de ceea ce oferă cele mai bune ferme familiei lor.

Cunoaște sezonul. Știind ce ați putea găsi pe piață, înainte de a merge, vă poate ajuta să faceți cumpărături eficient și rentabil. Fructele și legumele specifice disponibile în comunitatea dvs. vor varia în funcție de anotimpuri și vreme.

Planificați-vă mesele, dar lăsați loc pentru cumpărături spontane. Planificați-vă mesele în avans, dar lăsați spațiu pentru a improviza sau adapta rețete. Piețele fermierilor vă pot expune la hibrizi noi de legume tradiționale, cum ar fi broccolini, care este o combinație de broccoli și kale. Discutați cu furnizorii și întrebați-i cum să pregătească ceva pe care probabil nu l-ați mai încercat.

Cumpărați pentru a economisi. Pentru a economisi bani, cumpărați în vrac sau târziu în zi. Este posibil ca vânzătorii să fie mai dispuși să vă facă o afacere. Uneori, achizițiile în bloc sunt reduse. Unele legume pot fi congelate pentru utilizare ulterioară. Multe piețe ale fermierilor acceptă, de asemenea, transferuri electronice de beneficii (EBT) sau achiziții de program suplimentar de asistență nutrițională (SNAP).

Aduceți-vă propriile genți de cumpărături. Pungile din nailon sau pânză vă pot ajuta să vă asigurați că achiziția dvs. face ca acasă să fie în siguranță. Un rucsac vă poate ajuta dacă aveți o distanță mare de parcurs.

Obișnuiți-vă cu manipularea produselor proaspete. Spălați întotdeauna toate fructele și legumele înainte de a mânca. Poate dura ceva timp pentru a învăța cum să gestionați produsele proaspăt recoltate, dar aromele superioare merită. Întrebați cum să vă păstrați cel mai bine achizițiile pentru a maximiza prospețimea și aroma.

„Obținerea multor fructe și legume ajută familiile să ducă o viață mai sănătoasă și reduce probabilitatea de boli cronice. Lipsa alimentelor hrănitoare pune oamenii la un risc ridicat de diabet, boli cardiovasculare și obezitate. ”

Elaine Auld, CEO al Societății pentru Educația în Sănătate Publică (SOPHE).

SOPHE este una dintre cele cinci organizații naționale care lucrează în domeniul sănătății publice în cadrul proiectului Partnering4Health. Proiectele din toată țara aduc piețele fermierilor locali în comunitățile lor pentru a face viața mai sănătoasă mai ușoară.

O treime din proiecte sunt susținute prin Asociația Națională WIC. USDA acordă subvenții federale statelor pentru WIC. Aceste subvenții oferă alimente suplimentare, recomandări pentru îngrijirea sănătății, educație nutrițională și sprijin pentru alăptare pentru femeile însărcinate și postpartum cu venituri mici, precum și pentru sugarii și copiii cu vârsta de până la cinci ani care prezintă un risc nutrițional.

Iată câteva exemple de programe WIC care lucrează în comunitățile lor pentru a ajuta femeile și familiile să acceseze alimente hrănitoare.

  • Programul WIC din zonă din Durango, Colorado, a reușit să colaboreze cu parteneri comunitari pentru a oferi un fermier gratuit în comunități cu venituri mici, oferind fructe și legume. Au servit 500 de oameni și au dat aproximativ 3.000 de kilograme de mâncare.
  • Obținerea de fructe și legume proaspete este o provocare în județul Angelina din estul Texasului. Organizatorii cu WIC au înființat o rețea pentru distribuirea produselor proaspete către trei bănci de alimente din zonă care deservesc 16.000 de persoane.
  • În Marion, Virginia, organizatorii WIC care lucrează cu H.A.N.D.S. Inițiativa Healthy Corner Store a crescut disponibilitatea produselor proaspete și a opțiunilor de gustări sănătoase în magazinele de convenții rurale. De asemenea, au lucrat cu managerii de piață ai fermierilor pentru a spori gradul de conștientizare a produselor proaspete, cultivate local.

Sunt, de asemenea, implicate American Heart Association, American Planning Association și Directorii pentru Promovarea Sănătății și Educație.