10 - 11 martie 2005
Boston

REZUMATELE DISCUȚIILOR
(Alfabetic după vorbitor)

Faceți clic aici pentru a reveni la program

George L. Blackburn, MD, Ph.D.
S. Daniel Abraham Profesor asociat de nutriție
Director asociat de nutriție, divizia de nutriție
Facultatea de Medicină Harvard
Centrul Medical Beth Israel Deaconess
Centrul pentru Studiul Medicinii Nutritive

debutul

Academia ? Cele mai bune practici în predare și cercetare

Dr. Adam Drewnowski.
Profesor, epidemiologie
Director, Programul Științe Nutritive
Director, Centrul pentru Nutriție în Sănătate Publică
Universitatea din Washington

Abordarea sănătății publice a obezității: o dietă mai sănătoasă costă mai mult?

Gary Foster, dr.
Universitatea din Pennsylvania

Managementul comportamental al obezității

Daniel Glickman
Director, Institutul de Politică de la Universitatea Harvard
Școala de guvern John F. Kennedy

Politici publice SUA privind nutriția în viitor

Obezitatea nu înseamnă a arăta vina, mai ales în ceea ce privește copiii. Ce putem face? În măsura posibilului, grupurile de consumatori, profesioniștii din domeniul sănătății, mediul academic, industria etc. ar trebui să fie implicați în procesul de revizuire a Ghidului dietetic și a Piramidei Ghidului alimentar. Comunitatea medicală trebuie să colaboreze cu comunitatea educațională pentru a sublinia importanța activității fizice și a alimentelor sănătoase. Programul de prânz școlar nu primește atenția de care are nevoie, iar școlile nu au fonduri suficiente pentru funcțiile de bază. Illinois este singurul stat care impune activitatea fizică. Industria ar trebui să se reunească și să decidă cum să facă publicitate copiilor, în principal în timpul programelor de dimineață, astfel încât guvernul să nu fie nevoie să se implice.

Joel Hirschhorn, MD, dr.
Profesor asistent de genetică și pediatrie
Harvard Medical School/Children's’s Hospital
Membru asociat, MIT Broad Institute

Genetica obezității: Ce știm?

Obezitatea este multi-factorială. Ereditatea joacă un rol puternic, pe baza studiilor de gemeni și familii, estimând că aproximativ 50% din variația unei populații se datorează factorilor genetici moșteniți. Există secvențe de ADN în populație care cresc sau scad susceptibilitatea la obezitate, dar nu cunoaștem căile care afectează aceste gene. Există o asociere bine stabilită între variațiile rare ale MC4R și obezitatea severă cu debut precoce. Numeroase gene au variante comune care au fost raportate a fi asociate cu obezitatea, dar niciuna nu a fost reprodusă în mod constant. O meta-analiză a studiilor de asociere arată o fracțiune considerabilă (dar mai puțin de jumătate) din asociațiile raportate de boli genetice sunt probabil corecte, astfel încât unele dintre aceste rapoarte anterioare privind obezitatea se vor dovedi a fi corecte. Efectele genetice sunt susceptibile de a fi modeste și, prin urmare, vor fi necesare dimensiuni mari de studiu pentru a le detecta în mod fiabil. Indiciile asupra genelor care stau la baza obezității abundă, dar nu au fost identificate cu siguranță gene care să contribuie la obezitatea comună. Există motive să fim optimiști pentru viitorul apropiat, pe măsură ce devin disponibile mai multe instrumente genetice și genomice pentru a găsi aceste gene.

Frank Hu, MD, Ph.D.
Profesor asistent
Departamentul de Nutriție
Școala de sănătate publică a Universității Harvard

Rolul proteinelor în dietele de slăbit

Dr. John M. Jakicic.
Profesor Asociat
Președinte, Departamentul HPRED
Director, Centrul de cercetare a activității fizice și a greutății
Universitatea din Pittsburgh

Activitate fizică și obezitate

Studiile arată că activitatea fizică este importantă pentru sănătate, indiferent de greutatea corporală
Riscul relativ de deces din cauza activității fizice este comparabil cu cel al fumatului, IMC și tensiunii arteriale și are nevoie de atenție din partea clinicienilor. Există o concepție greșită că trebuie să fii în formă de „maraton” pentru a obține beneficii pentru sănătate din activitatea fizică

Lee M. Kaplan, MD, Ph.D.
Profesor asistent de medicină
Facultatea de Medicină Harvard
Director, Centrul de Greutate MGH
Spitalul General din Massachusetts

Fiziologia controlului greutății: lecții din chirurgia gastrică

Thomas Philpson, Ph.D.
Consilier economic principal, Food and Drug Administration

Perspectivă guvernamentală: etichetarea alimentelor

Barbara J. Rolls, doctorat.
Profesor și catedră Guthrie
Departamentul de Științe Nutritive
Universitatea de Stat din Pennsylvania

Mărimea porției și epidemia de obezitate

Donald Short
Vice presedinte
Compania Coca-Cola

Allen M. Spiegel, M.D.
Director, Institutul Național al Diabetului
și boli digestive și renale
Institute Naționale de Sănătate

Planul strategic NIH Obesity Task Force pentru sprijinirea cercetării obezității

Dr. Pat Verduin.
Vicepreședinte senior și director, Calitatea și dezvoltarea produselor
ConAgra Foods, Inc.

W. Allan Walker, MD.
Conrad Taff profesor de nutriție
Director Divizia Nutriție, Harvard Medical School

Programul de premii academice pentru nutriție susținut de NIH:
Strategii de predare inovatoare pentru formarea medicilor în nutriția clinică

Nutriția este esențială pentru educația medicală, deoarece bolile majore, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, hipertensiunea arterială, cancerul etc., sunt legate de o dietă „slabă”. Medicii instruiți în SUA nu sunt pregătiți să ofere sfaturi nutriționale, deoarece nu primesc pregătirea nutrițională de care au nevoie de la școlile medicale. Academiile Naționale de Științe recomandă studenților la medicină să primească minimum 25 de ore de educație nutrițională, totuși NY Times a raportat în 1993 că mai puțin de 40% din școlile de medicină respectă recomandările și că 50% din școlile de medicină nu au un curs de nutriție. Programul de premii academice pentru nutriție finanțat de NIH (NAA) este un program creat ca răspuns la nevoia de a ajuta școlile medicale cu educație nutrițională. WAVE și REAP sunt două exemple de programe care au fugit la Universitatea Brown și sunt acum utilizate la Harvard Medical School, unul dintre cele 21 de site-uri NAA din întreaga țară. WAVE este un instrument rapid pentru evaluarea greutății, activității, varietății (dietei) și excesului (dietei) unui pacient. REAP este o evaluare rapidă a alimentației și a activității - un sondaj de zece minute pe care pacienții îl completează în sala de așteptare și îl folosesc pentru feedback imediat în interior. Finanțarea Programului NAA se va epuiza în 2005.

Rena Wing, doctorat.
Universitatea Brown
Spitalul Miriam
Departamentul de Psihiatrie și Comportament uman

Întreținerea cu succes a pierderii în greutate