Imparte asta:

Imparte asta:

Alimentele ambalate și procesate pot conține ingrediente ascunse care fac ravagii asupra sănătății noastre. Acest lucru se aplică chiar și alimentelor care sunt comercializate ca „sănătoase”, cum ar fi băuturile și băuturile proteice, cerealele și sosurile de salată. Și dacă doriți să vă protejați împotriva creșterii în greutate în plus, a problemelor hepatice, a complicațiilor cardiace și a dezechilibrelor zahărului din sânge, trebuie să verificați etichetele alimentelor pentru unul dintre cei mai răi vinovați - siropul de porumb bogat în fructoză.

bogat

Siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS) este fabricat din sirop de porumb care este extras din porumbul obișnuit. Siropul de porumb conține în principal glucoză, un zahăr derivat din carbohidrați. Pentru a avea un gust mai dulce, se adaugă enzime pentru a transforma o parte din glucoză în fructoză. În anii 1970 și 80, prețul zahărului obișnuit a crescut mai mult, în timp ce costul acestui sirop de porumb modificat genetic (OMG) a fost ieftin.

Având în vedere acest lucru, locuri precum industria băuturilor răcoritoare au mers pe calea utilizării siropului de porumb foarte procesat pentru a-și îndulci băuturile, iar alte companii de alimente și băuturi au urmat exemplul. Deși ar fi putut fi benefic pentru companii să își producă produsele la un preț mai mic, consecințele asupra sănătății publice au fost nenumărate.

Mulți experți în sănătate dau vina pe epidemia de obezitate și alte condiții metabolice asupra consumului în masă de zaharuri artificiale precum HFCS. Chiar mai specific, HFCS s-a demonstrat în studii că are efecte dăunătoare asupra organismului, provocând afecțiuni precum creșterea excesivă în greutate, ficatul gras și diabetul.

Când vine vorba de creșterea în greutate, rezultatele mai multor studii au indicat că un consum excesiv de zahăr poate duce la obezitate. Rezultatele studiilor pe termen lung sugerează că consumul de HFCS joacă un rol major în această dezvoltare a obezității. Chiar și mai departe, un studiu a constatat că băuturile îndulcite cu fructoză nu au activat partea creierului care controlează apetitul, în timp ce băuturile îndulcite cu glucoză. Cu alte cuvinte, este mai probabil să vă simțiți nemulțumiți după ce ați mâncat sau ați consumat alimente îndulcite cu glucoză, ceea ce vă poate determina să consumați în exces.

Sursa noastră principală de fructoză a fost alimentele naturale, cum ar fi fructele și legumele - dar acestea conțin și fibre, care încetinesc absorbția zahărului în fluxul sanguin, contribuind la compensarea dezechilibrelor zahărului din sânge. În alimentele procesate încărcate cu fructoză și cu un conținut redus sau deloc de fibre, acel zahăr intră direct în fluxul sanguin și duce la creșterea zahărului din sânge. Mai multe studii au arătat că consumul de HFCS poate duce la rezistență la insulină, care poate duce apoi la diabet de tip 2. În plus, consumul de HFCS a fost, de asemenea, legat de sindromul metabolic, care poate deschide calea pentru obezitate, boli de inimă și chiar cancer. Eek!

O altă afecțiune care apare adesea pe radarul nostru este ficatul gras, care este atunci când excesul de grăsime se acumulează în ficat și îi afectează funcția, ducând în cele din urmă la insuficiență hepatică. Glucoza și trigliceridele sunt supraproduse de un ficat gras, care poate duce, de asemenea, la tulburări metabolice, cum ar fi diabetul și bolile de inimă. Fructoza este metabolizată și de ficat și, atunci când este consumată în cantități mari, studiile au indicat că acest lucru prezintă riscuri majore pentru sănătate pentru ficat. Cercetări similare sugerează, de asemenea, că scăderea aportului de HFCS poate ajuta la protejarea ficatului de acumularea de grăsimi.

Din păcate, siropul de porumb bogat în fructoză poate fi ascuns în multe dintre alimentele noastre cele mai frecvent consumate. Unii dintre vinovații care trebuie atenți includ cereale, ketchup și alte condimente, sosuri pentru salate, cereale, bomboane, iaurt, sifon și alte băuturi îndulcite, conserve de fructe, pâine, suc de „fructe”, produse de patiserie, bare de granola, gustări ambalate, băuturi energizante, gemuri și jeleuri și alimente congelate. Pentru a fi în siguranță, citiți întotdeauna etichetele alimentelor și știți că, atunci când stați departe de HFCS, faceți un lucru minunat pentru sănătatea dvs. pe termen lung.