Epidermoliza Bullosa Informații și conștientizare

Colectat de Melanie (Logan) Anglia
decât dacă este notat altfel

Știm cu toții cât de greu este pentru pacienții cu EB să introducă suficiente calorii și proteine ​​în dieta lor, mai ales când au complicații esofagiene și necesită o dietă moale. Iată câteva rețete care au funcționat bine în casa noastră.

Spaghetti-Os de casă

2 căni fierte pastele ABC
1 cutie de supă de roșii
1 cutie poate smântână grea

Gatiti pastele la sensibilitatea dorita si scurgeti-le. Pregătiți supa de roșii adăugând 1 cutie de smântână grea în loc de apă. Amestecați trecutul și supa împreună și acoperiți cu brânză rasă.

Spuma de ciocolata

1 cană smântână grea
1 pachet mic budinca de ciocolata instant Jell-O (sau orice aroma preferati)

Puneți smântână în congelator timp de 1 oră. Va bate mai bine când este răcit. După răcire, scoateți și adăugați 5 lingurițe de amestec de budincă. Se amestecă la viteză mare cu mixerul electric până se formează vârfuri rigide. Mănâncă așa cum este sau congelează pentru un tratament congelat bogat în calorii. Pentru un desert cu adevărat decadent, adăugați ciocolată rasă sau sirop de ciocolată ca topping.

Supă picătură de ouă

5 căni de apă și 3 cuburi de lingouri de pui SAU 5 căni de bulion de pui.
2 oua

Aduceți apa la fierbere și adăugați cuburi de lingouri. Lăsați să fiarbă timp de 5 minute, sau pur și simplu aduceți la fierbere dacă folosiți stoc. Bateți ouăle și picurați încet din lingură sau ceașcă de măsurare în fierbător pentru a face panglici subțiri de ou. Pot fi adăugate ciuperci, tofu în cuburi (foarte bogat în proteine) sau pui gătit dacă sunt tolerate.

Fake-a-roni Coaceți

Această rețetă este foarte bogată în proteine. Produsele din soia sunt o sursă excelentă de proteine, dar au avut un rap rău ca fiind insipid. Asta într-adevăr depinde doar de modul în care este gătită, iar această rețetă este cu adevărat grozavă.

2 cuburi tofu de mătase ferm
1 cană de smântână grea
3 căni de brânză cheddar ascuțită

Scurgeți tofu prin plasare și strecurare și apăsând ferm cu lingura sau spatula. Dacă este suficient de uscat ar trebui să se prăbușească ușor. Se sfărâmă într-un vas de copt 9 × 13 și se preîncălzește cuptorul la 350. Pentru a face sos de brânză se pune smântână grea în cratiță la foc mic. Se amestecă constant și, când începe să se baloneze, se adaugă încet 2 căni de brânză cheddar până se topește tot, amestecând continuu. Se toarnă sos de brânză peste tofu și se ornează cu cea de-a treia cană de brânză. Coaceți până când sosul este plin de bule și brânza se topește deasupra.

Supă Cremă de Ciuperci

1 lb. Ciuperci
¼ cană unt
10oz bulion concentrat de carne de vită
1 cană smântână grea

Spălați și tăiați felii de ciuperci. Se sotează pentru a dori consistența în ½ cană de unt la foc mic (aproximativ 30 de minute). Se adauga bulion de vita si sare dupa gust. Se fierbe timp de 15-20 de minute. Se ia de pe foc și se adaugă 1 ceașcă de smântână grea.

calorii
Milkshake de 500 de calorii 🙂

1 pachet Mic dejun instant
1/2 ceașcă 1/2 și 1/2
3/4 ceașcă de înghețată
amestecați într-o formă de shake de lapte și mâncați cu o lingură!
Iată câteva Rețete oferite de Libby Ann Tyler

Tort Surpriză

3 albușuri
1 cana de zahar rafinat
1 1/2 cană de făină simplă
1/2 cana de lapte
1/2 cana de pudra de ciocolata
3 linguri de unt
1 lingură de praf de copt

Amesteca zaharul, galbenusurile si untul pana devine o crema. Adăugați restul ingredientelor și, în sfârșit, „partea albă a oului” și praful de copt. Se amestecă mult și se pune într-o formă de tort de budincă, deja caramelizată.

4 ouă
1 cutie de lapte condensat
1 1/2 cană de lapte

Se amestecă toate ingredientele într-un lichid și se pune încet peste tort în forma de tort. Puneți această formă de tort în alta, dar mai mare, cu apă în ea, pentru a coace tortul nu direct (nu știu dacă este suficient de clar, doar că avem un nume pentru asta în portugheză, greu de tradus, don Nu știu dacă ai). Trebuie coaptă aproximativ 1 oră și jumătate.

Lăsați-l să se răcească și luați-l din forma de tort. Se servește rece.

Cealaltă rețetă este mult mai simplă. Tot ce ai nevoie este bezea, căpșuni sau o ciocolată foarte moale și o cutie de smântână cu lapte. Pune bezea într-o tavă de sticlă și rupe-o în bucăți mai mici. Apoi puneți căpșunile sau ciocolata în bucăți mici peste bezea și rămâneți crema de lapte. Puneți la frigider timp de 4 sau 5 ore și este gata de mâncare.

Iată câteva rețete împărtășite de Danell și Universitatea din Alabama din Consiliul de administrație al drepturilor de autor din Birmingham.

Iată o rețetă prietenoasă pentru cei cu diete lichide.

Unt de ciocolată-unt de arahide: Conținut caloric 1070.

1/2 c frisca grea
3 linguri de unt de arahide cremos
3 linguri sirop de ciocolată
1 1/2 c. înghețată de ciocolată (mărcile Ben și Jerry sau Edy sunt foarte bogate în grăsimi)

Se amestecă în Blender, se servește.

Agitație de garoafe cu conținut ridicat de calorii: 505 calorii în funcție de înghețată pe care o alegeți.

1/2 c. jumătate și jumătate
3/4 înghețată
1 pachet de garoafe mic dejun instant

* potriviți aromele înghețatei și micului dejun instant, cum ar fi capsuni, vanilie sau ciocolată.