Distribuie pe:

Acest tort irezistibil Snickers este format din straturi de cea mai moale prăjitură de ciocolată, cremă de unt cu caramel sărat, cremă de unt de arahide, caramel sărat și o cantitate generoasă de arahide zdrobite.

Fotografiile pas cu pas și demo-ul video sunt incluse pentru succesul dvs.!

cake

Da, acest tort este încărcat cu bunătăți și dincolo de îngăduință. Dar merită fiecare calorie. Cum nu poate fi, corect?!

Am făcut acest tort la începutul anului 2020 î.Hr. (înainte de covid) și sunt atât de încântat să vă împărtășesc în sfârșit rețeta astăzi!

Dacă coacerea a fost locul tău fericit în aceste vremuri ciudate, sper să adaugi acest tort pe listă. Merită atât de mult!

INGREDIENTE DE PRĂJITURI

Frumusețea acestui tort este că puteți pregăti toate componentele în avans.

  • Cea mai bună prăjitură simplă de CIOCOLATĂ se poate face cu zile sau luni în avans. De fapt, este foarte recomandat să preparați tortul cu cel puțin o zi înainte. TIP: Tortul răcit este mai robust și mai ușor de tăiat orizontal. Îngheață bine.
  • BUTTERCREAM DE BUTTER DE ALUNE și BUTTERCREAM DE CARAMEL SĂRAT se pot face și înainte și îngheață bine.
  • SOSUL DE CARAMEL SĂRAT este ușor de făcut de la zero și poate fi făcut și în avans!

CUM SE FACE PRĂJITURI CU SNICKERS:

Odată ce toate componentele sunt pregătite, încep momentele distractive.

Să asamblăm împreună cel mai EPIC tort de snickers.

Mai întâi, pregătiți toate componentele:

  1. Feliați tortul de ciocolată în 4 straturi.
  2. Transferați înghețurile în 2 pungi mari pentru conducte cu vârfuri rotunde. TIP: Este mult mai ușor să înghețați tortul prin înghețare!
  3. Tăiați aproximativ arahide prăjite.

TIP: Așezați o păpușă de glazură în mijlocul plăcii pentru tort, astfel încât tortul să nu alunece. Și așezați 4 benzi de hârtie pergament în jurul marginilor plăcii pentru ao menține frumos și curat.

Acum, puteți alterna cremă de unt cu unt de arahide și cremă de unt cu caramel sărat între straturi. SAU folosiți cremă de unt de arahide între straturi și folosiți cremă de unt de caramel sărat pe exteriorul tortului.

Pentru a asambla tortul:

  1. Așezați un strat de tort de ciocolată pe placa de tort pregătită.
  2. Înghețați țevile pe tot stratul de tort și neteziți-l cu o mică spatulă offset.
  3. Acum, țineți un bordier cu glazură chiar în jurul marginilor.
  4. Unge 1/4 cană de sos de caramel în mijloc și presară alune zdrobite.
  5. Puneți deasupra un alt strat de tort de ciocolată și repetați până când toate straturile sunt terminate.
  6. Apoi înghețați tortul în jur cu un pic de glazură pentru a acoperi doar tortul. Nu trebuie să fie perfect. Asta se numește fărâmă îmbracă un tort. Dați la frigider tortul pentru aproximativ 30 de minute, sau până când înghețarea se întărește puțin.

CUM SE DECOREAZĂ PRĂJITURILE PENTRU SNICKERS:

Mi-a luat aproximativ 1,5 ore să asamblez tortul, care include 30 de minute de timp rece. Deci, planificați în consecință.

  1. Stratul final de îngheț: Acum, după ce tortul nostru este învelit frumos, îl vom îngheța din nou cu un alt strat de glazură. De data aceasta, o vom netezi frumos. Acest răzuitor de bancă face o treabă excelentă pentru netezirea înghețului.
  2. Transferați restul sos de caramel într-o sticlă de condimente.
  3. A face o ganache de ciocolată și puneți-l într-o altă sticlă de condimente.
  4. Cuplu felie snickers baruri. TIP: Dacă vă treceți cuțitul sub apă fierbinte, va fi mult mai ușor să faceți felii curate. Nu uitați să uscați cuțitul înainte de utilizare.
  5. Scoateți hârtia pergament fâșii din fundul tortului. Vedeți, cât de curată este încă placa de tort?!
  6. Scurgeți sosul de caramel și ganache de ciocolată în jurul marginilor tortului. Conduceți modele decorative cu cremă de unt rămasă în jurul marginilor. Și apoi toarnă niște ganache de ciocolată în mijloc. Aranjați felii de snickers deasupra și voila!

Am făcut un videoclip rapid cu modul în care am asamblat și decorat tortul. Deci, ar putea fi mult mai util să-l urmăriți!

CUM SE FACE PRESTA PRĂJITURA DE CIOCOLATĂ:

Dacă vă folosiți timpul eficient, puteți face acest tort de la început până la sfârșit în aproximativ 5 ore.

DAR puteți pregăti toate componentele în avans, câte o componentă la un moment dat. Atunci acest proiect nu va fi la fel de descurajator sau masiv și vă veți bucura de procesul mult mai bine.

Tip Make-Ahead:

  • Tortul poate fi făcut și congelat cu o lună în avans sau refrigerat până la o săptămână. Decongelați prăjitura înghețată în frigider peste noapte.
  • Sosul caramel sărat poate fi preparat și cu o lună înainte. La frigider până când este gata de utilizare.
  • Ambele glazuri de unt pot fi preparate cu până la 3 zile în avans. Se pune la frigider într-un recipient etanș și se biciuiește din nou înainte de utilizare.
  • Cel mai bine este să faceți ganache de ciocolată în ziua adunării.

Puteți asambla tortul cu 1 zi în avans și îl puteți păstra la frigider. Aduceți-l la temperatura camerei înainte de servire.

CUM SE PĂSTREAZĂ PRĂJITURILE CU SNICKERS:

  • Puteți asambla tortul cu 1 zi înainte de servire.
  • Tortul rămas poate fi refrigerat, acoperit, timp de până la 3 zile sau poate fi congelat într-un recipient etanș până la 3 luni.

Vă rog să-mi spuneți dacă faceți acest tort. Îmi place să citesc feedback-ul dvs. și să vă văd versiunea. Dacă distribuiți o fotografie pe Instagram, vă rog să mă etichetați @shineshka.