băuturile răcoritoare

Este ora prânzului și vă uitați la mașina de sifon. Cu câteva dintre băuturile carbogazoase din care să alegeți, ce vă va ajuta să decideți? Majoritatea băuturilor răcoritoare au o cantitate generoasă de zahăr și calorii. În timp ce toată lumea știe ce gust are zahărul, caloriile pot fi puțin misterioase. Ce gust are o calorie? Adunați câțiva prieteni pentru un test de gust cu sifon, pentru a determina rolul caloriilor în băutura dvs. preferată.

Problemă:

Caloriile fac ca băuturile răcoritoare să aibă un gust mai bun?

Materiale:

  • Voluntari
  • 6 tipuri de sodă (pentru cele mai bune rezultate, includeți un amestec de sodă bogată în calorii și sodică cu conținut scăzut de calorii)
  • Pahare de hârtie
  • Marker permanent
  • Caiet
  • Hârtie
  • Creion

Procedură:

  1. Notați toate tipurile de sodă pe care le aveți în caiet.
  2. Etichetați tipurile de sifon cu un număr de la unu la șase.
  3. Câți voluntari vei avea? Adunați seturi de șase căni pentru fiecare dintre voluntarii dvs. De exemplu, dacă veți testa șase voluntari, veți avea nevoie de 36 de cupe.
  4. Folosiți markerul permanent pentru a eticheta fiecare set de șase căni cu un număr de la unu la șase.
  5. Se toarnă un tip diferit de sifon în fiecare cană de hârtie. Asigurați-vă că potriviți fiecare ceașcă numerotată cu sifonul corespunzător! În acest fel, doar tu vei ști ce sifon este în fiecare ceașcă.
  6. Gândiți-vă la scopul acestui experiment. Unele dintre băuturile răcoritoare pe care le utilizați au mult mai multe calorii decât altele. Crezi că cantitatea de calorii va afecta ce sifon le place cel mai mult voluntarilor tăi?
  7. Notează-ți ghiciul, adesea numit a ipoteză, în carnețelul tău.
  8. Adunați subiecții de testare.
  9. Puneți fiecare subiect de testare în fața unei foi de hârtie, a unui creion și a unuia dintre seturile de șase cupe de hârtie.
  10. Puneți-i să ia o înghițitură din fiecare ceașcă din set.
  11. În timp ce beau, spuneți-le să clasifice băuturile răcoritoare după gust. Vor folosi numărul marcat scris pe cupa de hârtie. Până la sfârșit, ar trebui să aibă o listă de șase numere - primul care corespunde celui mai gustos sifon.
  12. Adună bucățile de hârtie.
  13. Realizați o diagramă simplă de calcul pentru a determina care băuturi răcoritoare au fost cele mai populare.
  14. Acum aruncați o privire asupra caloriilor totale prezente în fiecare sodă.
  15. Au favorizat voluntarii tăi băuturile răcoritoare cu calorii mai mari?

Rezultate:

Ar fi trebuit să descoperiți că nu exista un „prim-lider” clar. Deși ar fi trebuit să observați că voluntarii voștri aveau o ușoară preferință pentru băuturile care conțin cantități mai mari de calorii, rezultatele ar fi trebuit să varieze de la persoană la persoană.

Există mai multe gusturi preferate decât doar caloriile. Fiecare persoană are un set unic de papilele gustative, iar papilele gustative sunt cele care determină băuturile preferate, aroma cipului, toppingul de pizza etc. Pe de altă parte, caloriile sunt deseori prezente în multe dintre cele mai gustoase delicii noastre: smântână cremă, ciocolată, mâncare prăjită și înghețată. Dacă ați făcut o listă cu mâncarea preferată, este posibil să existe o mulțime de calorii pe listă.

Ce alte modalități credeți că ați putea efectua un test gustativ? Crezi că voluntarii tăi ar putea face diferența dintre un sifon și versiunea sa de dietă? Continuați să ghiciți și să testați noi modalități de a afla despre știința din spatele băuturilor și deliciilor noastre preferate. Poate fi surprins de rezultate!

Declinarea responsabilității și măsurile de siguranță

Education.com furnizează Ideile de proiect Science Fair doar în scop informativ. Education.com nu oferă nicio garanție sau reprezentare cu privire la ideile proiectului Science Fair și nu este responsabilă sau răspunzătoare pentru orice pierdere sau daună, directă sau indirectă, cauzată de utilizarea de către dvs. a acestor informații. Accesând Ideile proiectului Science Fair, renunțați și renunțați la orice pretenții împotriva Education.com care apar. În plus, accesul dvs. la site-ul Educației.com și la Ideile proiectului Science Fair este acoperit de Politica de confidențialitate și Termenii de utilizare a site-ului Educației.com, care includ limitări ale răspunderii Educației.com.

Se avertizează prin prezenta că nu toate ideile de proiect sunt adecvate pentru toți indivizii sau în toate circumstanțele. Implementarea oricărei idei de proiect științific ar trebui întreprinsă numai în condiții adecvate și cu supravegherea adecvată a părinților sau de altă natură. Citirea și respectarea măsurilor de siguranță ale tuturor materialelor utilizate într-un proiect este responsabilitatea exclusivă a fiecărei persoane. Pentru informații suplimentare, consultați manualul de siguranță științific al statului dumneavoastră.