Acest fel de mâncare simplu de pește și tăiței prăjiți de inspirație asiatică face o cină perfectă casual, la mijlocul săptămânii

soia

Nutriție: pe porție NutrientUnit
kcal749
gras27g
saturează5g
carbohidrați78г
zaharuri27g
fibră4g
proteină42g
sare4g

Ingrediente

  • 4 linguri sos de soia întunecat, ușor, cu conținut scăzut de sare (sau un amestec)
  • 4 linguri vin de orez sau mirin
  • 1 ghimbir stem, tocat mărunt, plus 2 linguri sirop din borcan
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 2 file de somon
  • 140g orice tăiței
  • 2 linguri semințe de susan
  • 2 ceapă de primăvară, tocate

Metodă

Încălziți cuptorul la 180 ° C/160 ° C ventilator/gaz 4. Într-un vas mic, amestecați soia, vinul de orez sau mirinul, tulpina de ghimbir și sirop și usturoiul. Căptușiți o formă de copt cu pergament de copt și puneți somonul în ea. Se toarnă peste jumătate de sos, apoi se coace 15 minute până când somonul este gătit.

Între timp, aduceți la fiert o tigaie mare de apă. Adăugați tăiței și gătiți urmând instrucțiunile pachetului, apoi scurgeți-le bine.

Într-o tigaie mică, prăjește ușor semințele de susan timp de 1 min, apoi adaugă la tăiței gătite (rezervând o stropire pentru partea de sus). Se toarnă sosul rămas peste tăiței, plus oricare din forma de copt și se aruncă împreună. Se servește cu somonul, împrăștiat cu ceapa de primăvară tocată și semințele de susan rămase.