diet

Majoritatea americanilor sunt acum incapabili să înceteze să mănânce dulciuri rafinate și amidon.

De ce? Pentru că aceste alimente sunt de fapt mai dependente decât alcoolul sau drogurile! Fara gluma. Zaharul te îmbătrânește prematur și alimentează mesajul greșit în codul tău genetic. Oprește trenul de zahăr. Așa cum a explicat șeful NIDA Nora Volkow în 30 aprilie 2012, segmentul 60 de minute, centrele de reglare a plăcerii și apetitului creierului creează răspunsul de dependență la zahăr (și alte medicamente.) Un studiu (U. Bordeaux, 2007) a găsit alimente dulci să fii de 4 ori mai captivant decât cocaina! Multe alte studii recente arată rezultate similare. (A se vedea dietcure.com/research_and_articles.html)

Ross este un veteran de 36 de ani în domeniile tratamentului dependenței și tulburărilor alimentare. În ultimii 26 de ani, ea a dirijat programe care utilizează strategiile nutriționale eficiente pentru creier, pe care le descrie în primul capitol al noii cure dietetice. Ea poate descrie cazuri particulare din miile cu care a lucrat (sau poate furniza clienți care pot vorbi de la sine.)

Majoritatea americanilor se confruntă, de asemenea, cu creșteri epidemice în greutate și probleme de sănătate, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și ficatul și cancerul.

Aceste noi probleme de greutate și sănătate sunt acum cunoscute ca fiind consecințele directe ale consumului nostru crescut de zahăr. Acum se crede că zahărul este atât o substanță foarte toxică, cât și o substanță foarte dependentă. Vezi Robert Lustig, M.D. în 60 de minute și peste tot în mass-media în ultimele două luni de la articolul său despre natură, „Sănătate publică: adevărul toxic despre zahăr”, a uimit națiunea.

Cartea lui Ross abordează aceste probleme esențiale - cum să întrerupem poftele noastre pentru această substanță periculoasă, dar irezistibilă.

Diet Cure oferă instrumente nutriționale practice orientate către creier pentru a opri pofta de alimente rapid, în siguranță și permanent

Dietele convenționale de pierdere în greutate, cum ar fi acum dieta populară Dukan, pledează pentru restricționarea grăsimilor și a caloriilor, pe care tipicul de mâncare american tipic nu le poate susține mult timp din cauza a ceea ce știm că sunt pofte declanșate biologic. Ross elimină mai întâi poftele alimentare, apoi elimină caloriile inutile din consumul de dulciuri (și orice amidon excesiv) fără a reduce deloc consumul altor alimente sănătoase. Autorul eliberează cititorii de vinovăția gorgers, explicând că creierul este problema, nu lipsa de autodisciplină! Apoi explică modul în care nutrienții direcționați către creier corectează chimia defectuoasă a creierului în 24 de ore, așa cum a văzut-o la clinica sa de aproape 25 de ani.

(Dr. Dukan * reproșează lipsa de „hotărâre” a dieterului * Ross nu este de acord cu Dukan în privința multor alte puncte despre care ar fi bucuros să discute.)

Creierul și corpul se bazează pe anumiți nutrienți pentru a regla pofta de mâncare și a oferi plăcere. Persoanele care tin dieta, persoanele care mananca in exces si persoanele obeze sunt deficitare in aceste substante nutritive. Furnizarea acestor substanțe nutritive ușor disponibile ca suplimente este cheia eliminării poftei, mâncării excesive și creșterii în greutate.

Dietele nu au reușit, dar nu știm cum să înlocuim yo-yo-ul consumului insuficient și al consumului excesiv de alimente.

Regimul hipocaloric nu are beneficii de pierdere în greutate de durată, deoarece elimină creierul de neurotransmițători care reglează apetitul, ceea ce provoacă pofte de revenire și creștere în greutate.

Creierul trebuie hrănit cu atenție! Mai mult (nu mai puțin!) Mâncarea de bună calitate este răspunsul alimentar; noi cercetări, de exemplu, un studiu recent a constatat că adăugarea gustărilor ajută la reducerea greutății (și cu siguranță ajută la reglarea glicemiei).

Accentul pe care Diet Cure îl pune pe consumul de alimente sănătoase (inclusiv grăsimi saturate!) Ajută la deprogramarea mentalității dietei. Acest lucru este extrem de necesar pentru „noii” tineri care renunță cronic la mese, postesc, fac curățări, depășesc cantități scăzute de grăsimi, calorii scăzute, cofeină, tutun, alte medicamente și purjează într-un efort disperat de a reduce la minimum daunele zahărului incontrolabil consum.