Împărtășirea înseamnă grijă!

macinata

* Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Această postare poate conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că pot face un comision pentru orice achiziții fără costuri suplimentare pentru dvs. Mulțumim pentru suport!

Sosul de spaghete cu vita macinata este un fel de mancare preferat al familiilor! Spaghetele subțiri sunt acoperite cu un sos bogat de casă, bogat, condimentat cu mirodenii copioase și completat cu brânză parmezană rasă!

Există doar ceva despre o oală mare de sos de roșii umplută cu rozmarin, busuioc și oregano gătind în spatele aragazului. Casa miroase ceresc. (Bucătăriile italiene trebuie să fie locuri splendide pentru a petrece timpul!)

Ani de zile sosul meu marinara a fost doar „așa-așa”. Voi fi sincer ... și îl voi deține. Nu știam câteva sfaturi cu adevărat valoroase. (Mama aia italiană se ține strâns de acele rețete de familie!) Aș cumpăra sos cumpărat în magazin și aș adăuga doar un hamburger ... poate câteva mici extra sunt aici și colo. Nimic cu adevărat special.

Apoi, într-o vară, am avut o mulțime de roșii din grădină. Am căutat să găsesc o rețetă de conserve foarte bună pentru sos de casă ... și „BAM!” .... Viața s-a schimbat! PENTRU TOTDEAUNA!

Să ne schimbăm viața cu acest sos de spaghete de casă!

Sosul de bază, minus carnea și ciupercile, este același cu sosul conservat. Dacă nu mâncați carne ... nu trebuie să puneți carnea în acest sos. (Încerc să ușurez lucrurile aici la Cuibul meu! Cu toate acestea, brusc îmi doresc un hamburger ... doar spun!)

Face un frumos Sos marinara și fără carne. (Biata vacă nu mai are încotro acum! Da, încerc să vă fac vinovăția să mâncați carne!) Deci, să începem.

Într-o tigaie mare adăugați 4 linguri de ulei de măsline. La foc mediu adăugați 2 lingurițe de usturoi tocat. (Da, scăpăm de vampiri ... sau de bătrânețe! Îl voi lua pe acesta din urmă. Scuză-mă în timp ce mă spum eu în usturoi!)

Sote usturoiul timp de 1-2 minute. Adăugați un kilogram de carne macinată de vită și două căni de ciuperci feliate și gătiți până când carnea se rumeneste. (Nu-ți plac ciupercile ... sări peste ele ... vacile neglijate le vor mânca! Lol)

Nu scurgeți carnea gătită. Vrem uleiul acela în sos.

Adăugați 1 cană de apă, 1 - 8 oz. sos de roșii, 1 - 16 oz. poate roșii mici cubulete, 1 - 6 oz. poate pastă de roșii.

Cu toată seriozitatea, dacă nu adăugați carne ... adăugați doar cele de mai sus și continuați să urmați rețeta. Fac asta tot timpul și se dovedește frumos!

Deși sincer dacă aș pune o farfurie de spaghete în fața dlui. Cuib fără carne, m-ar privi de parcă tocmai mi-aș fi pierdut ultimul șurub. laugh out Loud

Adăugați ½ - 1 linguri de zahăr. Depinde cât de dulce vrei sosul.

TIP: Acest lucru ajută la reducerea acidității roșiilor. Acesta este unul dintre acele mici „secrete” menționate mai sus.

Adăugați 1 linguriță de oregano, 1 linguriță de rozmarin zdrobit, ¼ linguriță. pulbere de ceapă, ½ linguriță piper negru grosier, ½ linguriță sare, ⅛ linguriță. fulgi de ardei roșu (opțional) și două foi de dafin.

Adăugați 1 lingură de pătrunjel uscat sau 1 ½ linguri de pătrunjel proaspăt.

Adăugați 1 lingură de busuioc tocat proaspăt sau 1 linguriță de busuioc uscat. I se întâmplă lui L.O.V.E. busuioc proaspăt! Mirosul este ceresc și atât de răcoritor. Așa că încerc să-l am întotdeauna.

Se amestecă totul împreună și se reduce focul la minim. Lăsați sosul să fiarbă pe aragaz timp de 4 ore SAU îl puteți pune în oala de vase și gătiți la cuptor timp de 4-6 ore. Amestecând din când în când.

SFAT: Acesta este cel mai mare secret pe care l-am învățat ... este vorba despre timpul LUNG de fierbere! Bunicile alea italiene știu un lucru sau două! Sosul se reduce, iar aromele se condensează și se intensifică!

Prefer să o țin pe aragaz. Sosul se va îngroșa și aceste zaharuri se vor carameliza în sos creând un sos gros bogat, cu o minunată adâncime de aromă. (Da ... doar spunându-l din nou! În caz că ați uitat în ultimele 2 secunde!)

Odată cu trecerea zilei ... casa va începe să se umple cu mirosul cel mai uimitor! (E timpul să puneți un pic de Pavarotti pe iPhone!)

Îndepărtați frunzele de dafin înainte de a le servi.

Pregătiți-vă pastele. Vă recomand întotdeauna să gătiți orice paste pe care le preparați al dente! Acest lucru va permite pastelor să absoarbă sosul. Nu este nimic mai bun decât pastele care au absorbit aromele delicioase ale sosului. Cu adevărat spectaculos!

SFAT: Am constatat că instrucțiunile privind timpul de gătit de pe pachetul de paste, dacă sunt urmate corect, fac de fiecare dată paste perfecte!

Se toarnă spectaculos sos de carne peste paste și se presară cu parmezan!

Acum du-te să găsești o furculiță și să te întorci! Oh, așteaptă ... poate ești un tăietor și nu un vârtej? Ne place să ne învârtim la acest cuib! Există doar ceva în legătură cu rotirea pastelor rotunde și rotunde și cu construirea anticipării!

Serviți acest lucru spaghete delicioase cu o salată mare de grădină și pâine franceză caldă. Lasă sos de carne bogat fii vedeta spectacolului!

Înainte să învăț cum să fac acest sos de spaghete, copiii mei mi-au urât spaghetele! (Gulp! A fost greu de recunoscut!) Cu toate acestea ... acum sunt stăpânul domeniului meu de spaghete! Boo-yah.

Alte rețete de paste preferate

Sper că acest sos de carne este bucurat de familia și prietenii tăi. Că poți fi Stăpânul domeniului tău sos de spaghete! lol Bon Appetite!

PIN-O PENTRU MAI TÂRZI

Un sos bogat de carne, de casă, plin de aromă și delicios pe pastele tale preferate! Este sosul perfect!

Ingrediente

  • 1 kilogram de carne macinată de vită
  • 2 cani ciuperci feliate
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 1 cană de apă
  • 2 lingurițe. usturoi tocat
  • 1 - 8 oz. poate sos de roșii
  • 1 - 16 oz. poate roșii mici cubulete
  • 1 - 6 oz. poate pastă de roșii
  • ½ - 1 lingură de zahăr
  • 1 linguriță. Oregano
  • 1 linguriță. rozmarin zdrobit
  • Sp linguriță. pudra de ceapa
  • ⅛ linguriță. fulgi de ardei rosu (optional)
  • ½ linguriță. Piper negru
  • ½ linguriță. sare
  • 2 frunze de dafin
  • 1 lingură de busuioc proaspăt, tocat; sau 1 linguriță. busuioc uscat
  • 1 lingura patrunjel uscat; sau 1 lingură de pătrunjel proaspăt uscat
  • Paste proaspete gătite al dente
  • Parmezan pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Într-o tigaie mare, la foc mediu, adăugați 4 linguri de ulei de măsline și sotati usturoiul timp de 1-2 minute.
  2. Adăugați 1 kilogram de carne de vită măcinată și 2 căni de ciuperci. Gatiti pana carnea de vita se rumeneste si ciupercile sunt moi.
  3. Nu scurgeți.
  4. Adăugați sos de roșii, roșii mici cubulete, pastă de roșii și apă. Amesteca bine.
  5. Se adaugă zahăr, oregano, rozmarin zdrobit, praf de ceapă, fulgi de ardei roșu, piper negru, sare, frunze de dafin, busuioc și pătrunjel. Amesteca bine.
  6. Fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 4-6 ore, sau puneți fiecare lucru într-un aragaz lent timp de 6 ore, până când sosul se reduce și devine gros. Îndepărtați frunzele de dafin.
  7. Serviți deasupra pastelor preferate.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

Împărtășirea înseamnă grijă!

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

Luni, 5 octombrie 2020

Trebuie să ai un spion în bucătăria mea.ha. Plănuiam să CUMPĂRĂ sos spaghetti astăzi, dar acum voi face în schimb rețeta TA. Ne cultivăm propriul busuioc, iar aceasta va fi o aromă uimitoare în casă.

Joi, 8 octombrie 2020

Bună Pamela! Nu spune nimănui despre spionii mei. LOL Vă mulțumim că mi-ați distribuit. Aproape că simt mirosul bucătăriei tale în timpul preparării acestui sos. Busuioc proaspăt. Ceresc. Îmi place busuiocul proaspăt și îl am întotdeauna la îndemână. Ceva despre aroma aceea nu poate fi învins. Sper că ți-a plăcut acest sos și că te vei opri din nou și vei vizita. Sa ai un weekend frumos. Mulțumesc că ai trecut pe aici. Norine

Marți, 8 septembrie 2020

Norine. Știu că ați spus să nu scurgeți grăsimea după ce ați rumenit carnea atunci când preparați sosul spaghetti, dar include și grăsimea din carnea de vită măcinată? Aș vrea să încerc sosul dvs. de spaghete cu carne de vită măcinată. Mă întrebam ce tip de carne de vită măcinată folosiți, solom sau macinat. Multumesc pentru asistenta. Aștept cu nerăbdare să încercați sosul de spaghete cu carne!

Luni, 14 septembrie 2020

Bună, Nancy! Întrebări minunate! Am folosit un conținut de grăsimi de 90%/10% pe carnea de vită măcinată. Prefer să folosesc Ground Sirloin, deoarece este mai subțire, dar le-am folosit pe amândouă. De multe ori sunt slăbit pentru că le spun oamenilor să nu scurgă grăsimea din carnea de vită rumenită. Acum, dacă utilizați o carne cu un conținut puțin ridicat de grăsimi, vă recomandăm să o scurgeți puțin. Ceea ce uită atât de mulți este că dorim fripturi cu marmorare frumoasă și că este grasă. Grăsimea este aromă ! Desigur, vrem să controlăm cantitatea de grăsime pe care o adăugăm în mesele noastre. dar cu sosul Spaghetti este minunat. Sper că ajută și îmi pare rău că mi-a luat atât de mult să răspund. Am fost în vacanță! Sper să aveți o săptămână grozavă. Revino în curând! Norine