Indiferent de dieta ta, proteinele joacă un rol esențial în fiecare celulă din corpul tău. Corpul uman folosește proteine ​​în multe scopuri diferite, cum ar fi repararea țesuturilor, producerea de enzime și hormoni și construirea mușchilor. Dar, chiar dacă este o necesitate pentru funcționarea organismului, proteinele nu sunt stocate în modul în care corpul stochează carbohidrați și grăsimi. Acest lucru crește importanța pentru oameni de a menține un consum constant de proteine ​​pentru a-și satisface nevoile.

Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, aportul zilnic recomandat de proteine ​​este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală (sau 0,35 grame pe kilogram). Pentru o persoană care cântărește 170 de kilograme, aceasta ar fi un minim de 60 de grame de proteine ​​pe zi. Deoarece acest lucru este minim, poate fi necesar să consumați mai multe proteine ​​dacă doriți să slăbiți sau să câștigați mușchi, dar cum vă mențineți acest aport constant?

Suplimentele proteice sunt o sursă fantastică, deoarece nu sunt doar pentru culturisti. Cu o mare varietate dintre care puteți alege, poate fi dificil să vă dați seama care suplimente de proteine ​​sunt potrivite pentru dvs. Proteina pe bază de plante este o opțiune excelentă din mai multe motive; cu toate acestea, există o mulțime de concepții greșite despre aceasta în comparație cu proteinele de origine animală.

vegetale

Mitul nr. 1: Proteina pe bază de plante nu oferă altceva decât proteină

După cum spune numele, proteina pe bază de plante este proteina derivată din plante (legume, fructe, cereale, nuci etc.). Deci, dacă știm deja că legumele, fructele și cerealele sunt pline de vitamine și minerale, atunci aceasta este o afirmație falsă. Un beneficiu major pe care îl oferă proteina pe bază de plante este că este alcalin, care poate ajuta la combaterea inflamației, la reducerea stresului și la protejarea sănătății oaselor. Acest lucru este important deoarece dieta tipică din America de Nord este formarea de acid, care implică în principal carne, pâine și alte alimente înrudite.

Mitul nr. 2: Proteina pe bază de plante nu este completă

Proteinele sunt formate din 20 de aminoacizi. Corpul uman este capabil să producă 11 dintre acești aminoacizi, lăsând restul de 9 să fie obținuți prin dieta. O proteină completă este una care conține toți cei 9 aminoacizi. Aici strălucește proteina pe bază de animale, deoarece majoritatea sunt complete, în timp ce doar o mână de proteine ​​pe bază de plante sunt complete. Aceste proteine ​​complete pe bază de plante includ semințe de cânepă, quinoa, hrișcă și soia. Deși majoritatea nu sunt complete, fiecare proteină pe bază de plante conține un amestec de aminoacizi esențiali, ceea ce necesită un echilibru adecvat între consumul celor adecvați pentru a primi toți cei 9.

Mitul nr. 3: Proteina pe bază de plante nu poate construi mușchi

Într-un studiu realizat de Universitatea din Connecticut, cercetările au descoperit că proteinele pe bază de plante, precum proteina din orez, au generat o creștere mai mare a grosimii mușchilor și a masei corporale slabe în comparație cu participanții care au folosit proteine ​​din zer. În plus, proteinele vegetale sunt bogate în antioxidanți care pot reduce inflamația provocată de efort, permițând timpi de recuperare mai rapide.

Mitul # 4: Proteina pe bază de plante nu este absorbită la fel de eficient ca și proteina din zer

Datorită valorii sale biologice mai mari și a conținutului esențial de aminoacizi, proteinele animale, cum ar fi zerul, pot fi descompuse și absorbite de organism mai repede decât proteinele vegetale; cu toate acestea, un studiu a constatat că proteina din orez poate oferi acest beneficiu similar. Mai important, o viteză mai mică de absorbție a proteinelor nu este o problemă, deoarece acest lucru permite organismului să folosească proteina mai degrabă pentru energie decât pentru stocare și poate crește potențialul antioxidant pentru a proteja sistemul imunitar.

Deși unele beneficii au fost deja discutate pentru a respinge concepțiile greșite, proteinele pe bază de plante conțin alte abilități naturale și sănătoase.

Oferiți o dietă durabilă

Există o mulțime de modalități de a reduce amprenta de carbon și înlocuirea proteinelor pe bază de animale cu proteine ​​pe bază de plante este o altă opțiune. Având nevoie de mai puțin teren, apă și alte resurse, proteinele pe bază de plante sprijină imens îmbunătățirea mediului, deoarece dieta afectează planeta mai mult decât numărul mediu de deplasări la muncă.

Reduceți riscul de obezitate

Provenind din surse precum fructe și legume, proteinele pe bază de plante oferă puține calorii. În plus, proteinele durează mai mult timp pentru a fi digerate decât carbohidrații și grăsimile, oferindu-vă o șansă mai bună de a arde grăsimi suplimentare în timp ce corpul dumneavoastră metabolizează proteinele. Prin stimularea metabolismului și oferind mai puține calorii, proteinele pe bază de plante vă pot proteja împotriva creșterii nedorite în greutate.

Conțin alergeni minimi în comparație cu alte surse de proteine

Zerul este o sursă excelentă de proteine; cu toate acestea, unii oameni au balonări și gaze deoarece sunt alergici la zer. De asemenea, alte suplimente proteice pot conține gluten, care poate descuraja pe cei care au boală celiacă. Când produceți un supliment, este mult mai puțin probabil să faceți rău cuiva cu proteine ​​pe bază de plante, deoarece nu veți întâmpina aceleași probleme ca suplimentele pe bază de proteine ​​pe bază de animale, cum ar fi zerul.

Deci, indiferent dacă doriți să slăbiți, să vă îmbunătățiți dieta sau să păstrați mediul, proteina pe bază de plante vă poate conduce în toate aceste direcții. Incorporarea acestuia în dieta ta poate fi mai ușoară decât crezi atunci când ai o mai bună înțelegere.