Emily Beers

Cumpărăturile cu ouă erau simple - ouă albe sau ouă brune. Sfarsitul povestii.

cumpărare

(La care răspunsul a fost o nebunie pentru iubitorii de gălbenușuri. Mergem mereu la ouă rumenite, deoarece gălbenușurile lor par întotdeauna puțin mai bogate, nu-i așa?)

Fapt distractiv în caz că ți-a fost dor—Unica diferență între ouăle brune și albe este că ouăle brune provin de la găinile cu pene maronii, iar ouăle albe provin de la găinile cu pene albe. În afară de asta, machiajul lor nutrițional este identic: 6 grame de proteine, 5 grame de grăsimi, 5% din necesarul zilnic de vitamina A și 10% din necesarul de vitamina D.

Dar cumpărăturile de ouă astăzi nu sunt însă atât de ușoare sau de simple.

Problema cu ouăle

Stai la frigiderul cu ouă la băcănie și vezi ouă albe, ouă brune, ouă de crescătorie, ouă organice de cultură liberă, ouă fără colivie, ouă fortificate Omega-3, ouă fără antibiotice, ouă crescute pe pășune și continuu - confuzia ta se dezvoltă.

Ceva îți spune că ar trebui să eviți ouăle mari și albe ieftine la prețul de 2,99 USD pentru o duzină, așa că mergi la ouă maro la preț mediu de 4,50 USD pentru că par să ofere ceva mai mult, crezi. Nu sunteți sigur de ce, dar vă amintiți că auziți că ouăle brune sunt mai sănătoase decât albul.

Dar este suficient?

Dacă cheltuiți 7,99 dolari pe duzină pentru ouă organice certificate, fără cuști, crescute în pășuni, fără antibiotice care au fost pompate cu acizi grași Omega-3?

Total. Minte. F ** k. Dreapta?

Să ajungem la fundul acestei confuzii cu ouă. Ce înseamnă cu adevărat etichetele? Și contează?

O să mă urăști pentru acest răspuns: depinde.

Depinde de prioritățile dvs. și depinde de locul în care locuiți: SUA versus Canada, de exemplu.

Să luăm în considerare cele trei priorități de mai jos.

Linia directoare 1 pentru ouă: Fericirea găinii

În SUA, realitatea este că majoritatea găinilor ouătoare trăiesc în spații apropiate în cuști abia mari pentru a-și putea întinde complet aripile.

Deci, dacă acest lucru vă trage de corzile inimii, atunci fără cușcă este probabil pentru dvs., deoarece cel puțin vă spune că găinile au suficient spațiu pentru a se deplasa. Asta este, totuși, cam tot ce îți spune. Ouăle de crescătorie liberă spun o poveste similară. Găinile ajung să iasă afară și să alerge și să-și desfășoare activitățile naturale asemănătoare găinilor.

În Canada, pe de altă parte, există diferite opțiuni de adăpostire pentru găini.

  1. Locuințe convenționale - găinile trăiesc în grupuri mici în cuști. La fel ca SUA, aceasta este cea mai comună metodă utilizată de fermierii de ouă. De fapt, până la 90% din ouăle din Canada sunt produse în acest fel în cuști.
  2. „Locuință îmbogățită” - găinile trăiesc în cuști de dimensiuni diferite și pot depune ouăle într-o zonă de cuibărit cu acces ușor la alimente și apă.
  3. Locuințe libere - găinile călătoresc puțin mai liber, dar sunt încă ținute într-un hambar. De asemenea, au zone de așternut și zone de cuibărit pentru ouat.
  4. Carcasă liberă - Similar cu cea liberă, cu excepția găinilor, de asemenea, au acces la un spațiu exterior, în funcție de vreme.

Linia directoare 2 pentru ouă: propria sănătate

Vi s-a spus că aveți nevoie de mai mulți acizi grași Omega-3, deoarece ajută la recuperare, inflamație, reduce bolile de inimă etc. Nu mănânci mult pește și nu-ți plac eructele de pește pe care le produci după ce ai luat un supliment de ulei de pește. Dacă ești tu, atunci ouăle Omega-3 ar putea fi ouăle pentru tine, deoarece acestea au fost pompate cu acizi grași Omega-3 (în principal DHA).

Dacă chestiunea non-OMG este prioritatea ta, atunci ouăle ecologice ar putea fi pentru tine—Asta este exact ceea ce vă spune desemnarea. În ceea ce privește pășunile, acest lucru vă spune că ferma a fost certificată de o terță parte, cum ar fi Programul uman certificat (cel puțin asta înseamnă în SUA).

Adevăratul standard de aur

Neajunsul cu toate etichetele de mai sus (fără cușcă, cu rază liberă, cu rulare liberă, Omega-3, organic și cu pășune) este că există încă multe necunoscute, cum ar fi hrana găinilor.

Astfel, standardul de aur, ca să spunem așa, dacă locuiți în Statele Unite este certificat USDA organic—Însemnarea găinilor a fost crescută în urma unui standard de practică convenit. Eticheta organică certificată de USDA garantează, de asemenea, că ouăle au fost produse fără pesticide sau îngrășăminte și că găinile au fost hrănite cu o dietă organică fără subproduse de origine animală sau antibiotice.

În Canada, găinile sunt foarte rar hrănite cu antibiotice, cu excepția cazului în care sunt bolnave, deci este mai puțin îngrijorător decât în ​​Statele Unite.

The Egg Takeaway

Navigarea în cele mai bune practici a ouălor este dificilă în cele mai bune momente. Câteva sfaturi grozave pe care mi le-a dat un prieten cu ceva timp în urmă: cunoașteți un fermier local (am găsit unul la o piață a fermierilor locali) și verificați personal ferma lor.

Chiar dacă majoritatea găinilor sunt găzduite în cuști, există multe care nu sunt și dacă ești un om cu 4 ouă pe zi ca mine, merită să investești timpul pentru a găsi o sursă de ouă, ești fericit cu.

Stai acasă, stai în formă!

Verificați aceste antrenamente simple și exerciții distractive care pot fi făcute acasă cu echipament improvizat sau fără echipament.