Întrebare: Nutriția are vreo legătură cu sănătatea mintală, în special persoanele cu diagnostic major de sănătate mintală? Majoritatea experților în sănătate mintală spun că nu. Ce părere aveți despre asta?

adevărata

Răspuns: Majoritatea profesioniștilor doresc să creadă că orice este specialitatea este cea mai bună opțiune pentru succes. OK, la fel și eu, dar nu sunt singur!

Problemele de sănătate mintală de astăzi sunt atât de frecvente în cultura noastră, încât ne-am obișnuit cu comportamente bizare și izbucniri. Nici măcar nu recunoaștem că alimentația deficitară ar putea fi un factor, deoarece, în calitate de cultură, am adoptat astfel de obiceiuri alimentare slabe. Prin urmare, căutăm să dăm vina în altă parte.

La fel ca în cazul sănătății noastre fizice, schimbarea programului prin consumul unor alimente dense de înaltă calitate, cu nutrienți pot și vor îmbunătăți sănătatea mintală, capacitatea cognitivă, precum și starea generală de spirit și energia mentală a persoanelor care suferă de multe probleme de sănătate mintală clasice și chiar rare.

Este bine documentat că bunăstarea nutrițională afectează sănătatea fizică și mentală. Efectele deficiențelor de vitamine și minerale de-a lungul timpului sunt pur și simplu un alt mod de a spune malnutriție și se pot manifesta în oricare dintre mai multe moduri diferite, inclusiv diabet, boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer și, da, chiar și boli mentale.

Recunoașteți că un program de alimentație care se concentrează pe alimente întregi curate, este întotdeauna cel mai bun răspuns. Deci, să ne uităm la ce sunt cu adevărat alimentele întregi. Alimentele întregi sunt compuse din alimente curate, cultivate natural, neprelucrate sau minim procesate și care nu conțin substanțe artificiale, sintetice sau modificate chimic.

Alimentele întregi conțin cei mai buni nutrienți și oferă cea mai bună biodisponibilitate a acestor nutrienți organismului pentru creșterea, rezistența și întreținerea acestuia.

Dar, cum afectează nutrienții mintea și creierul?

O deficiență a vitaminelor B provoacă leziuni ale sistemului nervos, ducând la apatie, memorie slabă pe termen scurt, confuzie, iritabilitate, depresie, modele anormale ale undelor cerebrale, oboseală, letargie și dureri de cap. O deficiență a mai multor substanțe nutritive suplimentare este pur și simplu catastrofală pentru organism și creier.

Aportul caloric prea mic pentru a satisface cerințele energetice de bază va provoca modificări ale funcției mentale, iar pentru unii oameni săriți peste micul dejun este suficient pentru a împiedica încrederea și a împiedica abilitățile de rezolvare a problemelor. Majoritatea oamenilor din această țară primesc suficiente calorii, dar sunt încă săraci în nutrienți. Obținând majoritatea caloriilor noastre din carbohidrați procesați artificial, grăsimi saturate și proteine ​​de calitate scăzută, avem o epidemie de persoane cu probleme fizice și psihice din populația noastră.

Carbohidrații rafinați, cum ar fi făina albă și zahărul alb, conținute în așa-numitele alimente de confort pentru care multe persoane gravitează și se îngăduie în exces, sunt elementele care provoacă devastări în corp și creier. Atât zahărul, cât și îndulcitorii artificiali stresează sistemul endocrin al organismului, contribuind în cele din urmă la rezistența la insulină, depresie, schimbări ale dispoziției și inflamații.

Alcoolismul și alte boli, de asemenea, pot fi responsabile pentru deficiențele nutriționale care afectează funcționarea mentală prin blocarea sau inhibarea absorbției nutrienților sau prin creșterea cerințelor nutriționale.

În general, știm că aportul nostru alimentar afectează starea de spirit, comportamentul și funcția creierului. Dacă ne este foame, putem deveni iritabili și neliniștiți, iar după o masă bună starea noastră de spirit se transformă în fericiți, mulțumiți și încrezători. O persoană adormită devine mai energizată și mai productivă după o pauză de cafea și o gustare. Cu toate acestea, persoana care este în mod constant subnutrită este susceptibilă să prezinte modificări grave ale dispoziției, abilități slabe de luare a deciziilor și chiar comportament slab.

Creierul uman este foarte activ din punct de vedere metabolic, având nevoie mare de energie și nutrienți, folosind 20-30 la sută din rezervele de energie ale unei persoane. Așadar, aportul constant de nutrienți scăzut poate modifica cu ușurință atât chimia creierului, cât și funcția creierului.

Deci, având în vedere acest lucru, cum puteți crea un program alimentar mai bun pentru persoanele cu probleme de sănătate mintală sau pentru a preveni bolile mintale?

Adăugați mai multe legume proaspete, curate, în sezon; la fel ca în supe, salate crude, băuturi vegetale proaspăt sucite și fructe întregi proaspete. Creați mese bine echilibrate de 100% cereale integrale, fasole și legume colorate de la furnizorii locali. Oferiți și încurajați multă apă, evitând băuturile îndulcite cu zahăr, băuturile energizante sau băuturile cu îndulcitori artificiali sau culori. Așezați-vă de biscuiții calori, chips-uri, prăjituri, baruri, băuturi răcoritoare și alte gustări comerciale și junk prăjite.

Pentru o delectare ocazională, savurați-vă cu ciocolată neagră, fructe uscate și dulciuri de casă făcute cu ingrediente bogate în nutrienți. Pentru a satisface un dinte dulce, obișnuiește-te cu fructe proaspete în sezon și sucuri proaspete.