>

cheese-cake

Toată lumea are cheesecake-ul preferat. Cheesecakes sunt o alegere delicioasă și populară pentru a servi pentru Shavuot împreună cu kugels de brânză și blintzes. Puteți cumpăra sau coace prăjituri de brânză într-o varietate de arome, de la simplu, marmură, căpșuni, fără zahăr pentru diabetici, chiar și prăjituri de brânză fără lactate pentru cei care sunt intoleranți la lactoză sau pentru a servi cu o masă de carne.

The Cheesecake Bible (Robert Rose) de George Geary oferă o colecție decadentă și delicioasă de rețete de cheesecake. Fotografiile fabuloase color aproape sări de pe pagini și ajung pe farfurie. Veți descoperi tot ce aveți nevoie pentru a coace tortul de brânză perfect de fiecare dată în această carte excelentă a unui bucătar și brutar premiat. George Geary predă tehnici de coacere și gătit la peste 100 de școli de gătit din America de Nord în fiecare an datorită expertizei sale culinare. Este jurnalist alimentar și autorul a cinci cărți de bucate.

Cheesecake, un desert delicios cremos, este mai ușor de făcut decât alte prăjituri tradiționale, totuși este incredibil de impresionant. Veți găsi rețete pentru 20 de brânzeturi diferite de ciocolată în The Cheesecake Bible, inclusiv Rocky Road și White Chocolate Velvet Cheesecake. Preferi fructele proaspete? Încercați Cheesecake francez cu mere sau butterscotch Peach. Nu ai chef să aprinzi cuptorul? Încercați Berry Berry Berry Cheesecake, Chocolate Mocha Chunk sau Mint Cheesecake. Există rețete pentru Cheesecake cu miere de Paște, Cheesecake în stil New York și Tiramisu, Cheesecake Dulce de Leche, chiar și Cheesecakes cu înghețată pentru copii de toate dimensiunile! Există chiar și o rețetă pentru Cheesecake de nuntă cu trei niveluri, care poate fi coaptă cu până la 3 săptămâni înainte, congelată și dezghețată înainte de decorare.

Câteva sfaturi din The Cheesecake Bible pentru a vă ajuta să faceți un cheesecake perfect:

Norene Gilletz este autoră de cărți de bucate, profesor de gătit și consultant alimentar cu sediul în Toronto, Canada. Cea mai recentă carte a ei este NORENE’S HEALTHY BUCCHEN: Eat YOUR Way to Good Health (Whitecap). Pentru informații despre cărțile de bucate, demonstrațiile de gătit și serviciile culinare, sunați la 416-226-2466 sau vizitați site-ul ei la http://www.gourmania.com

Shabbat Shalom

Buletin informativ săptămânal prin e-mail plin de articole, Divrei Torah, evenimente viitoare și multe altele! Înscrie-te astăzi.