stagii

Autorul Serena Baldwin este al doilea an M.S. student la Divizia de Politici și Programe Alimentare și Nutritive.

Când ultimul examen final al semestrului de primăvară este complet și sunt trimise toate lucrările la termen, studenții de la Școala de Științe și Politici Nutriționale Tufts Friedman sunt dornici să-și scoată învățăturile în lume.

Stagiile de vară oferă șansa studenților de a-și aplica abilitățile și cunoștințele pentru a aborda problemele de sănătate, nutriție, mediu și sociale.

Mulți studenți rămân în nord-est pentru a sprijini organizațiile non-profit în comunitățile lor locale sau pentru a participa la proiecte de cercetare de investigație. Alții călătoresc pe tot globul pentru a lucra cu organizații internaționale de dezvoltare sau pentru a sprijini proiecte inovatoare în țările lor de origine.

Nimeni nu spune povestea stagiului lor mai bine decât studenții înșiși, așa că trei studenți din diferite programe care au lucrat în contexte geografice diferite au împărtășit momente importante și mâncăruri din activitățile lor de vară.

Donmonique Chambliss evaluează prevalența bolilor legate de dietă în rândul persoanelor cu probă din Providence, RI

Având în vedere ratele ridicate de încarcerare în SUA, Donmonique Chambliss, studentă în programul Intervenții nutriționale, comunicare și schimbare a comportamentului, a recunoscut necesitatea unei cercetări mai mari în domeniul sănătății publice în rândul persoanelor din sistemul de justiție penală. A sărit cu ocazia de a fi asistentă de cercetare pentru Studiul de evaluare și testare a biroului de probă (PROSE), condus de Kimberly Dong Breen, DrPH, MS, RD, LDN, profesor asistent și director asociat, programul MPH online la Tufts University School of Medicament. Obiectivele centrale ale studiului sunt de a evalua prevalența bolilor cardiovasculare și a diabetului în rândul persoanelor aflate în probă și de a determina fezabilitatea utilizării biroului de probă ca loc de screening și conectare la îngrijire.

Rolul lui Chambliss ca asistent de cercetare a fost dublu. În primul rând, a susținut colectarea măsurilor biometrice ale participantului (IMC, circumferința taliei, tensiunii arteriale), precum și a biomarkerilor din sânge (zahăr din sânge și colesterol), a administrat întrebări ale sondajului și a introdus aceste date în baza de date a proiectului. În al doilea rând, ea a aplicat abilități de design grafic și vizualizare a datelor pe care le-a dobândit în primul an la Friedman pentru a proiecta o siglă și un document pentru proiect, pe lângă un infografic pentru diseminarea rezultatelor.

Serena Baldwin explorează advocacy-ul politicilor alimentare în Washington, DC

Pentru oricine dorește să afle cum organizațiile de advocacy influențează politica federală, Washington DC este locul ideal. Serena Baldwin, studentă în cadrul Programului de politică alimentară și nutrițională, s-a aventurat în capitala națiunii pentru a lucra pentru Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI), cunoscut și sub numele de „America's Food and Health Watchdog”.

În calitate de stagiar sănătos în domeniul comerțului cu amănuntul la CSPI, proiectul principal al lui Baldwin a presupus validarea unui instrument de evaluare a prevalenței băuturilor îndulcite cu zahăr în magazinele alimentare. A vizitat 16 magazine alimentare din zona Washington DC și a condus eforturile de colectare a datelor cu sprijinul unui stagiar de licență. „A fost minunat să ieșim în câmp și să mă simt încrezător folosind abilitățile de cercetare pe care le-am dobândit la Friedman”, a spus ea.

„Există atât de mulți absolvenți ai Universității Tufts și ai Școlii Friedman care lucrează în DC, așa că a fost minunat să ne întâlnim și să formăm legături durabile cu mulți dintre ei”

Un stagiu în Washington DC nu ar fi finalizat fără o călătorie la Capitol Hill. Baldwin a fost însărcinat să ajute la coordonarea unui briefing privind reautorizarea nutriției copilului. Briefing-ul a fost un mare succes, întrucât au fost bine participați de legiuitori și personalul acestora. Revolution Foods a oferit mese școlare delicioase, care îndeplineau cerințele nutriționale ale Healthy Hunger Free Kids Act, pentru ca participanții să le poată proba.

În afara biroului, Baldwin a participat la mai multe evenimente organizate de programul Tisch Summer Fellows, care oferă finanțare studenților Tufts pentru a urma stagii de vară care să contribuie la construirea unor comunități mai puternice. "Există atât de mulți absolvenți ai Universității Tufts și ai Școlii Friedman care lucrează în DC, așa că a fost minunat să ne întâlnim și să formăm legături durabile cu mulți dintre ei", a spus Baldwin.

Aceste experiențe l-au ajutat pe Baldwin să confirme că dorește să urmeze o carieră în promovarea politicilor alimentare și nutriționale la nivel local sau național.

Sandra Aronson sprijină sistemele alimentare durabile în Cali, Columbia

După o primăvară rece și mohorâtă din Boston, nu multe lucruri par mai bune decât să fugiți din nord-est pentru un climat tropical. Sandra Aronson, studentă în cadrul Programului Agricultură, Alimentație și Mediu, a făcut exact asta. Ea a petrecut vara lucrând pentru echipa de sisteme alimentare durabile (SFS) la Centrul Internațional pentru Agricultură Tropicală (CIAT) din sud-vestul Columbiei.

„A fost reafirmator să știu că cunoștințele și abilitățile pe care le-am dobândit la Tufts m-au ajutat să produc informații utile și să contribui la dezvoltarea unui instrument de implicare a politicilor care ar putea fi utilizat în timpul viitoarelor alegeri regionale și municipale”, a spus Aronson.

„Este esențial să gândești la nivel global și să acționezi local pentru comunități mai sănătoase și mai durabile”.

Ecologia incredibil de diversă din Columbia se pretează unui sistem alimentar complex și unic în fiecare dintre regiunile naturale ale țării. Activitatea lui Aronson s-a axat pe dezvoltarea unei sinteze de diagnostic pentru identificarea standardelor și practicilor actuale care integrează sustenabilitatea în sistemul alimentar al orașului-regiune din Cali, Columbia. De asemenea, ea a realizat și analizat interviuri cu informatori cheie pentru a înțelege perspectivele politice privind sustenabilitatea în sistemul alimentar și existența (sau lipsa acestora) a structurilor de guvernanță de sprijin.

Colaborarea cu CIAT a fost, de asemenea, o satisfacție personală pentru Aronson. Îi plăcea să fie înconjurată de profesioniști care își împărtășesc pasiunea pentru sistemele alimentare și durabilitate. Ca nativă columbiană, a considerat că este extrem de important să folosească abilitățile pe care le-a dobândit în S.U.A. și le aplică într-un context internațional. Aronson își continuă activitatea cu CIAT în această toamnă într-un curs de studiu dirijat axat pe finalizarea analizei sale calitative a datelor.

În final, ea a spus „Este esențial să gândim la nivel global și să acționăm local pentru comunități mai sănătoase și mai durabile”.