Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la acest lucru și la restul Ledger-Enquirer.com, abonați-vă sau conectați-vă.

exercițiul

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonați-vă Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate a Ledger-Inquirer.com.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Afaceri

Olivia Amos canalizează pasiunea pentru fitness, alimentație sănătoasă în afacerile din centrul orașului

De Chuck Williams

25 septembrie 2016 21:24

Olivia Amos s-a concentrat pe fitness cea mai mare parte a vieții sale, antrenându-se și căutând întotdeauna opțiuni de alimentație sănătoasă.

Acum își va îmbina pasiunea cu două afaceri din centrul orașului Columbus. În iulie, ea și soțul ei, John, un nepot al fondatorului principiului Aflac, John Amos, au cumpărat KPL Fitness, o sală de sport din blocul 1200 de pe Broadway. Până la mijlocul lunii octombrie, ea și un alt partener de afaceri, Brandi Whitney, vor deschide un restaurant care se concentrează pe „alimentația curată” la 105 12th St.

Amos, 41 de ani, redenumește sala de sport, fondată de Kara Layfield, în WODLIFE Fitness. WODLIFE este o firmă de îmbrăcăminte și evenimente CrossFit deținută de Olivia Amos și un alt partener. Restaurantul organic, în spațiul ocupat anterior de Planet Pops și la un bloc și jumătate de sala de sport, se va numi Bare Roots Farmacy.

„Asta a fost atât de interesant în ceea ce privește nu doar preluarea sălii de gimnastică, ci și pornirea Bare Roots în același timp, cred cu adevărat că nu poți avea una fără cealaltă”, a spus Amos săptămâna trecută. „Pentru a trăi un stil de viață sănătos și pentru a-l transforma într-adevăr într-un stil de viață, trebuie să aveți latura nutrițională, plus partea de fitness.”

Aici intră Whitney în ecuație. Cele două femei s-au întâlnit acum mai bine de un an la o sală de gimnastică locală CrossFit. Prietenia lor a dus la un parteneriat. Whitney a început o afacere la domiciliu, făcând mese pentru cei care urmează o dietă Paleo, care se concentrează pe alimentele presupuse a fi consumate de primii oameni, inclusiv carne slabă, legume proaspete, fructe, nuci și carbohidrați complecși precum orezul brun și cartofii dulci. Ea livrează zilnic acele mese către aproximativ cinci săli de sport CrossFit locale.

"Aduc aspectul culinar și ea aduce creierul și afacerile în acest sens", a spus Whitney.

Înainte de a începe WODLIFE în 2012, Amos a lucrat în vânzarea de echipamente farmaceutice și medicale.

Aspectul culinar este ceea ce va deosebi acest lucru de alte companii de fitness din zonă, a declarat Craig Stahl, fost jucător de hochei Cottonmouths care deține CrossFit Menawi de pe Summerville Road din Phenix City.

"Liv și Brandi sunt pe ceva destul de cool aici", a spus Stahl vineri. „Puteți alimenta corpul cu ceea ce puneți în el. Liv este primul care a pus totul laolaltă și îi dau un vârf de pălărie pentru asta. ”

Amos a locuit în Atlanta înainte de a se muta acasă la Columb, acum aproximativ șapte ani. Mama a cinci copii cu vârste cuprinse între 1 și 19 ani, a căutat mereu opțiuni de alimentație rapidă și sănătoasă.

"Puteți vedea în orașele mai mari tendințele sunt restaurantele care oferă opțiuni organice care sunt rapide și convenabile", a spus Amos.

Bare Roots va oferi opțiunea de a lua masa, de a efectua sau de a ridica ingrediente pentru mesele care pot fi gătite acasă. Va exista un serviciu de livrare, precum și o mică piață care oferă ouă, carne și brânzeturi, a spus Amos.

„Gândiți-vă la asta ca zilele pieței, în fiecare zi”, a spus ea, referindu-se la piața populară de sâmbătă dimineață din centrul orașului, care oferă produse cultivate local și alte articole. „Încercăm să facem mai ușor ca familiile să ducă un stil de viață sănătos”.

Rugată să dea un exemplu de masă pe care o servește, Whitney a arătat spre un fel de mâncare cu degete de pui, gătită cu un amestec de migdale și flori de cocos și servită cu muștar de miere de casă, cartofi dulci prăjiți și o legumă de sezon.

„Primul răspuns este, de obicei,„ Acest lucru nu poate fi sănătos ”, dar este”, a spus Whitney.

Mama a șase copii, Whitney a fost instruită la Academia Culinară Americană din Lakeland, Florida, dar a început să exploreze opțiuni mai sănătoase în timp ce lucra la un centru de sănătate pentru femei din Vermont.

„Untul nu este ceea ce îmi place să fac, așa că a trebuit să găsesc modalități de a face ca gătitul sănătos să fie bun”, a spus Whitney.

Planurile actuale prevăd deschiderea restaurantului, care va angaja aproximativ cinci persoane, de la 7 a.m. până la 7 p.m. Luni-Joi și rămân deschis până la 21:00 vineri și sâmbătă. Bare Roots va avea, de asemenea, o grădină de vin și bere într-o curte din spatele clădirii.

Întrebat cum contribuie acest lucru la un stil de viață sănătos, Amos a zâmbit.

„Totul cu măsură”, a spus ea.

Sala de gimnastică va continua să funcționeze la fel ca la Layfield, cu excepția faptului că Amos speră să apeleze la mai mulți bărbați. În acest moment există aproximativ 70 de membri, care plătesc până la 136 USD pe lună pentru cursuri și pregătire personală. Aproximativ 10-15 la sută dintre membri sunt bărbați.

"Sperăm să ajungem la aproximativ 100 de membri - acest lucru se pare că este numărul potrivit pentru noi acum", a spus Amos.

Afacerile ei vor fi în mijlocul unei zone de fitness în plină expansiune din centrul orașului. J.P. Thayer YMCA se află în următorul bloc, sala de sport Uncommon Athlete este între WODLIFE și Bare Roots, Big Dog Running Store se află în blocul 1200, Ride On Bikes este la două blocuri spre nord, iar cursul de apă albă al râului Chattahoochee este, de asemenea, la două străzi distanță.

„Puteți privi în orice moment al zilei și puteți vedea oameni care aleargă, merg pe jos, merg cu biciclete, cu paddle boarding, caiac”, a spus Amos. „Acesta este unul dintre motivele pentru care sunt încântat să mă aflu în această locație. Sunt chiar în mijlocul tuturor. ”

Revitalizarea centrul orașului joacă, de asemenea, în planul de afaceri, a spus Amos.

"Putem, de asemenea, să ne retragem de la întreprinderile corporative care sunt aici și de la întreprinderile mai mici care sunt aici și de la numărul tot mai mare de oameni care locuiesc aici", a spus ea.