O privire în inima lui Elsha Hawk, o scriitoare, mamă, profesoară și cineva plin de IUBIRE.

bine

Pagini

Miercuri, 5 februarie 2014

Nutriție: film „Foame pentru schimbare”

Filmul „Hungry for Change” abordează dieta, industria alimentară și descompune elementele de bază ale nutriției și ale corpului nostru vorbind o varietate de medici și oameni care se află în cea mai bună formă a vieții lor din cauza adevărurilor pe care le-au învățat despre mâncare și corpul.

După vizionare, am simțit că toate postările mele anterioare despre Nutriție au fost scrise de un copil. Adevărul este că doar învăț. Sunt ca un copil în această privință. Una dintre femeile din videoclip a fost diagnosticată cu cancer la vârsta mea și a învățat cum să-și ia viața înapoi. Ea a spus că trebuie să învețe toate regulile nutriționale și să o ia de la capăt ca adult.

Nu asta vrem cu toții? O viață în care ne simțim minunat, arătăm grozav și putem face orice visăm?

Câteva lucruri de înțeles:

  • Siropul de porumb bogat în fructoză, zahărul alb și făina albă sunt toate purificate, extrase de la începuturile lor de bază ale plantelor și chimic atât de departe de elementele de bază ale plantelor, încât corpul tău nu le poate prelucra corect. Aproape totul din magazin are sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr alb și făină albă.
  • Corpul tău este conceput pentru a stoca grăsimea pentru o perioadă de foamete. Eram vânătoare/culegătoare și trebuia să facem față unei „ierni” de vremuri slabe în care alimentele erau rare. Nu mai avem vreme de foamete. Corpul nostru stochează grăsimea atunci când suntem stresați și când mâncăm excesiv zahăr pentru a ne proteja de o viitoare foamete care nu va veni niciodată.
  • Trebuie să facem exerciții, să ieșim afară și să ne luăm timp pentru a elibera ceva tensiune.
  • Somnul este o modalitate excelentă de a neutraliza cortizolul din corpul nostru care se acumulează atunci când suntem stresați, făcându-ne mai grasi.
  • Suntem dependenți de zahăr și MSG. Ne face să revenim la „alimente confortabile”. MSG este cel mai rapid mod de a obține grăsime.


În timp ce vizionam videoclipul și absorbeam datele prezentate, mă tot întrebam „Deci, ce ar trebui să mănânc?” M-am gândit la acele escrocherii pe internet în care îți arată un clip de marketing de 7 minute despre ceea ce vor să cumperi pentru a debloca secretul tuturor speranțelor și viselor tale și să te lase agățat cu un preț imens și un buton roșu intermitent.

Dar acest film a fost livrat.

Răspunsul la „Deci, ce ar trebui să mănânc?” era alimente proaspete. 6-8 porții de legume și fructe pe zi. Mai întâi legumele. cel mai bun mod de a obține suficiente fructe și legume este să le suci. Puteți lua sucul cu voi la prânz la serviciu și să aveți toată hrana de care aveți nevoie.

Cilantro și pătrunjel vă vor detoxifica corpul. La fel și semințele de chia. Acestea nu sunt ceva ce am încercat. Nu știu dacă sunt gata să le încerc sau dacă sunt gata să le suc. Este ceva la care voi continua să mă gândesc.

Filmul afirmă că mâncăm mai multe calorii și ne înfometăm în același timp. Nu le oferim corpului nostru vitaminele și substanțele nutritive de care are nevoie, așa că livrează pofte de mâncare în creierul nostru, pe care îl umplem cu alimente care încă nu au nutrienți și sunt împachetate cu zaharuri ascunse. Celulele spun: „Bine, ce fac cu excesul de zahăr? Voi face o celulă grasă și o voi stoca, dar mi-aș dori să am mai multă vitamina D sau K sau C.”

Eu iau vitamine? Da. Face asta „urină scumpă”, așa cum spune bărbatul meu? Da. Vitaminele pe care corpul meu nu trebuie să le elimine în deșeuri. Dar mă asigur că corpul meu primește cât mai puțin din toate vitaminele și mineralele de care are nevoie. Mă simt mai bine, mai treaz, mai activ, când îi iau decât când uit. În plus, vitaminele și mineralele trebuie luate împreună pentru a funcționa corect.

Filmul a oferit, de asemenea, o soluție de dietă simplă. Nu trebuie să mergeți extrem și să nu mai mâncați carbohidrați și să începeți o dietă cu suc. Tot ce trebuie să faceți este să începeți să adăugați alimente mai proaspete la dieta curentă. Opriți gustarea de chipsuri și luați niște bețe de morcov și hummus. Faceți un punct pentru a adăuga pește la cină mai des. Ia o salată cu prânzul în loc de un pachet de 100 de calorii cu fursecuri pline cu făină albă și sirop de porumb bogat în fructoză. Pe măsură ce începeți să vă simțiți mai bine, veți dori să continuați să alegeți lucruri mai sănătoase. Vei încerca noi alimente mai sănătoase. Veți începe în mod natural să scăpați de dependența de zahăr în care vă aflați.